12 Foardielen fan sûnens en fieding fan Courgette

Kontint

• 1. Ryk oan in protte fiedingsstoffen
• 2. Heech yn anty-oksidanten
• 3. Draacht by oan sûne spiisfertarring
• 4. Meie bloedsûkernivo's ferminderje
• 5. Kin hert sûnens ferbetterje
• 6. Mei jo fisy fersterkje
• 7. Mei Gewichtsverlies helpe
• 8–11. Oare potensjele foardielen
• 12. Maklik te foegjen oan jo dieet
• De ûnderste rigel

Courgette, ek wol courgette neamd, is in simmer squash yn 'e Cucurbitaceae plantfamylje, neist meloenen, spaghetti-squash, en komkommers.

It kin groeie oant mear dan 3.2 meter (1 meter) lang, mar wurdt normaal rispe as it noch unryp is - typysk mjittend ûnder 20 inch (20 inch).

Hoewol courgette faaks wurdt beskôge as in griente, wurdt it botanysk klassifisearre as in frucht. It komt foar yn ferskate fariëteiten, dy't fariearje yn kleur fan djipgiel oant donkergrien.

Wylst squashs yn 'e Amerika's ûntstienen, waard dit bysûndere ferskaat foar it earst ûntwikkele yn' e iere 1800's yn Itaalje ().

Courgette is brûkt yn folksgenêskunde foar it behanneljen fan ferkâldheid, pine en ferskate sûnensomstannichheden. Net alle gebrûk wurdt lykwols stipe troch wittenskip.

Hjir binne 12 bewiisbasearre foardielen fan courgette.

1. Ryk oan in protte fiedingsstoffen

Courgette is ryk oan ferskate fitaminen, mineralen en oare foardielige plantverbiningen.

Ien beker (223 gram) gekookte courgette leveret ():

• Calories: 17
• Protein: 1 gram
• Fet: minder dan 1 gram
• Koalhydraten: 3 gram
• Sûker: 1 gram
• Tried: 1 gram
• Vitamine A: 40% fan 'e Reference Daily Intake (RDI)
• Mangaan: 16% fan 'e RDI
• Vitamine C: 14% fan 'e RDI
• Kalium: 13% fan 'e RDI
• Magnesium: 10% fan 'e RDI
• Vitamine K: 9% fan 'e RDI
• Folaat: 8% fan 'e RDI
• Koper: 8% fan 'e RDI
• Fosfor: 7% fan 'e RDI
• Vitamine B6: 7% fan 'e RDI
• Thiamine: 5% fan 'e RDI

It befettet ek lytse hoemannichten izer, kalsy, sink, en ferskate oare B-fitaminen.

Benammen har foldwaande vitamine A-ynhâld kin jo fyzje en ymmúnsysteem stypje.

Rûge courgette biedt in soartgelikense fiedingsprofyl as gekookte courgette, mar mei minder fitamine A en mear fitamine C, in fiedingsstof dy't de neiging hat om te ferminderjen troch koken.

Courgette befettet in ferskaat oan fitaminen, mineralen, en geunstige plantverbindingen. Gekookte courgette is bysûnder heech yn fitamine A, hoewol rau courgette befettet wat minder.

2. Heech yn anty-oksidanten

Courgette is ek ryk oan anty-oksidanten.

Antioksidanten binne geunstige plantverbindingen dy't jo lichem beskermje tsjin skea troch frije radikalen.

Karotenoïden - lykas luteïne, zeaxanthin, en beta-karoteen - binne benammen folop yn courgette ().

Dizze kinne jo eagen, hûd en hert profitearje, en ek wat beskerming oanbiede tsjin bepaalde soarten kanker, lykas prostaatkanker ().

Undersyk jout oan dat de hûd fan 'e plant de heechste nivo's fan anty-oksidanten hat. Giele courgette kinne wat hegere nivo's befetsje dan ljochtgriene nivo's (5,).

