6 sûnensfoardielen fan knoflook en hoe te brûken

Kontint

• 1. Fjochtsje firussen, skimmels en baktearjes
• 2. Foarkommen fan darmkanker
• 3. beskermje hert sûnens
• 4. Ferbetteret inflammatoire sykten
• 5. Foarkom sykheljen fan luchtwegen
• 6. It brein sûn hâlde
• Hoe te brûken knoflook
• Fiedingsynformaasje en hoe te brûken
• Hoe te keapjen en hoe te bewarjen
• Side-effekten en kontraindikaasjes
• Reseptopsjes mei knoflook
• 1. Knoflooktee
• 2. Knoflookwetter
• 3. Knoflookroom foar fleis

Knoflook is in diel fan in plant, de bul, dy't in soad wurdt brûkt yn 'e keuken om iten te krûden en te sieden, mar it kin ek brûkt wurde as in natuerlik medisyn om de behanneling fan ferskate sûnensproblemen oan te foljen, lykas skimmelinfeksjes as heech bloed druk, bygelyks.

Dit iten is ryk oan swevelferbiningen, de wichtichste is allicine, dy't de karakteristike rook fan knoflook leveret, ien fan 'e wichtichste ferantwurdlik is foar syn funksjonele eigenskippen. Derneist is knoflook ek ryk oan ferskate mineralen dy't it lichem fiede, lykas kalium, kalsium en magnesium.

De wichtichste foardielen fan knoflook binne:

1. Fjochtsje firussen, skimmels en baktearjes

Knoflook hat in swevelferbining, bekend as allicin, wêrtroch it antimykrobiale aksje jout, de groei en proliferaasje fan baktearjes, firussen en skimmels remt. Eins helpt it sels gifstoffen en patologyske baktearjes te eliminearjen dy't de darmflora beynfloedzje, en is heul nuttich om de behanneling fan wjirmynfeksjes te foltôgjen.

2. Foarkommen fan darmkanker

Troch de aksje fan allicine, aliine en knyflokene, dy't swevelferbiningen binne, hat knoflook ek in krêftige anty-oksidant-aksje dy't de formaasje fan frije radikalen foarkomt en de sellen fan it lichem beskermet. Derneist helpe dizze kombinaasjes ek om guon enzymen te stimulearjen dy't it lichem ûntgiftje fan aginten dy't darmkanker feroarsaakje.

3. beskermje hert sûnens

Knoflook helpt om nivo's fan "minne" LDL-cholesterol, en triglyceriden yn it bloed te ferminderjen, om't it oksidaasje remt, wêrtroch it risiko fan atherosklerose fermindert dat kin liede ta it begjin fan ferskate kardiovaskulêre sykten.

Derneist helpt knoflook om bloeddruk te regeljen, om't it in ljochte antihypertensyf effekt hat, lykas de mooglikheid om de bloedsirkulaasje te ferbetterjen, de druk op 'e skippen te ferminderjen. It foarkomt ek dat kloften foarmje troch remming fan oermjittige aggregaasje fan bloedplaatjes.

4. Ferbetteret inflammatoire sykten

De sulfuryske kombinaasjes yn knoflook hawwe ek in anty-inflammatoare aksje, wêrtroch it antwurd fan it lichem fermindert op guon sykten dy't chronike ûntstekking feroarsaakje. Sa kin knoflook wurde brûkt yn guon inflammatoire sykten, om pine te ferminderjen en it antwurd fan it ymmúnsysteem te regeljen.

5. Foarkom sykheljen fan luchtwegen

Knoflook helpt respireare funksjes te stimulearjen troch syn slijmoplossende en antiseptyske eigenskippen dy't it sykheljen fasilitearje. Dêrom kin knoflook wurde brûkt om ferkâldenens, hoesten, ferkâldenens, snoarkjen, astma, bronchitis en oare longproblemen te behanneljen.

6. It brein sûn hâlde

Troch de anty-oksidant en anty-inflammatoare aksje levere troch allicin en swevel, en fanwegen de ynhâld fan selenium en choline, helpt faak konsumpsje fan knoflook harsensellen te beskermjen en de skea te feroarjen feroarsake troch frije radikalen, dy't belutsen binne by it ûntstean fan neurodegenerative sykten, lykas Alzheimer en demintia.

