12 Ferrassende boarnen fan anty -oksidanten

Kontint

• Pistache
• Mushrooms
• Kofje
• Flax
• Koarn
• Swarte tee
• Koal
• Rosemary
• Aaien
• Avocado
• Brokkoli
• Artichoke Hearts
• Mear op SHAPE.com:
• Resinsje foar

Antioxidanten binne ien fan 'e populêrste buzzwurden foar fieding. En om goede redenen: se bestride tekens fan fergrizing, ûntstekking, en se kinne sels helpe mei gewichtsverlies. Mar as it giet om anty-oksidanten, krije bepaalde fiedsels-bosbessen, granaatappels, en krûden lykas kaniel en kurkuma alle hearlikheid. It is tiid foar de ûnbesonge helden yn jo dieet om de lof te krijen dy't se fertsjinje. Lêze troch foar de top 12 ûnderskatte anty-oksidant-powerhouses.

Pistache

Wylst pistache it meast bekend is om har sûne fetten, befetsje se ek in klasse anty-oksidanten neamd flavonoïden dy't sterke anty-inflammatoire eigenskippen hawwe.

Jo witte wat oars geweldig is oer pistachenoten? Jo krije twa kear safolle per ounce te iten as elke oare nut. Genietsje fan har as in sûne snack of besykje se op jo kip mei dit sûne dinerresept.

Mushrooms

Mushrooms binne in geweldich leech-kalorie-iten (mar 15 kalorieën per beker) dy't ek fitamine D. befetsje, hoewol se net djip read, pears of blau binne (de kleuren dy't wy faak assosjearje mei anty-oksidantrike fiedings), paddestoelen befetsje heech nivo's fan in unike antioxidant neamd ergothioneine. Ergothioneine is in krêftige antioksidant dy't guon wittenskippers sizze kinne wurde brûkt foar de behanneling fan kanker en AID's yn 'e takomst. Ergothioneine is ek de reden wêrom't paddestoelekstrakt wurdt brûkt yn in protte hûdsoarchprodukten.

Kies oesterzwammen: Se befetsje de heechste nivo's ergothioneine. Dit ienfâldige resepsje foar grille oyster paddestoelen is it perfekte komplimint foar steak.

Kofje

In kopke Joe yn 'e moarn leveret mear dan in shot kafee - it is ek fol mei antyoksidanten. Kofje befettet in antioxidant neamd chlorogenic acid, dat kin ferantwurdlik wêze foar syn fermogen om de oksidaasje fan jo minne cholesterol te foarkommen (oksidaasje makket jo minne cholesterol slimmer).

Unthâld dat kofje sels kaloriefrij is, en it begjint allinich jo sûnens en taille negatyf te beynfloedzjen as jo gezouten siropen, sûker en slokjes krûpe tafoegje.

Flax

Flaxseeds en flaxseed oalje binne benammen bekend om har hege nivo's fan it omega-3 fet alpha-linolenic acid (ALA). Ien itenstleppel fan flaxseed oalje befettet mear as 6 gram ALA, wylst 2 tablespoons fan grûn flaxseeds hawwe 3 gram.

Nutritionally speaking, flaaks is folle mear as allinnich in doasis ALA. It befettet ek antioxidanten neamd lignans. Twa eetlepels flaxseedmiel befettet oant 300 mg lignanen, wylst 1 eetlepel oalje 30 mg hat. Undersyk lit sjen dat lignanen helpe ûntstekking te bestriden troch C-reaktyf proteïne te ferminderjen (in bloedmarker fan algemiene ûntstekking), en se kinne ek helpe by it ferleegjen fan cholesterolnivo's.

Koarn

As jo ​​tinke oan antioxidanten, hawwe jo wierskynlik gjin korrels ôfbylde. De ferwurking en ferfining fan kerrels ûntslacht se fan har fiedingsfertsjinsten, mar as jo kerrels ite yn har net-raffinearre foarm, dan binne jo in ekstra sûnenspunch. Gerst befettet it anty -oksidant ferulinezuur (as jo swarte gerst yn hannen kinne krije, is dat noch better).

Ferulic acid waard toand yn bisten om de negative effekten op 'e harsens te ferminderjen nei in beroerte. Gerst is in geweldige ferfanging foar rys of quinoa yn jo dieet. Dizze maklike gertsalade ferpakt in tafoege proteïne punch mei de tafoeging fan hazelnoten.

Swarte tee

Griene tee krijt alle PR buzz, mar swarte tee packs in gelikense sûnens punch op syn eigen manier. Hoewol griene tee befettet hege nivo's fan EGCG, in anty-oksidant dat yn kombinaasje mei kafee jo kin helpe om gewicht te ferliezen, swarte tee befettet hege nivo's fan 'e anty-oksidant gallic acid, dy't kin helpe om kanker te bestriden troch it foarkommen fan fersprieding fan it iene oargel nei it oare.

