Chloride yn dieet

Chloride wurdt fûn yn in protte gemikaliën en oare stoffen yn it lichem. It is ien fan 'e ûnderdielen fan sâlt brûkt yn koken en yn guon iten.

Chloride is nedich om it juste lykwicht fan lichemsfloeistoffen te hâlden. It is in essensjeel diel fan spiisfertarring (mage) sappen.

Chloride wurdt fûn yn tafelsâlt as seesâlt as natriumchloride. It wurdt ek fûn yn in protte grienten. Iten mei hegere hoemannichten chloride omfetsje seewier, rogge, tomaten, sla, selderij en oliven.

Chloride, kombineare mei kalium, wurdt ek fûn yn in protte fiedings. It is faaks it wichtichste yngrediïnt yn sâltferfangers.

De measte Amerikanen krije wierskynlik mear chloride dan se nedich binne fan tafelsâlt en it sâlt yn taret iten.

Te min chloride yn it lichem kin foarkomme as jo lichem in soad floeistoffen ferliest. Dit kin wêze as gefolch fan swier zweten, spuie, of diarree. Medisinen lykas diuretika kinne ek lege chloridnivo's feroarsaakje.

Tefolle natriumchloride út sâlt iten kin:

• Ferheegje jo bloeddruk
• Feroarsaakje in opbou fan floeistof by minsken mei kongestyf hertfalen, cirrose, as niersykte

Dosearingen foar chloride, lykas oare fiedingsstoffen, wurde levere yn 'e Dietary Reference Intakes (DRI's) ûntwikkele troch de Food and Nutrition Board by it Institute of Medicine. DRI is in term foar in set fan referinsjekosten dy't wurde brûkt om de fiedingsinnames fan sûne minsken te planjen en te beoardieljen. Dizze wearden, dy't ferskille nei leeftyd en geslacht, omfetsje:

• Oanrekommandearre dieetfergoeding (RDA): It gemiddelde deistige nivo fan yntak dat genôch is om te foldwaan oan de fiedingsbehoeften fan hast alle (97% oant 98%) sûne minsken. In RDA is in yntaksnivo basearre op wittenskiplik ûndersyksbewiis.
• Adekwate yntak (AI): Dit nivo wurdt fêststeld as d'r net genôch wittenskiplik ûndersyksbewiis is om in RDA te ûntwikkeljen. It wurdt ynsteld op in nivo dat tocht wurdt om genôch fieding te garandearjen.

Pjutten (AI)

• 0 oant 6 moannen âld: 0,18 gram per dei (g / dei)
• 7 oant 12 moannen âld: 0,57 g / dei

Bern (AI)

• 1 oant 3 jier: 1,5 g / dei
• 4 oant 8 jier: 1,9 g / dei
• 9 oant 13 jier: 2,3 g / dei

Adolesinten en folwoeksenen (AI)

• Mantsjes en wyfkes, leeftyd 14 oant 50: 2,3 g / dei
• Mantsjes en wyfkes, leeftyd 51 oant 70: 2,0 g / dei
• Mantsjes en wyfkes, 71 jier en âlder: 1,8 g / dei
• Swangere en laktearjende wyfkes fan alle leeftiden: 2,3 g / dei

Marshall WJ, Ayling RM. Fieding: laboratoarium en klinyske aspekten. Yn: Rifai N, ed. Tietz-learboek fan klinyske skiekunde en molekulêre diagnoaze, 6e ed. St Louis, MO: Elsevier; 2018: haadstik 56.

Mason JB. Vitaminen, spoarmineralen, en oare mikronutriënten. Yn: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Genêskunde, 25ste ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: haad 218.

Salwen MJ. Vitaminen en spoare-eleminten. Yn: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods, 23e ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: haadstik 26.