Is it feilich en sûn om it sied fan in avocado te iten?

Kontint

• Wat sit yn in avocado sied?
• Potensjele sûnensfoardielen
• Feiligens soargen
• Hoe te iten in avocado sied
• De ûnderste rigel

Avocados binne dizze dei enoarm populêr en hawwe harren wei makke nei menu's oer de heule wrâld.

Se binne super fiedend, geweldich yn smoothies en maklik te nimmen yn smakelike, rauwe desserts.

Elke avocado hat ien grut sied dat normaal wurdt smiten, mar guon beweare dat it sûnensfoardielen hat en moatte wurde iten.

Oaren freegje har lykwols ôf oft it sels safier is om in avocadosied te iten.

Dit artikel ûndersiket de potensjele sûnensfoardielen fan avocado-sied, lykas mooglike soargen oer feiligens.

Wat sit yn in avocado sied?

It avocadosied is yn in hurde skyl omsletten en bestiet út 13-18% fan 'e grutte fan' e heule frucht (1).

Ynformaasje oer har komposysje is beheind, mar it befettet in goed oanbod fan fettsoeren, dieetfaser, koalhydraten en in lytse hoeveelheid proteïne (2,,,).

It sied wurdt ek beskôge as in rike boarne fan fytochemicaliën, ynklusyf stoffen dy't planten produsearje om harsels te beskermjen.

Wylst guon fan 'e phytochemicals yn in avocado-sied anty-oksidant potinsjeel kinne hawwe, kinne oaren gjin sûnensfoardielen oanbiede (2,).

De koalhydraten yn in avocado-sied besteane foaral út zetmeel, mei it droege gewicht hast 75% zetmeel. Starch bestiet út in lange keatling fan sûkers, en ûndersikers binne begon te ûndersiikjen fan har potensjele gebrûk yn itenprodukten (6).

It sied fan in avocado bestiet fral út fatty soeren, koalhydraten yn 'e foarm fan setmoal en dieetfaser, en ek in lytse hoemannichte aaiwyt en in breed skala oan fytochemicaliën.

Potensjele sûnensfoardielen

Yn Nigearia wurde ekstrakten fan avocado-sied brûkt om hege bloeddruk te behearjen ().

De siedden wurde beskôge as ûnderbenut, en betiid ûndersyk suggerearret dat se wat sûnensfoardielen hawwe kinne.

Hjirûnder binne wat potensjele manieren wêrop avocado-sied jo sûnens kin profitearje:

• Cholesterol: Avocado-siedmoal is oantoand dat it totale cholesterol en "min" LDL-cholesterol yn mûzen ferminderje ().
• Sûkersykte: It kin bloedsûkernivo's yn diabetyske rotten ferminderje. Ien dierstúdzje toande dat it like effektyf wie as in anty-diabetyske medikaasje (, 8).
• Bloeddruk: Dierenstúdzjes suggerearje dat ekstrakt fan avocado-sied kin helpe om bloedfetten te ûntspannen, wat helpt om bloeddruk te ferminderjen, in wichtige risikofaktor foar hert sykte (,).
• Antioxidant: Test-buisûndersiken oer ekstrakten fan avocado-sied hawwe oantoand dat it avocado-sied sterke anty-oksidantyske eigenskippen kin hawwe (2,).
• Antibakterieel: Ien test-buisûndersyk fûn dat it de groei fan stoppe Clostridium sporogenes, in spoarfoarmjende baktearje ().
• Schimmeldodende: Avocado-sied hat skimmegroei ynhibieare yn test-buisûndersiken. Yn it bysûnder kin it remme Candida albicans, in gist dy't faak problemen yn 'e darm feroarsaket (,).

Wylst dizze befiningen belofte, tink derom dat se basearre binne op proefbuizen en dierstúdzjes. Fierder minsklik basearre ûndersyk is nedich foardat konklúzjes kinne wurde makke (,).

Derneist brûkten dizze stúdzjes meast ferwurke ekstrakt fan avocado-sied, net it heule sied sels (,,).

