8 sûnensfoardielen fan sûkelade
Kontint
- Hat wite sûkelade foardielen?
- Ynformaasje oer sûkelade fiedings
- Ferskil tusken de wichtichste soarten sûkelade
- Sûne mousse-resept
Ien fan 'e wichtichste foardielen fan sûkelade is om enerzjy oan it lichem te leverjen, om't it ryk is oan kaloryen, mar d'r binne ferskate soarten sûkelade dy't heul ferskillende komposysjes hawwe en dêrom kinne de sûnensfoardielen ferskille neffens it type sûkelade. De soarten sûkelade dy't besteane binne wyt, molke, robyn as roze, wat bitter en bitter.
Tritich gram sûkelade hat gemiddeld 120 kaloryen. Sa dat dizze kaloryen gjin opboude fetten wurde, is it ideaal om de sûkelade te iten foar it moarnsmiel of op syn heechst as dessert nei de middeis, om't dizze manier dizze kaloryen oerdeis wurde trochbrocht. As jo nachts sûkelade ite, as jo lichem yn rêst is, sille dizze kaloryen wierskynlik wurde ôfset as fet.
De foardielen fan sûkelade binne fral oanwêzich yn donkere en healdûke sûkelade, fanwegen de hegere konsintraasje fan kakao:
- Ferbetteret hert sûnens om't it in adekwate bloedstream befoardert troch de potente anty-oksidanten fan 'e groep flavonoïden dy't it hat, dat binne katechinen, epikatechinen en procyanidinen;
- Stimulearret it sintrale senuwstelsel en de kardiale spieren, om't it teobromine hat, dat is in substân mei in aksje dy't fergelykber is mei kafee;
- Fergruttet it gefoel fan wolwêzen, om't it helpt om it hormoan serotonine frij te jaan;
- Ferleget bloeddruk en ferbetterje de bloedsirkulaasje as it stikstofoxide produseart, dat is in gas wêrtroch de arterijen kinne ûntspanne;
- Fergruttet goed HDL-cholesterol en ferminderje minne cholesterol, neist it foarkommen fan 'e formaasje fan atherosklerose-plaques fanwegen syn anty-oksidant en kardiobeskermend effekt;
- Ferbetteret harsensfunksje foar it ferheegjen fan de bloedstream nei it brein troch stimulearjende stoffen lykas kafee en teobromine, dy't ek Alzheimer foarkomme;
- Beskermt hûd tsjin 'e sinne tank oan syn bioaktive ferbiningen lykas flavonoïden, dy't de hûd beskermje tsjin skea troch UV-strieling;
- Mindert honger, in geweldige opsje wêze foar dyjingen dy't sykje om gewicht te ferliezen, salang't se yn moderaasje konsumeare.
Om alle foardielen fan donkere sûkelade te hawwen yt gewoan in dei in fjouwerkant donkere as heal donkere sûkelade, dat is lykweardich oan sawat 6 g.
Learje mear oer de foardielen fan sûkelade yn dizze fideo:
Hat wite sûkelade foardielen?
Wite sûkelade wurdt allinich makke mei cacao-bûter en hat dêrom net deselde foardielen as molke sûkelade, bitter of semi-bitter. Nettsjinsteande dit hat it gjin kafee dat in foardiel kin wêze, foaral foar minsken dy't it iten fan sûkelade net opjaan, mar nei 17.00 oere bygelyks gjin kafee kinne konsumearje.
Ynformaasje oer sûkelade fiedings
| Fiedingswearde per 25g sûkelade | Wite sûkelade | Molkesûkelade | Ruby as rôze sûkelade | Semisweet sûkelade | Bittere sûkelade |
| Enerzjy | 140 kaloryen | 134 kaloryen | 141 kaloryen | 127 kaloryen | 136 kaloryen |
| Proteinen | 1,8 g | 1,2 g | 2,3 g | 1,4 g | 2,6 g |
| Fats | 8,6 g | 7,7 g | 8,9 g | 7,1 g | 9,8 g |
| Verzadigd fet | 4,9 g | 4,4 g | 5,3 g | 3,9 g | 5,4 g |
| Koalhydraten | 14 g | 15 g | 12,4 g | 14 g | 9,4 g |
| Kakao | 0% | 10% | 47,3 % | 35 oant 84% | 85 oant 99% |
Ferskil tusken de wichtichste soarten sûkelade
De ferskillen tusken de soarten sûkelade dy't besteane binne:
- Wite sûkelade - hat gjin kakao en hat mear sûker en fet.
- Molkesûkelade - is it meast foarkommende en hat wat bedrach fan kakao, molke en sûker.
- Ruby as rôze sûkelade - is in nij soart sûkelade dat 47,3% kakao, molke en sûker befettet. De rôze kleur is natuerlik, om't it is makke fan 'e Ruby-kakaobean, en gjin aroma's of kleurstoffen hat. Derneist hat it in karakteristike smaak foar read fruit.
- Semisweet sûkelade - it hat 40 oant 55% kakao, in lytse hoemannichte kakaobûter en sûker.
- Donkere as donkere sûkelade - is dejinge dy't mear kakao hat, tusken 60 oant 85%, en minder sûker en fet.
Hoe mear kakao de sûkelade hat, hoe mear sûnensfoardielen it sil hawwe, dus de foardielen fan donkere en donkere sûkelade binne grutter dan oare soarten.
Sûne mousse-resept
Dit is it bêste resept foar sûkelade mousse, om't it ekonomysk is en mar 2 yngrediïnten hat, wat de sûkelade-ynhâld en har sûnensfoardielen fergruttet.
Yngrediïnten
- 450 ml siedend wetter
- 325 g donkere sûkelade foar koken
Tarieding modus
Foegje gewoan it siedde wetter ta oan 'e brutsen sûkelade en mingje mei in wisk. De sûkelade sil smeltsje en sil yn earste ynstânsje floeistof wurde, mar stadichoan moat it mear konsistinsje krije.
Dit bart sawat 10 minuten nei't trochgean mei it mingjen fan it mingsel. Om wat rapper ôf te kuoljen kinne jo de kom sette wêr't de sûkelade is yn in oare gruttere bak mei iiswetter en iisblokjes wylst jo it mingsel slaan.
As jo tinke dat de smaak te bitter is, kinne jo in knipe sâlt tafoegje om de bittere te ferminderjen en de sûkelade-smaak te fersterken.
Lêste Berjochten
Wat betsjuttet it in 'kweker' of in 'dûs' te wêzen?
