5 dingen dy't ik winskje dat ik wist foardat ik fegetarysk gie - en 15 pûn krige

Kontint

• De flater dy't ik makke die my 15 pûn wûn
• Dat, ik bin ophâlden fegetarysk te wêzen, mar doe gie ik werom ...
• 1. Doch jo ûndersyk
• Boarnen
  
• 2. Ken jo lichem
• Ark om jo reis te helpen
  
• 3. Grienten: Kom deryn (en lear koken!)
• Myn favorite fegetaryske bloggers
  
• 4. Learje 'labelese' te praten
• Top 5 yngrediïnten om te foarkommen
  
• Wat ik learde fan myn fegetaryske aventoeren

Wy omfetsje produkten dy't wy nuttich tinke foar ús lêzers. As jo ​​fia links op dizze pagina keapje, kinne wy ​​in lytse kommisje fertsjinje. Hjir is ús proses.

Sûnens en wellness reitsje elkenien it libben oars oan. Dit is it ferhaal fan ien persoan.

Tsjintwurdich binne libbensstyltrends in tsiental in tsiental. Heel werom oan it begjin fan 'e ieu wie fegetarisisme lykwols noch altiten reservearre foar hippies, sûnensnuts as oare "ekstremisten."

Dat wiene al myn favorite minsken, dat ik sloech oan.

Al myn âldere, wizer, mear revolúsjonêre freonen fersekeren my dat fegetarysk wêze "sûner" wie. Se seine dat ik dramatyske fysike, mentale en spirituele foardielen fielde nei't ik de oerstap makke hie nei fleisleaze libbens. Op dat stuit wie ik 17 jier âld en maklik oertsjûge.

Pas doe't ik kolleezje folge, naam myn fleisleaze paad in ûnferwachte draai. Konfrontearre mei it meitsjen fan fiedselkeuzes dy't net langer gewoan filosofysk, mar taastber wiene, makke ik wat earnstige flaters.

Dat, yn 2001, yn myn juniorjier fan 'e middelbere skoalle, kundige ik myn âlders oan dat ik opjage mei it iten fan bisten.

Se laken. Dochs bleau ik oan, as de rebel dy't ik bin.

It begjin fan myn lakto-fegetarysk aventoer wie fatsoenlik. Haw ik ton enerzjy wûn, laser-like fokus ûntwikkele, of leviteare by meditaasje? Nee. Myn hûd wist lykwols in bytsje, dat ik rekkene it as winst.

De flater dy't ik makke die my 15 pûn wûn

Pas doe't ik kolleezje folge, naam myn fleisleaze paad in ûnferwachte draai. Konfrontearre mei it meitsjen fan fiedselkeuzes dy't net langer gewoan filosofysk, mar taastber wiene, makke ik wat earnstige flaters.

Ynienen wiene ferfine koalhydraten myn nije basis, meast kombineare mei suvel. Thús iet ik deselde mielen dy't myn mem altyd makke hie, sans gewoan it fleis en swierder op 'e feggies.

It libben op skoalle wie in oar ferhaal.

Tink pasta mei alfredo saus, as granen mei molke foar moarnsiten, lunsj en diner. De ferpakte fegetaryske fiedsels dy't ik soms kocht fan 'e krûdenwinkel blieken like swier ferwurke.

It wie net oant myn twadde rôftocht yn lacto-fegetarisme (sawat seis jier letter) dat ik guon fan 'e gatten koe slute yn it advys fan myn âlde fleisfrije freonen.

Ik wie noch altyd wijd oan in fleisfrije libbensstyl en oefene regelmjittich, mar oan 'e ein fan myn earste semester krige ik mear as 15 pûn.

En dit wie net jo gemiddelde nijeling 15.

It wie gjin "ynfolje" fan myn lichemstype. Ynstee wie it in opmerklike opblazen en stramens om myn búk. It gewicht waard begelaat troch in daling yn myn enerzjynivo en stimming - beide dingen waard ik liede ta leauwe dat allinich dy ûnsjogge fleiseters mei te meitsjen hiene.

Dat, ik bin ophâlden fegetarysk te wêzen, mar doe gie ik werom ...

Myn âldere, wiisere freonen moatte in pear details oer fegetarisme hawwe litten. Dizze gewichtswinning wie fansels net wat ik hie ferwachte.

Healwei myn twadde jier keas ik út. Ik belibbe gjin fan 'e foardielen dy't ik tocht dat ik fiel. Eins fielde ik my faak fysyk, emosjoneel en mentaal minder as ik earder die.

Pas seis jier letter, yn myn twadde rôftocht nei lakto-fegetarisme, koe ik guon fan 'e gatten slute yn it advys fan myn âlde fleisfrije freonen.

