Hoe kinne jo "Cloud Eggs" meitsje - it nije Instagram 'It' Food

Kontint

• Resinsje foar

Foarby binne de dagen doe't guon avocado smard op toast soe wurde beskôge as in foto op. De Instagram -fiedings fan 2017 binne mytysk, eterysk, en krekt oarsom. Wy hawwe ienhoarnlatten en mermaid toast sjoen-no buorket elkenien oer "wolkeieren". Dizze loftige twist op tradisjonele bakte aaien liket d'r sawat op as jo jo foarstelle:

Dus hoe makket men har moarnsbrochje lykje op in puffy massa dy't delkaam út 'e himel? It proses is ferrassend ienfâldich. Wy fregen Kelly Senyei, in oplaat sjef en itenblogger basearre yn Newport Beach, CA, en oprjochter fan Just a Taste, om te dielen hoe't it is dien. (Psst: Hjir is hoe't jo aaien fan blêdpannen meitsje-en wêrom jo moatte.)

1. Skiede de aaien. Brek jo aaien en skuorje de blanken foarsichtich yn ien kom en pleats djerr yn in aparte kom (of hâld se gewoan yn 'e skulpen en set oan 'e kant om brekken te minimalisearjen). Foegje in knipe sâlt en piper oan 'e aaiwiten.
2. Beat it aai white. Dizze stap is wichtich. Jo kinne de blanken mei de hân slaan mei in wisk, mar it is folle makliker om in elektryske mixer te brûken (sawol handheld as stand). Nei in pear minuten slaan fan 'e aaiwiten sille se tige pluizig wurde-jo wolle dat se stive piken foarmje. "Om te witten as jo aaiwiten stive piken hâlde, doop de snor of klopperblêd yn it mingsel, lûk it dan fluch út en stean it rjochtop," seit Senyei. "As de aaiwite pyk bliuwt stean en net omklapt of syn foarm ferliest, binne jo ree om jo sloegen blanken yn wolken te feroarjen. As it sakket, binne jo allinich op it poadium fan sêfte piken, dus jo wolle om troch te gean mei swalkjen. "
3. Bake. Skeppelje de fluffige aaiwyt yn terpen op in bakblêd beklaaid mei perkamintpapier. Meitsje in djippe put yn elke terp. Bake yn 'e oven op 450 graden foar 2 minuten. Nim it bakblêd út 'e oven en set in aaidjerre yn elk goed. Bake de aaien in ekstra 3 oant 5 minuten, ôfhinklik fan hoe rinnende jo jo aai wolle.

Tsjinje op toast of yt se op har eigen. Foar smaakfarianten kinne jo ek rôze tsiis, krûden of ham yn 'e aaiwiten pleatse foardat jo bakken.

Lykas Hoda Kotb opmurken op 'e Hjoed Show, de "wolken" biede in pluizige tekstuer besibbe oan brea, sadat jo de koalhydraten miskien net iens misse as jo a la carte ite. Dêr hawwe jo it - in nutritioneel ekskús om op 'e #cloudeggs-wagon te kommen. Genietsje!

Resinsje foar