8 foardielen fan yam en hoe te konsumearjen

Kontint

• Foardielen fan Yam
• Fiedingsynformaasje fan Yam
• Yam Recipes
• 1. Glutenfrije en laktosefrije yamkoeke
• 2. Escondidinho Chicken mei Yam
• 3. Yam Danoninho

Yam, ek wol yam neamd yn guon regio's fan Brazylje, is in knol ryk oan koalhydraten mei lege glycemyske yndeks, en is in geweldige opsje om enerzjy te jaan by fysike aktiviteit en te helpen mei gewichtsverlies.

Boppedat, om't it de bloedsûkernivo net ferheget, kin it ek brûkt wurde troch minsken mei sûkersykte. Soarch moat lykwols wurde nommen om it konsumeare bedrach net te oerdriuwe, om't oerstallige yams ek gewicht kinne opbringe.

Foardielen fan Yam

Om't it ryk is oan glêstried, aaiwyt, fitamine C en B-fitaminen, hat yam ferskate foardielen foar de sûnens, de wichtichste binne:

1. Bestriding fan constipaasje, om't it ryk is oan fezels;
2. Help om gewicht te ferliezenom't it it gefoel fan sêdens fergruttet en it begjin fan 'e honger fertraget;
3. Help oan kontrolearje bloedsûker, fanwegen syn hege glêstriedynhâld;
4. Jou enerzjy en krije spiermassaom't, lykas swiete ierpels, yams ryk binne oan koalhydraten dy't in enerzjyfoarsjenning ûnderhâlde foar training;
5. Ferminderje symptomen fan menopause en PMS, foar befetsje diosgenin, in stof dy't helpt by de kontrôle fan froulike hormonen;
6. Help oan kontrôle cholesterol en bloeddruk, om't it ryk is oan fezels en troch de oanwêzigens fan phytosterol diosgenin;
7. Kardiovaskulêre sykte foarkomme, om't it helpt om druk te kontrolearjen en cholesterol te ferleegjen;
8. Ferljochtsje de spiisfertarring, kolik ferminderje en helpe gifstoffen út it lichem te eliminearjen, en kin ek brûkt wurde yn 'e foarm fan eliksir. Fyn út hoe't jo it hjir kinne brûke.

Sadwaande hawwe yams eigenskippen fergelykber mei dy fan swiete ierpels, en om te profitearjen fan de foardielen derfan, moatte jo dizze knol regelmjittich konsumearje, foarkar jaan oan gekookte tariedingen en foarkomme gebakken yams. Sjoch ek wat de foardielen binne fan swiete ierpels.

Fiedingsynformaasje fan Yam

De folgjende tabel jouwt de fiedingsynformaasje foar 100 g rau of gekookte yam.

Yams kinne iten wurde kocht yn plakjes snien, lykas swiete ierpels, of kinne brûkt wurde yn tariedings lykas koeken, taarten en purees.

Yam Recipes

Hjirnei binne 3 sûne yam-resepten dy't kinne wurde brûkt om gewicht te ferliezen en enerzjy te jaan oan jo training.

1. Glutenfrije en laktosefrije yamkoeke

Dizze cake is in goede opsje om te brûken yn snacks, en kin ek wurde konsumeare troch minsken dy't in yntolerânsje of allergy hawwe foar gluten. Fyn út hokker iten gluten befetsje.

Yngrediïnten:

• 400 g yam, skille en yn stikken snien
• 4 aaien
• 1/2 beker oalje tee
• 1 beker sûkertee
• 2 beker fan rysmieltee, by foarkar folmiel
• 1 col. fan bakpoeiersop
• 3 col. poeier sûkelade sop

Tarieding modus:

Slach de yams, aaien, oalje en sûker goed yn in blender. Doch de oerbleaune yngrediïnten yn in kom en foegje it blendermengsel stadichoan ta, roerje goed mei help fan in grutte leppel. Giet it beslach yn in fette panne en bak yn in medium oven foar sa'n 35-40 minuten.

2. Escondidinho Chicken mei Yam

Dizze skûlplak kin brûkt wurde foar lunsj as diner, neist it wurkjen as in poerbêste foar-training.

Yngrediïnten:

• 750 g yam
• 0,5 kg gemalen fleis
• 1 reade sipel
• 3 kruidnageltsjes
• 1 tomaten
• 2 oseaapjes oalje
• 2 oseaapjes raspe parmesaankaas
• Kruiden nei smaak (sâlt en piper)

Tarieding modus:

Koekje de yam yn wetter oant it heul sêft is. Kniedje dan om it puree te meitsjen, foegje olijfolje en sâlt ta, en mingje goed. Seizoenje en saute de hin, koekje en skodzje. Yn in glêzen skûtel dat mei oalje is smard, pleatse in laach mei de helte fan 'e kocht yam. De gekke hin wurdt boppe pleatst en dan bedekt mei in oare laach yam. Boppe op, foegje de geraspte tsiis ta en bak op 200 graden sawat 25 minuten.

3. Yam Danoninho

Dit is in poerbêst alternatyf foar yndustrialisearre yoghurt, in sûnere opsje foar bern, mar mei in soad smaak.

Yngrediïnten:

• 300 g yam allinich kocht mei wetter
• 1 doaze ierdbei
• 1 beker appelsop (natuerlik as yndustrialisearre)

Tarieding modus:

Koekje de yams en smyt it koekwetter dan fuort. Bring dan de sniene ierdbeien tegearre mei it appelsop oan 'e koel, om't dit de frucht sil swietje. Nei it koekjen fan 'e ierdbeien, slach alles yn in blender, en as nedich in bytsje wetter tafoegje. Hoe mear wetter jo ynjouwe, hoe mear floeistof jo krije.

Pleats yn lytse konteners om te friezen yn 'e koelkast, sawat 1 oere.

Neist ierdbeien kinne jo oare fruchten brûke, lykas mango, passyfrucht as reade fruchten, bygelyks.

Sjoch ek hoe't jo in yamsop tariede foar ûntgifting.