Sykory: foardielen en hoe te konsumearjen

Kontint

• Sigory foardielen
• Hoe te konsumearjen
• Wannear net te konsumearjen

Sigorei, waans wittenskiplike namme isCichorium pumilum, it is in plant ryk oan vitaminen, mineralen en fezels en kin rau konsumeare wurde, yn farske salades, of yn 'e foarm fan tees, wêrby't de meast brûkte dielen syn blêden en woartels binne.

Sykory is ek bekend as kofjecykorei, amandel, wylde amandel, bittere sigorei en wylde sigorei, en wurdt breed brûkt foar behanneling fan lever- as darmproblemen. Dizze plant hat ek eigenskippen dy't kinne helpe by de behanneling fan spierpine, de spiisfertarring ferbetterje, kardiovaskulêre sykte foarkomme en it ymmúnsysteem fersterkje.

Sigory foardielen

Sikorei is ryk oan anty-oksidanten, fitaminen, mineralen en fezels, hat hege fiedingswearde en hat ferskate foardielen foar de sûnens, de wichtichste binne:

1. Assists yn it gewichtsverliesprosesom't it net in soad kaloryen hat en in protte fiedingsstoffen leveret. Derneist is it ryk oan fezels, dy't neist it befoarderjen fan stoelgang it gefoel fan sêdens garandearje;
2. Foarkomt kardiovaskulêre sykte, om't it troch de anty-oksidantkomponinten it cholesterolnivo yn bloed kontrolearje kin, en it risiko fan atherosklerose, bygelyks, ferminderje, dat is ien fan 'e wichtichste oarsaken fan hertsykte;
3. Verlicht symptomen fan stress en eangst, om't it in kalmerend effekt hat, helpt te kalmeren;
4. Ferbetteret de spiisfertarring en bestriidt constipaasje, om't it ryk is oan vezels, it befoarderjen fan stoelbewegingen, neist dat it acidens fan 'e mage kin ferminderje, bygelyks symptomen fan soarge, reflux en spijsvertering ferminderje;
5. Foarkomt spier- en gewrichtspine, neist it helpen by de behanneling fan artritis, bygelyks, om't it anty-inflammatoare eigenskippen hat;
6. Fersterket it ymmúnsysteem, om't it troch syn antyoksidante komponinten frije radikalen út it lichem kin ferwiderje, it ymmúnsysteem fersterket;
7. Ferbetteret lever- en nierfunksje, om't it de lever kin skjinmeitsje, om't it gifstoffen út it lichem kin eliminearje en urinfrekwinsje ferheegje, om't it in diuretyske eigenskip hat;
8. Ferbetteret it uterlik fan hûd en hier, om't it ryk is oan fitaminen, mineralen en anty-oksidanten.

Derneist fersterket sigorei bonken en stimulearret de appetit. Sa kin sigorei ek brûkt wurde om te helpen by de behanneling fan jicht, leverferstopping, hypertensie en de striid tsjin mikro-organismen, bygelyks.

Hoe te konsumearjen

De dielen fan sigorei dy't it meast brûkt wurde foar konsumpsje binne de blêden en de woartel, dy't bygelyks kinne wurde brûkt yn salades, sappen en tees.

Sikory lit:

Sikoryblêden wurde meast brûkt yn salades en kinne rau, kocht of gesmard wurde, mar se kinne ek brûkt wurde om sop te meitsjen. Sikoriessop kin wurde makke troch 1 sigoreeblêd en 200 ml wetter yn in blender te pleatsen. Nei't it heule blêd is verpletterd en yn it wetter opnommen is, kin it sop no konsumeare wurde. Dit sop kin wurde konsumeare foar in miel, om appetit te stimulearjen, of nei in miel, om it spiisfertarringproses te befoarderjen.

Sykorywurden:

Sikorywurzels kinne brûkt wurde om sigorei kofje te meitsjen, dat sûner is as gewoane kofje en kin wurde beskôge as in opsje foar minsken wêr't kofjekonsumpsje kontraindisearre is, lykas minsken mei diabetes of hypertensie, bygelyks. Sikorykofje is te finen yn supermerken en sûnens itenwinkels en de wearde kin fariearje tusken R $ 4 en R $ 10,00.

Sikorei tee:

In oare manier om sigorei te konsumearjen is troch tee te drinken makke fan 'e blêden en woartels fan' e plant. Om de tee te meitsjen, set gewoan 20 g sikkel fan cichorei en woartels yn 1 l siedend wetter en lit it 10 minuten stean. Sil dan en drinke op syn minst 3 kear deis foar of nei iten.

Wannear net te konsumearjen

Sykory is kontraindisearre yn gefallen fan diarree en koarts.