Swarte tee fereasket in wat oare tarieding as griene tee. Foar it perfekte brouwen fan swarte tee, bring it wetter nei in folsleine kook en dan steil foar trije oant fiif minuten.

Koal

Acai -bessen, reade wyn, en granaatappels binne allegear bekend om har hege nivo's fan 'e anty -oksidanten dy't anthocyaninen wurde neamd. Dat is wat dizze iten har djippe reade kleur jout. Dus miskien is it net sa ferrassend dat reade en pearse koal in oare grutte boarne is fan deselde krêftige antyxidant.

Anthocyaninen kinne helpe by it ferbetterjen fan 'e sûnens en jeugd fan jo bloedfetten, it foarkommen fan hert sykte. En as jo dosis anthocyaninen fan koal komt, krije jo it tafoegde foardiel fan glucosinolaten, in oare antioksidant dy't sellen kin helpe fjochtsje tsjin kanker.

Ien kopke reade koal befettet minder dan 30 kaloaren en hat 2 gram ferbliuwfolle glêstried.Besykje dit flugge en maklike resept foar fennel en reade koalslaw dy't fergees is fan elke dikke en kalorie-dichte dressing.

Rosemary

Ferskate krûden en krûden binne bekend om har hege ynhâld fan antioxidanten. Cinnamon befettet anty-oksidanten dy't helpe om bloedsûker te kontrolearjen, wylst it merk fan antyoksidanten fan kurkuma ûntstekking bestride.

Rosemary is net oars - it fljocht gewoan ûnder de radar. Undersyk suggerearret dat in anty -oksidant yn rozemarijn neamd carnosol in rol kin spielje yn 'e ôfwiking fan' e sykte fan Alzheimer, wylst hy ek fungearret as de driuwende fiedingsstoffen efter de effekten fan rozemarijn oalje op it ferbetterjen fan ûnthâld.

Om in ienfâldige, harsens-stimulearjende marinade te meitsjen, socht kip yn trije eetlepels farske gehakte rosemary, ¼ beker balsamyske jittik, en in knipe sâlt. It makket foar ien ûnferjitlik miel.

Aaien

As aaien krantekoppen meitsje, hat it gewoanlik te krijen mei har cholesterolynhâld, net mei har antioxidanten. Luteïne en zeaxanthin binne twa anty-oksidanten dy't fûn wurde yn 'e djerre fan aaien (in oare reden om it hiele aai te iten) dy't kinne helpe by it foarkommen fan leeftyd-relatearre fisyproblemen. Mei mar 70 calorieën en 6 gram proteïne in stik, kinne jo maklik rekken hâlde mei hiele aaien yn jo sûn dieet.

Besjoch dizze 20 rappe en maklike manieren om aaien te koken om jo deistige dosis luteïne en zeaxanthine te krijen.

Avocado

Avocados binne bekend om har hege nivo's fan hertsûne monounsaturated fats (1/2 in avocado befettet 8 gram). Mar hjir is in ynsider -tip: Eten dy't heech binne yn unferzadigde fetten hawwe normaal ek heech yn anty -oksidanten. Mem Natuer set dêr de anty-oksidanten om foar te kommen dat de fetten oksidearje. Avocado's binne gjin útsûndering, om't se in groep anty -oksidanten befetsje neamd polyfenolen.

Foar in dûbele doasis anty -oksidanten, genietsje fan jo guacamole mei salsa. Undersyk lit sjen dat dizze kombinaasje liedt ta in gruttere opname fan karotenoïden (fitamine A-achtige antioxidanten) út 'e tomaten yn salsa.

Brokkoli

Ik bin wis dat jo hawwe heard fan 'e anty-kanker-effekten fan broccoli. De driuwende krêft efter de anty-kankermeganismen fan broccoli komt út in groep antioksidanten neamd isothiocyanaten. Brokkoli befettet twa fan 'e machtichste isothiocyanaten - sulforaphane en erucin. Brokkoli is ek leech kalorie (30 calorieën per beker) en fibrous (2,5 gram per beker), dat makket it in filling gewicht ferlies iten.

Hjir is in ienfâldich resept foar brokkoli salades dat jo maklik yn bulk meitsje kinne en de hiele wike ite kinne.

Artichoke Hearts

In oar ûnwierskynlik anty-oksidant-powerhouse, artisjokken befetsje anty-oksidanten dy't kinne helpe om kanker te foarkommen. Researchndersyk publisearre yn de Journal of Agricultural and Food Chemistry fûn dat artisjokken heger skoarden as frambozen, aardbeien en kersen yn totale anty-oksidantkapasiteit per tsjinje. Ien beker gekookte artisjokherten leveret 7 gram glêstried foar minder dan 50 kaloaren.

Mear op SHAPE.com:

Bêste en minste Sushi foar gewichtsverlies

Jo platen feroarje, gewicht ferlieze?

5 DIY sûnenskontrôles om hjoed te dwaan!

Hoe kinne jo 10 pûn feilich ferlieze

11 manieren om jo stofwikseling te ferbetterjen

Resinsje foar