Mei mear ynformaasje en in djippere ferbining mei myn lichem hie ik de twadde kear in folle bettere ûnderfining.

Hjir is wat ik winskje dat ik wist foar myn earste rit op 'e fegetaryske trein:

1. Doch jo ûndersyk

Fegetaarjer gean is net wat jo dogge allinich om't jo freonen it dogge. It is in libbensstylferoaring dy't in grut effekt kin hawwe op jo lichem, foar better of foar slimmer. Doch wat ûndersyk om út te finen hokker foarm fan fleisleas wenjen it bêste foar jo sil wurkje.

D'r binne in protte manieren om fegetarysk te wêzen sûnder de negative side-effekten. Soarten fegetarisme omfetsje it folgjende:

• Lacto-ovo-fegetariërs yt net read fleis, fisk, as plomfee, mar yt suvel en aaien.
• Lacto-fegetariërs yt suvel, mar gjin aaien.
• Ovo-fegetariërs aaien ite mar net suvel.
• Veganisten yt gjin read fleis, plomfee, fisk, aaien, suvel, as oare dierlike produkten, lykas huning.

Guon minsken omfetsje ek it folgjende ûnder de fegetaryske paraplu:

• Pescatarians yt fisk, mar gjin read fleis of plomfee.
• Flexitarians hawwe in meast plantaardich dieet, mar yt soms read fleis, plomfee, as fisk.

Al dizze diessen kinne liede ta ferskate ferlege sûnensrisiko's as se goed wurde dien.

Foardielen fan fegetaryske diessen

• ferbettere hert sûnens
• legere bloeddruk
• previnsje fan diabetes type 2 en oare groanyske sykten

Noch altyd is dit in kar wêr't jo oer neitinke moatte. Konsultearjen mei jo dokter kin helpe. Tink ek oer wat de praktyk duorsum makket foar jo. Stel in budzjet yn, planne jo tiid en sprek mei oare fegetaarjers foar tips.

Tinke jo fegetarysk te wurden? Hjir kinne jo jo ûndersyk begjinne:

Boarnen

• Websides: The Vegetarian Resource Group, Vegetarian Times, en Oh My Veggies om te begjinnen.
• Boeken: "" Going Vegetarian "fan Dana Meachen Rau is in wiidweidige boarne foar dyjingen dy't earst mear wolle oer de libbensstylkar. "De nijgewoane fegetariër: de essensjele gids foar in sûn fegetarysk dieet", skreaun troch twa registrearre diëtisten, behannelt wat jo moatte wite oer it krijen fan de nedige aaiwiten, fitaminen en mineralen sûnder fleis.
• Forums: It online petearboerd by Happy Cow is in skat oan ynformaasje en kammeraatskip foar nije en potensjele fegetaarjers.

2. Ken jo lichem

Sels nei it dwaan fan jo due warberens is it wichtich omtinken te jaan oan jo eigen ûnderfining. Wat foar immen oars wurket, wurket miskien net deselde manier foar jo.

Gelokkich hawwe ús lichems meganismen om ús te helpen te begripen wat it bêste is. As ik der foar keazen hie omtinken te jaan oan 'e ekstra opgeblazenens, gas en wurgens dy't ik al betiid ûnderfûn, koe ik wierskynlik myn dieet opnij beoardielje en iten fine dat better wiene foar myn konstitúsje.

Jo kinne gjin problemen hawwe om de oarsaken fan bepaalde feroaringen yn jo lichem te erkennen. As jo ​​lykwols help nedich binne, kin in fiedingsjournal of app foar goede fieding jo maklik helpe te herkenjen wat wurket en wat net.

Ark om jo reis te helpen

• De Wholesome Healthy Eating-app helpt jo de algemiene fieding by te hâlden. CRON-O-Meter is te fergelykjen, mar it helpt jo ek oefening en oare sûnens-relatearre ynfo te folgjen.
• As jo ​​styl in bytsje analooch is, gean dan nei jo pleatslike boekhannel om troch de begelaat itenjournals te blêdzjen dy't se op 'e planke hawwe. Of, druk jo eigen ôf. Der binne fan

3. Grienten: Kom deryn (en lear koken!)

Doe't ik fegetarysk waard, doarst ik gjinien te fertellen dat ik de sâtige snoekens fan fleis miste. Dat, sûnder de know-how as de ferskate kulinêre gizmos nedich om myn eigen smaken opnij te meitsjen, keas ik foar foarferpakte fleisferfangers.

Min idee.

Wylst de (wat) fertroude smaak treaste, wie it net goed foar myn lichem.

Ik koe de natrium-, soja- en oare gemyske komponinten oerslaan dy't dizze fegane hotdogs, fegetaryske hamburgers en mock chicken befette. (En ik fermoed dat se de wichtichste skuldigen wiene oer myn gewichtswinning en ûngemak.)

