Ferheegje jo sûnens mei sap

Kontint

• Resinsje foar

Op de measte dagen dogge jo alles wat jo kinne om mear fruit en griente yn jo dieet te wurkjen: jo foegje bessen ta oan jo havermout, stapelje spinaazje op jo pizza en ruilje jo patat út foar in saladeside. Wylst jo lokwinskje moatte foar jo ynspanningen, binne de kânsen grut dat jo, lykas mear as 70 prosint fan folwoeksenen, de USDA-doel fan njoggen servjes produkt (dat binne fjouwer heale beker servjes fruit en fiif heale beker servings fan griente) deistich treffe . Dat is wêr't sap binnenkomt. "It kin oerweldigjend wêze foar drokke froulju om te besykjen de fruchten en grienten te krijen dy't se nedich binne," seit Kathy McManus, R.D., direkteur fan 'e ôfdieling fieding by Brigham en Women's Hospital yn Boston. "12 ounces per dei drinke kin in handige manier wêze om twa servings tichter by jo produktdoel te krijen."

Sap kin ek jo sûnens stimulearje, om't de fiedingsstoffen dy't normaal fûn wurde yn dizze dranken binne byskreaun mei alles, fan kanker ôfwarje oant it foarkommen fan leeftydsrelatearre kwalen. In resinte stúdzje publisearre yn The American Journal of Medicine konkludearre dat minsken dy't trije plus porties per wike dronken fan sappen heech yn polyfenolen - anty -oksidanten fûn yn pears druif, grapefruit, cranberry, en appelsop - in 76 prosint legere risiko hiene om Alzheimer te ûntwikkeljen sykte. Plus, guon winkel-kocht sappen binne eins heger yn bepaalde fiedingsstoffen dan de fruchten en grienten wêrfan se kamen (sjoch de fakjes yn dit ferhaal foar spesifiken).

De kaai, neffens McManus, is om sap in oanfolling te meitsjen ynstee fan in ferfanging foar alle fruchten en grienten yn jo deistige dieet. Hoewol dizze dranken oer it algemien heger binne yn sûker en kaloaren en leger yn glêstried dan har heule tsjinhingers, docht bliken út ûndersyk dat in kombinaasje fan 'e twa de meast foardielich kin wêze foar jo algemiene sûnens. De op Harvard basearre Nurses 'Health Study fûn dat folwoeksenen dy't de heechste inname fan produkten hienen yn sawol fêste as floeibere foarm-sawat acht porties per dei-30 prosint minder wierskynlik in hertoanfal of beroerte hienen dan dejingen dy't 1.5 of minder krigen servings deistich. Plus, har totale risiko foar elke soarte fan chronike sykte wie 12 prosint leger dan de fruit- en fegetaryske skimpers '. Om mear fiedingsstoffen út elke slok te persen, folgje dit saakkundige advys.

Mix It Up In gleske OJ kin alle vitamine C leverje dy't jo op ien dei nedich binne, mar meitsje romte yn jo koelkast foar in nij ferskaat as in eksoatyske mingsel en jo krije in noch sûner lean. Dat komt om't it drinken fan in ferskaat oan sappen jo helpt de soarten vitaminen en mineralen te maksimalisearjen dy't jo krije. "Yndividuele fruchten en griente kinne wat maatregel foar beskerming biede tsjin sykte en chronike sykte," seit Janet Novotny, Ph.D., in ûndersiikfysiolooch by it USDA's Beltsville Human Nutrition Research Center yn Maryland. "Mar om de grutste previntive foardielen te krijen, moatte jo it type en kleur fan produkten diversifisearje dy't jo ynnimme." Yn in stúdzje publisearre yn The Journal of Nutrition, ûnderfûnen froulju dy't ieten út 'e breedste array fan botanyske groepen (18 plantfamyljes tsjin 5) de measte beskerming tsjin oksidative skea, as de ôfbraak fan sellen en weefsels.

Skeakelje fan wyt grapefruitsap nei in ruby-read ferzje (de dûnkere frucht kin effektiver wêze by it ferminderjen fan cholesterol), of besykje in mingsel mei açai, in anty-oksidant-rike Braziliaanske berry.

Learje de Lingo Guon winkel kocht sap "dranken", ek wol "cocktails" of "punches" neamd, befetsje sa min as fiif prosint sap. Wat jo sille fine: wetter, in protte sûker, en keunstmjittige smaakstoffen. Kontrolearje it label om te sjen wat jo krije. "Jo drank moat 100 prosint fruit sap wêze, makke sûnder tafoege sûker of maisstroop mei hege fruktose," seit Felicia Stoler, R.D., in Holmdel, New Jersey, fiedingsdeskundige. "Mar ekstra vitaminen, mineralen en glêstried kinne in sûne bonus wêze."

Bliuw by in maksimum fan Two-Drink Wylst it potinsjeel foar it bestriden fan sykten fan sap in soad kin wêze, soe it gjin útnoeging wêze moatte om jo glês opnij te foljen. "De measte fruchtsaften binne net allinich heger yn kaloaren en natuerlike sûkers - oant 38 gram per 8 -ounce glês - mar nimme ek minder tiid om te konsumearjen dan de heule frucht," seit Stoler. D'r is gjin peeling of snie belutsen, en yn tsjinstelling ta folsleine iten, sil de enerzjy yn dranken net folle dwaan om jo op te foljen - wat gewichtswinning kin staverje as jo net foarsichtich binne.Ien stúdzje publisearre yn it International Journal of Obesity fûn dat as minsken de fêste as floeibere ferzje krigen fan bepaalde iten (watermeloen fersus watermeloen sap, tsiis tsjin molke, en kokosfleis tsjin kokosmelk), dejingen dy't de floeistoffen dronken konsumeare oant 20 prosint mear kaloaren yn 'e rest fan' e dei.

