Roze sla is hjir om jo lunch op te fleurjen (en Instagram -feed)

Kontint

• Resinsje foar

Tinke jo oan manieren om jo salades Insta-weardich te meitsjen? Cue: Millennial roze sla - de lêste itentrend om it ynternet te feroverjen.

Neffens Eater, de sla hjit eins Radicchio del Veneto, aka La Rosa del Veneto. It is rôze sichorei, groeid meast yn Itaalje, mar ek stateside de lêste jierren. (PS Dizze rôze banaan smoothie fan ombré bessen sil jo allerhanne lokkich meitsje.)

De plant krijt syn unike kleur fan 'e manier wêrop it groeid is, dus d'r is gjin keunstmjittige kleuring belutsen. It proses wurdt "forcing" neamd, wat betsjut dat it foar in bepaalde tiid groeid is en yn 'e hjerst rispe, werplante, en groeid yn' t tsjuster, soms bedekt mei sân. De chlorofyl yn 'e plant kin gjin sinneljocht opnimme om syn griene kleur te ûntwikkeljen. Dat ynstee wurdt de sla ferlitten mei de rôze tint dy't normaal soe wurde ferburgen troch it grien. (Related: 10 kleurige salade -resepten foar de maitiid)

Sla jo lokale Whole Foods as boerenmerk op om te sjen wêr't de hype oer giet.

Resinsje foar