Ferskate jierren letter learde ik myn wei om 'e keuken en ûntwikkele ik in aventoerliker palet. It wie doe dat ik wat wirklik skokkend ûntduts: Grienten priuwe goed as griente!

Se hoege net te bûnzjen, te ferpulverjen en gemysk te ferwurkjen ta wat ferklaaid as fleis om te genietsjen. Ik fûn dat ik faaks better fan goed tariede fleisleaze iten better hâlde dan de standert fleis-sintraal iten dat ik wend wie.

Dit wie in spielferoaring foar my.

Tsjin 'e tiid dat ik besleat wer fegetarysk te gean, hie ik al folle mear feggies, lykas peulvruchten, fruit en folsleine korrels, yn myn dieet opnaam. It wie in folle makliker skeakel, mei net ien fan 'e ûnnoflikens fan tefoaren.

Myn favorite fegetaryske bloggers

• Fansels hat Ella fegetaryske resepten dy't ienfâldich genôch binne om te meitsjen sûnder folle ûnderfining, wylst se noch 100 persint lekker binne.
• As jo ​​in fegetarysk miel koekje foar skeptisy, besykje Cookie & Kate. Dit geweldige blog hat ton resepten wêr't elkenien fan hâlde sil.
• Sweet Potato Soul fan Jenne Claiborne is in blog mei fiedende fegane resepten mei ûnderskate súdlike smaken. Hâld har kookboek yn jo keuken foar de dagen dat jo nei treast iten wolle.

4. Learje 'labelese' te praten

It "skjin" (echte, gemyskfrije iten) is altyd it doel. Mar litte wy earlik wêze: Soms is in flugge en smoarge miel alles wat jo kinne beheare.

Om derfoar te soargjen dat jo it bêste kieze út wat der is as jo kieze foar wat ferwurke, moatte jo ûntsiferje wat ik "labelese" neam.

Sprekke labelese is nuttich foar elkenien Sels as jo doel net is om fleis te iten, kin it ûntwikkeljen fan dizze feardigens nuttich wêze. Besjoch dizze wiidweidige hantlieding foar it lêzen fan fiedingsetiketten foar in crashkursus yn "labelese", dy't jo helpe jo sûnens te beskermjen.

De wittenskiplike ferbaal en minuscule lettertypegrutte brûkt op 'e measte fiedingsetiketten kinne dizze koade skynber ûnmooglik meitsje om te kraken, mar sels in bytsje basiskennis kin jo de krêft jaan om bettere karren te meitsjen.

Kennen fan 'e termen dy't brûkt wurde foar sûkers, soja en oare kontroversjele tafoegings kinne jo helpe om se net te folle te konsumearjen.

Top 5 yngrediïnten om te foarkommen

• foar in part hydrogene oalje (floeibere fet waard fêste troch tafoegjen fan wetterstof)
• maisstroop mei hege fruktose (keunstmjittige stroop makke fan mais)
• mononatriumglutamaat (MSG) (smaakaddityf)
• hydrolyseare plantaardich proteïne (smaakfersterker)
• aspartaam ​​(keunstmjittige zoetstof)

Wat ik learde fan myn fegetaryske aventoeren

Myn twadde ûnderfining mei fegetarisme wie folle better dan de earste. Meastentiids hie ik tanommen enerzjy en minder dramatyske stimmingsskiften.

It bêste foardiel dat ik krige hie net folle te meitsjen mei de kar om op te hâlden mei fleis te iten: It gie oer de reis.

Doe't ik learde hoe't ik de feiten koe finen, nei myn lichem harkje en myn eigen (objektyf lekkere) mielen tariede, krige ik mear fertrouwen. Ik kaam derachter dat ik in goed libben kin libje op hast elke manier dy't ik wol, salang't ik my ynsette en in plan ûntwikkelje.

Hoewol ik yntusken fisken tafoege en sa no en dan in steak werom yn myn dieet, beskôgje ik myn fiif plantaardige jierren as in rite fan trochgong.

It wie ek in geweldige manier om te learen ferantwurdlikens te nimmen foar myn eigen sûnens en wellness.

Carmen R. H. Chandler is in skriuwer, wellnessbeoefener, dûnseres en ûnderwizer. As makker fan The Body Temple, minget se dizze kado's om ynnovative, kultureel relevante sûnensoplossingen te leverjen foar de mienskip fan 'e Swarte DAEUS (Afstammelingen fan Afrikanen dy't yn' e Feriene Steaten ferslave binne). Yn al har wurk set Carmen har yn foar it foarstellen fan in nije tiid fan Swarte folsleinens, frijheid, freugde en gerjochtigheid. Besykje har blog.