5 Germy -kantoargewoanten dy't jo siik kinne meitsje

Kontint

• Resinsje foar

Ik hâld fan skriuwen oer iten en fieding, mar mikrobiology en fiedingsfeiligens binne ek in ûnderdiel fan myn oplieding as registrearre diëtist, en ik hâld fan praten fan kimen! Wylst 'sykte troch iten' miskien net it meast seksy ûnderwerp is, is it ekstreem wichtich. Kiemen mei iten feroarsaakje elk jier ongelooflijke 76 miljoen gefallen fan sykte yn 'e FS, ynklusyf 325,000 sikehuzisaasjes en 5,000 deaden. It goede nijs is dat it foar in grut part te foarkommen is. As jo ​​​​lykwols in protte fan myn kliïnten binne, kinne jo it measte fan jo ite op kantoar dwaan, wat betsjut dat jo it meast yn gefaar binne. Hjir binne wat fan 'e meast foarkommende flaters dy't liede ta siik wurde op it wurk, en wat jo kinne dwaan om se te foarkommen:

5 kantoargewoanten dy't jo siik kinne meitsje

Jo hannen net op 'e juste manier waskje

As jo ​​​​in 'snelle spoel'-soarte binne, kinne jo in protte ferburgen kimen op jo hannen litte.Krekt waskje se kin jo risiko ferminderje om siik te wurden (of oaren siik te wurden) yn 'e helte. Altyd, altyd, altyd waarm, sjippewetter, en skuorje lang genôch om twa koaren fan "Happy Birthday" yn jo holle te sjongen (sawat 20 sekonden). Soargje derfoar dat jo de foar- en efterkant fan jo hannen dekke, oant jo polsen, tusken jo fingers, en ûnder jo nagels. Droech dan mei wegwerp papieren handoeken of in nij, skjin handdoek (net de smoarge yn 'e kantoarkeuken dy't oare minsken hawwe brûkt om har hannen as droege skûtels te vegen). Dy pear ekstra stappen binne wurdich de sûne payoff.

Net skjinmeitsjen fan de magnetron

Ik haw wat krokante kantoarmikrogolven sjoen dy't lykje op oarlochssônes, om't gjinien opstapte foar skjinmeitsjen. Neffens in enkête fan 'e American Dietetic Association, seit mear dan de helte fan alle meiwurkers dat de magnetron yn har kantoarkeuken mar ien kear yn' e moanne of minder wurdt skjinmakke, wat kin opdroege, spetterjende sauzen litte op 'e binnenmuorren dy't briedplakken kinne wurde foar baktearjes. Dat sa brutaal as it kin wêze, korralearje jo meiwurkers om in skjinmeitsjende partij te smiten, en set dan in skema op om it ûnberiklik te hâlden (lykas in oanmeldblêd dat de plichten ien of twa kear yn 'e wike draait). En freegje elkenien om pinky te swarjen om har platen mei waxpapier te dekken om spetterjen te foarkommen, en nei elk gebrûk de binnenkant ôfveegje, wylst spillingen noch maklik te ferwiderjen binne.

De Frijheidskoelkast

De measte kantoarkoelkasten binne willekeurich - gjinien wit wat fan wa heart of hoe lang it der west hat. En dat is in resept foar ramp. Jo kinne de baktearjes net sjen, rûke of priuwe dy't jo siik meitsje kinne, dus in snuffeltest of 'sjocht my goed út' knikje sil jo net foarkomme om in mûlefol kimen te slikken. De oplossing: set fjouwer regels foar feilige koelkast op. Earst moat alles dat yngiet datearre wurde mei in skerpe. Twadder moat alles yn in fersegele kontener wêze (dat wol Rubbermaid of Ziploc -tas - gjin "los," lekkend iten). Tredde, ienris yn 'e wike moatte alle bederflike fiedsels dy't net binne iten wurde smiten. En as lêste soe de kuolkast ek ien kear yn 'e wike moatte wurde skjinmakke, wat betsjuttet dat alles dêryn komt út en de binnenkant krijt in waarm wetter, jittik en bak soda. Pleats in oanmeldingsblêd en meitsje der in baan foar twa persoanen. It is in geweldige manier om in meiwurker yn te heljen wylst jo wat super produktyf dogge. Oh, en soargje derfoar dat de temperatuer fan 'e koelkast ûnder (net by) 40 ° F is. Temps tusken 40 en 140 (yup, sels de lege 41) binne yn 'e "gefaarlike sône", de temperatueren wêrby't baktearjes fermannichfâldigje as bunnies.

Kantoargerjochten net waskje foardat jo se brûke

Ik hie ienris in impromptu gearkomste mei in meiwurker yn 'e kantoarkeuken. Wylst wy oan it praten wiene, pakte er in mok út 'e kast, folde dy mei hyt wetter, en hygde doe doe't er in teepûdtsje ynsmite woe. Syn mok wie fol mei granen oerbliuwsels - blykber wa't brûkte it lêste, krekt joech it in flugge spoelen foardat sette it werom (ik wit, walgelijk, toch?). Les: sels as jo tinke dat jo kollega's in aardich skjinne, konsjinsjeuze stel binne, jo witte it gewoan noait. Minsken wurde drok of wurch en scrubje de mienskiplike gerjochten, glêzen of sulverwurk net sa foarsichtich as jo miskien ferwachtsje. Nim de 'better safe than sorry' oanpak en waskje altyd alles sels wer.

De mienskiplike spons

OK, dus as it giet om it waskjen fan skûtels op kantoar, seit hast ien op de trije minsken dat se berikke nei in "community spons". Mar dy fochtige, smoarge spons kin baktearje mei baktearjes, en gewoan spoelje mei waarm wetter sil d'r neat fan dwaan. Brûk ynstee papieren handoeken en hjit, sjippich wetter. It is de bêste manier om dy lytse buggers te fermoardzjen, sadat in gefal fan fergiftiging fan iten jo jûns- as wykeinplannen net sil ferneatigje!

Cynthia Sass is in registrearre diëtist mei mastergraden yn sawol fiedingswittenskip as folkssûnens. Faak sjoen op nasjonale televyzje is se in SHAPE-bydragende redakteur en fiedingskonsultant foar de New York Rangers en Tampa Bay Rays. Har lêste New York Times bestseller is Cinch! Feroverje cravings, drop pûnen en ferlieze inch.

Resinsje foar