12 foardielen fan venkel en hoe te brûken

Kontint

• Venkel foardielen
• Hoe te brûken
• Tee foar gorgeljen of drinken
• Wannear't net te brûken

Venkel is in medisinale plant dy't sied produseart bekend as venkel en lytse giele blommen dy't yn 'e simmer ferskine. Foar medisinale doelen kin it wurde brûkt as hûsmiddel om de spiisfertarring te ferbetterjen, de kjeld te bestriden en jo te helpen gewicht te ferliezen, mar dizze plant kin ek brûkt wurde yn koken as in geweldich krûd foar fleis of fiskgerjochten.

De wittenskiplike namme is Foeniculum vulgare, de plant mjit oant 2,5 m yn hichte en it kin oanskaft wurde yn sûnenssoarchwinkels en ôfhanneling fan apotheken lykas blommen en droege blêden klearmakke foar ynfúzje, en yn guon strjitmerken en supermerken kinne jo de stam en blêden fan 'e venkel fine om te brûken yn de keuken.

Venkelblommen

Griene venkelstâl en blêden

Venkel foardielen

De wichtichste sûnensfoardielen fan venkel binne:

1. Befrij menstruele en darmkrampen;
2. Ferminderje de appetit en helpe jo gewicht te ferliezen;
3. Fight mage pine;
4. Ferljochtsje spijsvertering steurnissen;
5. Gassen frijlitte;
6. Fjochtsje brongitis en de gryp troch sliepe frij te litten;
7. Spuie litte;
8. Bestriding fan seare keel en laryngitis;
9. De lever en de milt ûntgiftje,
10. Bestriding fan urineinfeksjes;
11. Fjochtsje diarree;
12. Eliminear darmwjirmen.

Venkel hat dizze foardielen, om't it anethole, estragol en alkanphor hat as medisinale eigenskippen, neist fitaminen en mineralen dy't har anty-inflammatoare, stimulearjende, antispasmodyske, karminative, ûntwurmende, spiisfertarring, diuretyske en milde slijmoplossende aksje jouwe.

Hoe te brûken

Fennelsied (venkel) kin brûkt wurde om tee te meitsjen of ta te foegjen oan gebak en taarten, wat in karakteristike aromatische smaak jout. Mar venkelblêden en har stengels kinne brûkt wurde by it koken om fleis as fisk te krûden, en yn salades. Guon manieren om te brûken binne:

• Venkeltee: Pleats 1 leppel fennepsoad ​​(venkel) yn in kopke siedend wetter, bedekje en lit it 10 oant 15 minuten waarmje, sil en folgje drinke. Nim 2 oant 3 kear deis.
• Essen oalje foar venkel: Nim 2 oant 5 drippen ferdield yn wetter, ferskate kearen deis;
• Venkelstroop: nim deis 10 oant 20g.

De woartel, blêden en stam fan venkel binne frij aromatysk en wurde breed brûkt by de tarieding fan fiskgerjochten, har stammen binne ytber en wurde brûkt yn salades.

Venkel sied (venkel)

Tee foar gorgeljen of drinken

De folgjende tee is geweldig om 2 kear deis te garjen, yn gefal fan laryngitis:

Yngrediïnten:

• 30g tijm
• 25g malve
• 15 g weegbree-minder
• 10 g drop
• 10 g venkel

Tarieding modus:

Doch 150 ml siedend wetter oer 1 itenstleppel fan dit mingsel fan krûden, lit it 10 minuten stean, lit it koelje en brûk it om te gorgelen of te drinken. It is net oan te rieden foar bern ûnder de 3 jier.

Wannear't net te brûken

Venkel is kontraindisearre by swangerskip en laktaasje. Dêrnjonken kin it oergebrûk ek wat allergyske reaksjes feroarsaakje.