Stúdzjes oer avocado-sied suggerearje dat se jo risiko op hertsykte ferminderje kinne en baktearjes en skimmels bestride. Dochs is fierder ûndersyk by minsken nedich foardat konklúzjes kinne wurde makke.

Feiligens soargen

D'r binne soargen dat guon plantferbiningen yn avocado-sied, lykas trypsin-remmers en cyanogene glycosiden, skealik kinne wêze ().

Feilichheidstests op avocado-sied binne yn 'e earste fazen en beheind ta dierestúdzjes.

Ien Nigeriaanske stúdzje joech rotten oer 28 dagen heule doses fan avocado-siedekstrakt en observearre gjin skealike effekten ().

Fierder, op basis fan 'e konsumpsje fan' e pleatslike befolking fan avocado-sied, skatte it de maksimale deistige yntak fan avocado-siedekstrakt op 1,4 mg per pûn (3 mg per kg) lichemsgewicht by folwoeksen minsken ().

In oare stúdzje yn mûzen fûn dat avocado-siedekstrakt gjin toksisiteit toande doe't se yn konsintraasjes opnommen waarden oant 227 mg per pûn (500 mg per kg) lichemsgewicht per dei. Mûzen dy't dit of in heger nivo fan avocado-siedekstrakt opnamen, stoaren binnen 24 oeren ().

D'r binne ek soargen dat avocado-siedoalje skea kin feroarsaakje, om't oantoand is enzymen en fetopbou yn 'e lever fan rotten te ferheegjen (17, 18).

Op it stuit is d'r net genôch bewiis om te garandearjen dat avocadosied feilich is foar minsklike konsumpsje, om't it ûndersyk oant no ta is útfierd yn bisten.

Ek it ekstraksjeproses dat waard brûkt yn 'e stúdzjes koe har effekten op jo lichem feroarje.

Undersyk nei de feiligens fan avocado-sied is seldsum. It kin skealik wêze foar mûzen en rotten yn heul hege doses, en it is ûnbekend oft it feilich is foar minsklike konsumpsje.

Hoe te iten in avocado sied

Avocado-sied binne heul hurd en moatte wurde taret foardat se kinne wurde iten.

Earst moatte se in pear oeren yn 'e oven wurde droege. Guon minsken droegje de sied yn 'e oven twa oeren op 250°F (121°C).

As it sied ienris útdroege is, kin it hakje en yn in blender of itenprosessor wurde pleatst oant it in poeier foarmet.

It poeier kin dan wurde tafoege oan smoothies of brûkt wurde yn teas, sauzen as dips.

It siedjen fan it sied kin syn anty-oksidantynhâld lykwols ferminderje, dus jo meie de foardielen net helje dy't jo ferwachte.

Tink derom dat it sied bitter is.As jo ​​it oan jo smoothie tafoegje, soargje der dan foar dat jo it balansearje mei wat swietens troch fruit yn te nimmen, lykas in banaan of wat ierdbeien.

Wichtich is d'r gjin bewiis om oan te toanen dat avocado-sied feilich is om te iten. It is wierskynlik in better idee om in kopke griene tee of in hantsjefol bessen te hawwen, yn stee fan in risiko te nimmen.

As jo ​​beslute om avocadosied te besykjen, kin it it bêste wêze om it allinich sa no en dan te iten om de kâns op skealike side-effekten te ferminderjen.

Avokado-siedden moatte útdroege, hakke en mingd wurde foardat se kinne wurde iten. It droegeproses kin har antyoksidantynhâld lykwols signifikant ferminderje.

De ûnderste rigel

Wylst dieren- en test-buisûndersiken wat foardielen hawwe fûn fan avocado-sied, ûntbrekt bewiis foar foardielen foar sûnens by minsken.

Dierenstúdzjes litte ek sjen dat hege bedraggen neidielige side-effekten kinne feroarsaakje, hoewol gjin ûndersiken op minsken basearre hawwe har feiligens ûndersocht.

It is op it stuit net oan te rieden om avokado-sied te iten.

As jo ​​beslute om avocado-sied te besykjen, hâld dan jo opname ta in minimum om it risiko fan mooglike neidielige kant-effekten te ferminderjen.