Kinne jo swiete ierpelskin ite, en soene jo moatte?

Kontint

• Sûnens foardielen
• Ynpakt mei fiedingsstoffen
• Heech yn glêstried
• Boarne fan anty-oksidanten
• Binne d'r risiko's?
• Hoe te iten swiete ierpels
• De ûnderste rigel

Swiete ierpels binne heul voedzaam en passe goed mei in protte mielen.

Har skil makket it lykwols selden oan 'e itenstafel, hoewol guon stelle dat it moat wurde iten fanwegen de fiedingsstofynhâld en unike smaak.

Dit artikel ferklearret alles wat jo moatte wite oer it iten fan swiete ierpels hûd.

Sûnens foardielen

Sûde ierappelhûd is ytber, en jo kinne wat sûnensfoardielen misse as jo it smite.

Ynpakt mei fiedingsstoffen

Swiete ierappelhûden binne heul voedzaam.

In middelgrutte (146 gram) swiete ierappel mei de hûd derop soarget foar ():

• Calories: 130
• Koalhydraten: 30 gram
• Protein: 3 gram
• Tried: 5 gram
• Provitamin A: 154% fan 'e deistige wearde (DV)
• Vitamine C: 31% fan 'e DV
• Kalium: 15% fan 'e DV

De glêstriedynhâld fan swiete ierpels komt fral út 'e skyl. Dêrom sil it ferwiderjen jo glêstried-yntak ferminderje.

Undersyk hat oantoand dat de fiedingsstoffen yn griente en fruit de konsintraasje hawwe om 'e peel. Sa kin it fuortheljen fan 'e skyl jo yntak fan fiedingsstoffen en anty-oksidanten ferminderje (, 3).

Heech yn glêstried

Swiete ierpels binne in goede boarne fan glêstried. Har fiberynhâld wurdt lykwols fermindere as de peel wurdt fuorthelle (4).

Fiber helpt de gefoelens fan follens te ferheegjen, in sûne darmmikrobioom te stypjen, en it behearen fan bloedsûker en cholesterolnivo (,,,).

Boarne fan anty-oksidanten

Swiete ierpels hawwe hege anty-oksidanten, yn 't bysûnder beta-karoteen, chlorogene soere, en fitaminen C en E. Fierder binne poarper swiete ierpels heech yn anty-oksidanten neamd anthocyaninen (9).

Dizze anty-oksidanten helpe sellulêre skea te foarkommen en wurde assosjeare mei in legere risiko fan chronike omstannichheden lykas hert sykte en kanker (,,,).

Om't anty-oksidanten tendentiids konsintrearje yn 'e hûd en krekt derûnder, kin it iten fan swiete ierpels jo anty-oksidant-yntak ferheegje ().

Sûde ierappelhûden binne ryk oan glêstried, anty-oksidanten, en fiedingsstoffen lykas kalium, mangaan, en fitaminen A, C, en E, dy't allegear kinne helpe jo sûnens te ferbetterjen.

Binne d'r risiko's?

Swiete ierappelhûden binne feilich om sawol rau as te iten te iten.

Om't swiete ierpels knollen binne en groeie yn 'e grûn, is it lykwols wichtich om de bûtenste hûd goed te waskjen om te folle smoargens, pestisiden, as pún te ferwiderjen.

Om jo swiete ierappel te waskjen, set it ûnder rinnend wetter en skrobje it mei in griente boarstel. Om't har hûden stoer binne, hoege jo jo gjin soargen te meitsjen oer it beskeadigjen fan it of it fleis.

Jo kinne swiete ierpels hûd rau of gekocht ite, hoewol it wichtich is de bûtenhûd goed skjin te meitsjen mei in griente boarstel om smoargens en oare restanten te ferwiderjen.

Hoe te iten swiete ierpels

Swiete ierpelshuiden kinne wurde geniete troch harsels of tegearre mei it fleis.

Hjir binne wat lekkere en maklike manieren om derfan te genietsjen:

• bakt, sean, of bakt
• stuffed
• djipfêrzen
• mashed mei it fleis
• as patat as wiggen

Foar de measte swiete ierpels resepten is it net nedich om de hûd te ferwiderjen. Dochs wurde bepaalde gerjochten, lykas desserts, it bêste makke sûnder de hûden.

Jo kinne sûchte ierappelhûden op himsels ite of yn 'e measte resepten oanlitte, hoewol desserts normaal de skyl útslute.

De ûnderste rigel

Swiete ierappelhûden binne feilich te iten en kinne maklik wurde tafoege oan de measte resepten.

Se binne ryk oan glêstried, oare fiedingsstoffen, en anty-oksidanten dy't kinne helpe by it stypjen fan in sûne darm, it ferheegjen fan gefoelens fan follens, en it foarkommen fan chronike sykte.

As jo ​​sykje om de measte fieding út jo swiete ierappel te heljen, hâld dan de skyl op.