"De measte sappen binne leech yn glêstried, in fiedingsstoffen dy't helpt it leegjen fan jo mage te fertrage," seit Stoler. "En yn tsjinstelling ta folsleine fruchten en grienten, dy't tiid nimme om troch it lichem te wurden ôfbrutsen, beweecht sop hast sa fluch troch jo systeem as wetter." Om sap in taillefreonlik diel fan jo dieet te meitsjen, riedt se oan jo inname te beheinen ta net mear dan 200 kalorien per dei. Dat is 16 ounces fan de measte fruitfarianten (lykas appel, oranje en grapefruit), sa'n 8 oant 12 ounces foar mear sûkerige sûpen (lykas grape en granaatappel), en 24 ounces fan de measte grienteapen.

Net lestich falle mei Juice Fasts Jo hawwe miskien heard dat dit ekstreme dieet - dagen as wiken oanien neat oars dan sop konsumearje - jo kin helpe jo lichem te ferminderjen of "skjin te meitsjen" fan skealike gifstoffen, mar McManus warskôget net te keapjen yn 'e hype. "D'r is gewoan gjin wittenskiplik bewiis om te bewizen dat bestean op sap helpt ôffalprodukten út jo systeem te ferdriuwen," seit se. "Jo sille jo lichem essensjele fiedingsstoffen ûntkenne fan it iten dat jo net ite, lykas meager aaiwiten, sûne fetten, en folsleine korrels.",

Om't jo sa min kaloaren krije (faaks minder dan 1,000 per dei), kinne jo jo traach, dizich, as irritabel fiele - net te sizzen honger. Guon minsken melde sels minne azem, útbarstings, en sinusferstopping. Sels as jo dit alles kinne ferneare, sille jo wierskynlik gjin duorsum gewichtsverlies ûnderfine. "Jo meie in pear pûn sakje," foeget McManus ta "Mar se komme werom as jo wer begjinne te iten echt iten."

Get Fresh Ien fan 'e meast effektive strategyen om calorieën te kontrolearjen, ferskaat te maksimalisearjen en de fiedingswearde yn elk glês te ferheegjen is om jo eigen frisse blend thús te meitsjen. Dat komt om't jo de soarten fruchten en grienten kinne selektearje (dy't hast altyd minder kaloryen befetsje) dy't jo brûke. En as de prep -tiid jo weromhâldt fan it snackjen fan produkten, kinne jo sapje letterlik hoeken snije: De measte items kinne yn jo juicer (korst, skins, en alles) folslein wurde knipt of yn grutte stikken snije om by de feederbuis te passen.

Wylst d'r trije soarten juicers binne - mastykjen, triturearjen en sintrifugaal - is de lêste de maklikste te brûken en de goedkeapste. Gewoanlik priis tusken $ 100 en $ 200, "wurket it sintrifugaaltype troch it produkt earst te raspen of fijn te snijen, dan te spinnen mei in hege rpm [revolúsjes per minuut] om de pulp tsjin in spand skerm te drukken," seit Cherie Calbom, auteur fan Juicing foar it libben. "As jo ​​winkelje, sykje dan nei in model mei 600 oant 1,000 watt macht en útnimbere dielen dy't yn 'e ôfwaskmasjine kinne gean."

Mear begelieding nedich? Nei't se ferskate populêre extractors troch har stappen setten, fertsjinnen dizze trije de heechste algemiene punten foar snelheid, maklik gebrûk, en rappe skjinmeitsjen.

• Bêste wearde: Juiceman Junior Model JM400 ($70; by Wal–Mart) Boud om mei twa snelheden te rinnen, dizze chrome-plated extractor is stylfol genôch om te werjaan op jo oanrjocht tusken gebrûk.


• Maklikste skjinmeitsjen: Breville Juice Fountain Compact ($100; brevilleusa .com) Dit streamline model nimt minder tsjinnerromte yn dan oare juicers derút en is ûntworpen mei útnimbere, ôfwaskmasjine -feilige dielen. Ekstra's lykas in spatbestindich deksel en skokbestindige plug meitsje dizze extractor sa tûk as it is kompakt.


• Ideaal foar grutte gesinnen: Jack LaLanne Power Juicer Pro ($150; powerjuicer.com) Mei tank oan syn stekproefgrutte en enoarme feedbuis, sille jo heul lyts hakken dwaan foardat jo fruit en griente tafoegje oan dizze roestfrij stiel extractor. Mei in straining elemint kinne jo de glêstriedrike pulp reservearje om te brûken yn soppen, salsa's, muffins, en oare resepten.

Eksperimintearje mei in protte fan yngrediïnten Jo kinne it ferskaat oan fiedingsstoffen ferheegje dy't jo krije wylst jo de totale sûkerynhâld besunigje troch op syn minst ien griente yn jo blend te smiten. "Reade en giele paprika's binne fol mei karotenoïden, wylst komkommers potassium tafoegje kinne," seit Calbom. "En as jo aventoerlik fiele, fiel jo frij om wat spinaazjeblêden of bietgrienen yn te smiten, dy't beide goede boarnen fan izer binne. . "

Pears, griene apels en beieren hawwe allegear in hege wetterynhâld, sadat se de smaak fan jo drank swietje sûnder de kalorie-ynhâld te spitsen. Calbom riedt oan om jo fruit en griente te waskjen foardat se yn 'e sapcentrale goaie om smoargens, skimmel, as oerflakbestridingsmiddels te ferwiderjen.

Resinsje foar