Is Apple Cider Vinegar goed foar jo? In dokter waacht yn

Kontint

• In kuur foar ferkâldheid, de pest en obesitas?
• Sit d'r wat kwea yn?

Jittik is foar guon like populêr wurden as nektar fan 'e goaden. It hat in lange skiednis fan hege hope op genêzing.

Doe't myn broer en ik bern wiene werom yn 'e jierren '80, gongen wy graach nei Long John Silver's.

Mar it wie net allinich foar de fisk.

It wie foar de jittik - maltjitt. Wy soene in flesse oan 'e tafel ûntklappe en dy pittige, hearlike nektar fan' e goaden rjocht swikje.

Binne de measten fan jo ôfstjitten? Wierskynlik. Wiene wy ​​ús tiid fier foarút? Skynber.

Guon sosjale media en online sykopdrachten soene ús leauwe dat azijn drinke in genêsmiddel is. Us freonen en kollega's sille ús opnij ferhelje mei ferhalen fan 'e genêzingskrêft fan appelasyn foar hokker probleem wy krekt hawwe neamd. “Och, dy rêchpijn fan it maaien? Jittik." “Dat lêste 10 pûn? Azijn sil dat fuort smeltsje. ” “Syfilis, wer? Jo wite it - jittik. ”

As praktisearjend dokter en heechlearaar medisinen freegje minsken my oer de foardielen fan it drinken fan appelasyn. Ik genietsje fan dy mominten, om't wy kinne prate oer de (wiidweidige) skiednis fan jittik, en de petearen dan distillearje nei hoe't it har miskien kin profitearje.

In kuur foar ferkâldheid, de pest en obesitas?

Histoarysk is jittik brûkt foar in protte kwalen. In pear foarbylden binne dy fan 'e ferneamde Grykske dokter Hippokrates, dy't jittik oanrikkemandearre foar de behanneling fan hoest en ferkâldheid, en dy fan' e Italjaanske dokter Tommaso Del Garbo, dy't, by in útbraak fan pest yn 1348, syn hannen, gesicht en mûle wosk mei jittik yn 'e hoop om ynfeksje te foarkommen.

Azijn en wetter is in verfrissend drankje west út 'e tiid fan Romeinske soldaten foar moderne atleten dy't it drinke om har toarst te ferslaan. Alde en moderne kultueren oer de heule wrâld hawwe goed gebrûk fûn foar "soere wyn."

Wylst d'r in protte histoaryske en anekdoatyske tsjûgenissen binne oer de deugden fan jittik, wat hat medysk ûndersyk te sizzen oer it ûnderwerp jittik en sûnens?

It meast betroubere bewiis foar de sûnensfoardielen fan jittik komt fan in pear stúdzjes oer minsken mei appelasyn. Ien ûndersyk toande oan dat appelasyn kin ferbetterje. Yn 11 minsken dy't "pre-sûkersykte" wiene, dronken 20 milliliter, in bytsje mear as ien itenstleppel, fan appelasyn ferlege har bloedsûkernivo 30-60 minuten nei iten mear dan in placebo die. Dat is goed - mar it waard allinich oantoand yn 11 pre-diabetyske minsken.

In oare stúdzje oer obese folwoeksenen toande in signifikante reduksje yn. Undersikers selekteare 155 obese Japanske folwoeksenen om 15 ml, sawat ien oseaapel, as 30 ml, in bytsje mear as twa oseaunen, azijn deis, as in placebodrank yn te nimmen, en folgen har gewicht, fetmassa en triglycerides. Sawol yn 'e groep 15 ml as 30 ml seagen ûndersikers in reduksje yn alle trije markers. Hoewol dizze stúdzjes befestiging nedich binne troch gruttere stúdzjes, binne se bemoedigjend.

Stúdzjes yn bisten, meast rotten, litte sjen dat jittik de bloeddruk en abdominale fetzellen mooglik ferminderje kin. Dizze helpe de saak te bouwen foar ferfolchstúdzjes by minsken, mar alle foardielen dy't allinich basearre binne op dierstúdzjes binne te betiid.

Yn alles moatte de sûnensfoardielen dy't wy fermoedzje dat jittik moat wurde befestige troch gruttere minsklike stúdzjes, en dit sil grif barre as ûndersikers bouwe op wat oant no ta is studearre yn minsken en bisten.

Sit d'r wat kwea yn?

Is d'r bewiis dat jittik min is foar jo? Net wirklik. Behalven as jo der oermjittige hoemannichten drinke (duh), of in hege azijnzuurkonsintraasje azijn drinke, lykas destillearre wite azijn brûkt foar skjinmeitsjen (de ynhâld fan azijnzuur fan konsumearjende azijn is mar 4 oant 8 prosint), of wriuwt it yn jo eagen !), of ferwaarme it yn in leadbak lykas de Romeinen diene om it swiet te meitsjen. Dan, ja, dat is net sûn.

Verwarmje ek gjin soart iten yn leadfetten. Dat is altyd min.

Dat hawwe jo fisk en chips en jittik. It docht jo gjin sear. It docht jo miskien net al it goede dat jo hoopje dat it sil; en it is grif gjin genêsmiddel. Mar it is wat dat minsken oer de heule wrâld mei jo genietsje. No helje dy flesse mouteasyn heech mei my op, en lit ús drinke foar ús sûnens.

Dit artikel is opnij publisearre fanôf It petear ûnder in Creative Commons lisinsje. Lês de orizjinele artikel.

Artikel troch Gabriel Neal, Klinysk assistint-heechlearaar húsdokters, Texas A & M Universiteit