Thiamin

Thiamin is ien fan 'e B-fitaminen. De B-fitaminen binne in groep wetteroplosbere fitaminen dy't diel útmeitsje fan in protte fan 'e gemyske reaksjes yn it lichem.

Thiamin (fitamine B1) helpt de sellen fan it lichem feroarjen fan koalhydraten yn enerzjy. De haadrol fan koalhydraten is enerzjy foar it lichem te leverjen, benammen it brein en it senuwstelsel.

Thiamin spilet ek in rol yn spiersammentrekking en geleiding fan senuwsignalen.

Thiamin is essensjeel foar it metabolisme fan pyruvat.

Thiamin wurdt fûn yn:

• Ferrike, fersterke en heule nôtprodukten lykas brea, granen, rys, pasta en moal
• Weetkym
• Beefsteak en pork
• Forel en blaufintonyn
• Aai
• Leguminten en earten
• Noten en sied

Suvelprodukten, fruit en grienten binne yn lytse bedraggen net heul heech yn thiamine. Mar as jo grutte hoemannichten hjirfan ite, wurde se in wichtige boarne fan thiamine.

In tekoart oan thiamine kin swakke, wurgens, psychose, en senuwskea feroarsaakje.

Thiamin-tekoart yn 'e Feriene Steaten wurdt faak sjoen by minsken dy't alkohol misbrûke (alkoholisme). In soad alkohol makket it dreech foar it lichem om thiamine op te nimmen út iten.

Behalven as dy mei alkoholisme hegere dan normale hoemannichten thiamine krije om it ferskil goed te meitsjen, sil it lichem net genôch krije fan 'e stof. Dit kin liede ta in sykte neamd beriberi.

By earnstich thiamine-tekoart kin harsenskea foarkomme. Ien type wurdt Korsakoff-syndroam neamd. De oare is de sykte fan Wernicke. Ien of beide fan dizze betingsten kinne yn deselde persoan foarkomme.

D'r is gjin bekende fergiftiging keppele oan thiamine.

De oanrikkemandearre dieetferliening (RDA) foar fitaminen reflektearje hoefolle fan elke fitamine de measte minsken elke dei moatte krije. De RDA foar fitaminen kin wurde brûkt as doelen foar elke persoan.

Hoefolle fan elke fitamine dy't jo nedich binne, hinget ôf fan jo leeftyd en geslacht. Oare faktoaren, lykas swangerskip en sykten, binne ek wichtich. Folwoeksenen en swangere as boarstfieding froulju hawwe hegere nivo's fan thiamine nedich as jonge bern.

Yntare foar referinsjes foar dieet foar thiamine:

Berntsjes

• 0 oant 6 moannen: 0,2 * milligrams per dei (mg / dei)
• 7 oant 12 moannen: 0,3 * mg / dei

* Adekwate yntaksje (AI)

Bern

• 1 oant 3 jier: 0,5 mg / dei
• 4 oant 8 jier: 0,6 mg / dei
• 9 oant 13 jier: 0,9 mg / dei

Adolesinten en folwoeksenen

• Manlju leeftyd 14 en âlder: 1,2 mg / dei
• Wyfkes leeftyd 14 oant 18 jier: 1.0 mg / dei
• Wyfkes fan 19 en âlder: 1.1 mg / dei (1.4 mg nedich by swierens en laktaasje)

De bêste manier om de deistige eask fan essensjele fitaminen te krijen is it iten fan in lykwichtich dieet dat in ferskaat oan iten befettet.

Fitamine B1; Thiamine

• Foardiel fan fitamine B1
• Boarne foar fitamine B1

Mason JB. Vitaminen, spoarmineralen, en oare mikronutriënten. Yn: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Genêskunde, 25ste ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: haad 218.

Sachdev HPS, Shah D. Tekoarten en oerskot oan fitamine B. Yn: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson learboek fan pediatrie, 21e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: haadstik 62.

Salwen MJ. Vitaminen en spoare-eleminten. Yn: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods, 23e ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: haadstik 26.

Smith B, Thompson J. Fieding en groei. Yn: The Johns Hopkins Hospital, Hughes HK, Kahl LK, eds. It Hânboek fan Harriet Lane, 21e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: haad 21.