Dêrom is knoflook in iten mei in grut potinsjeel om ûnthâld te ferbetterjen en learen te befoarderjen, ferbetterjen fan harsensûnens.

Hoe te brûken knoflook

Om de foardielen te krijen, moatte jo deis 1 kruidnagel farske knoflook konsumearje. In tip om syn foardielige krêft te ferheegjen is de knoflook te hakjen of te kneden en 10 minuten te rêsten foardat jo it brûke, om't dit de hoemannichte allicin fergruttet, de haadferantwurdlike foar syn eigenskippen.

Knoflook kin wurde brûkt om bygelyks fleis, salades, sauzen en pasta te krûden. Derneist kin ek knoflooktee as knoflookwetter wurde taret, dy't, as faak konsumeare, helpe om cholesterol te ferleegjen en it hert te beskermjen.

Learje ek oer de foardielen fan swarte knoflook en hoe't it kin wurde brûkt.

Fiedingsynformaasje en hoe te brûken

De folgjende tabel toant de fiedingssammensetting yn 100 g knoflook:

Knoflook kin brûkt wurde om fleis, pasta, salades te kruiden en sauzen en patates te meitsjen. Derneist kin knoflooktee as wetter ek brûkt wurde om de cholesterolferleegjende foardielen te krijen en it hert te beskermjen. Sjoch hoe't jo it hjir kinne dwaan.

Hoe te keapjen en hoe te bewarjen

Op it momint fan oankeap soene jo foarkomme moatte foar rûne hollen fan knoflook, sûnder smetten, fol en goed foarme, mei de knoflooktenen gearfoege en stevich, en foarkomme dyjingen dy't los, sêft en ferdroegen binne.

Boppedat, om knoflook langer te behâlden en skimmel te foarkommen, moat it opslein wurde op in koele, droege en licht fentileare plak.

Side-effekten en kontraindikaasjes

Oermjittige konsumpsje fan knoflook kin spijsverteringsproblemen, krampen, gas, braken, diarree, hoofdpijn, nierpine en duizeligheid feroarsaakje.

Derneist is it konsumpsje fan rauwe knoflook as natuerlike middel kontraindisearre foar pasgeborenen, by it genêzen fan operaasjes en yn gefallen fan lege bloeddruk, mage-pine, bloedingen en it brûken fan medisinen om it bloed te ferdunken.

Reseptopsjes mei knoflook

Guon manieren om knoflook te brûken en al syn foardielen te krijen binne:

1. Knoflooktee

De tee moat wurde taret mei 1 knoflookknuft foar elke 100 oant 200 ml wetter. Om dit te dwaan, pleatse de hakke en gemalen knoflook yn it siedende wetter en lit it 5 oant 10 minuten stean. Dan fuortsmite fan 'e hjittens, silje en litte koelje.

Om de smaak fan tee te ferbetterjen, kinne raspe gember, in pear druppels sitroen of 1 dessertlepel huning, bygelyks, oan it mingsel wurde tafoege.

2. Knoflookwetter

Om it knoflookwetter ta te rieden, pleatse 1 gemalen knoflookteek yn 100 ml wetter en lit it dan oernachtsje stean, of op syn minst 8 oeren. Dit wetter moat op in lege mage opnommen wurde om de darmen te reinigjen en cholesterol te ferminderjen.

3. Knoflookroom foar fleis

Yngrediïnten

• 1 Amerikaansk glês molke;
• 3 kruidnageltsjes;
• 1 knipe sâlt, peterselie en oregano;
• Oalje.

Tarieding modus

Beat de molke, knoflook, sâlt, peterselie en oregano yn in blender. Foegje dan de oalje stadichoan ta oant jo it krempunt fan it resept fine. Jo kinne dizze smaak brûke om barbecue fleis te begelieden of om knoflookbôle te meitsjen.

Aubergine, flaaksied en artisjok kinne ek brûkt wurde om it hert te beskermjen, dus sjoch mear hûsmiddels om cholesterol te ferleegjen.