Courgette hat ferskate anty-oksidanten dy't ferskate foardielen foar sûnens kinne leverje. De heechste nivo's wurde fûn yn 'e hûd fan' e frucht.

3. Draacht by oan sûne spiisfertarring

Courgette kin sûne spiisfertarring op ferskate manieren befoarderje.

Om te begjinnen is it ryk oan wetter, dat stoeltsjes fersagje kin. Dat makket se makliker te passearjen en ferminderet jo kânsen op constipaasje (7).

Courgette befettet ek sawol oplosbere as ûnoplosbere glêstried.

Unoplosbere glêstried foeget bulk ta oan 'e stuollen en helpt iten makliker troch jo darm te bewegen, wêrtroch ferminderingsrisiko fierder fermindert. Dit foardiel wurdt gearstald as jo genôch fluids hawwe yn jo dieet ().

Underwilens fiedt oplosbere glêstried de geunstige baktearjes dy't yn jo darm libje. Op har beurt produsearje dizze freonlike baktearjes koarte-keatling-fatty acid's (SCFA's) dy't jo darmsellen fiede ().

Wat mear is, SCFA's kinne helpe by it ferminderjen fan ûntstekking en symptomen fan beskate darmsteuringen, lykas irritable bowel syndrome (IBS), Crohn's sykte, en ulcerative kolitis (,,).

Courgette is ryk oan wetter en glêstried, twa ferbiningen dy't sûne spiisfertarring kinne befoarderje troch jo risiko op obstipaasje en symptomen fan ferskate darmsteuringen te ferminderjen.

4. Meie bloedsûkernivo's ferminderje

Courgette kin helpe om bloedsûkernivo's te ferleegjen by minsken mei diabetes type 2.

Op 3 gram koalhydraten per gekochte beker (232 gram) leveret courgette in geweldich leech-koalhydraat-alternatyf foar pasta foar dyjingen dy't koalhydraten wolle ferminderje. It kin wurde spiralisearre as snien om spaghetti, linguini as lasagna-noedels te ferfangen yn gerjochten.

Diëten mei lege koalhydraten kinne bloedsûker- en insulinsnivo's signifikant ferleegje, dy't beide de bloedsûkernivo stabyl kinne hâlde en de needsaak foar medikaasje ferminderje by minsken mei diabetes type 2 (,).

Wat mear is, de glêstried fan courgette helpt de bloedsûker te stabilisearjen, en foarkomt dat nivo's spitsen nei iten. Diëten ryk oan glêstried út fruit en grienten - ynklusyf courgette - binne konsekwint keppele oan in legere risiko fan diabetes type 2 ().

De glêstried fûn yn courgette kin ek helpe om insulinsensitiviteit te ferheegjen, wat kin ek helpe by it stabilisearjen fan bloedsûker ().

Derneist konstatearje dierestúdzjes dat courgettepeelekstrakt kin helpe by it ferminderjen fan bloedsûker en insulinsnivo. Dit kin wêze troch de potente anty-oksidanten fan 'e hûd ().

Minsklik ûndersyk is lykwols nedich foardat sterke konklúzjes kinne wurde makke.

De glêstried fan Zucchini kin de gefoelens fan insuline ferheegje en de bloedsûkernivo stabilisearje, wêrtroch jo risiko fan diabetes type 2 ferminderje.

5. Kin hert sûnens ferbetterje

Courgette kin ek bydrage oan sûnens op it hert.

De hege glêstriedynhâld kin foar in grut part ferantwurdlik wêze. Observaasjestúdzjes litte sjen dat minsken dy't mear glêstried ite in legere risiko hawwe op hert sykte (,).

Pektine, ien soarte fan oplosbere glêstried fûn yn courgette, ferskynt bysûnder effektyf by it ferminderjen fan totale en "minne" LDL-cholesterolnivo (,).

Yn in oersjoch fan 67 stúdzjes ferbrûkt sa min as 2-10 gram oplosbere glêstried per dei sawat 1-2 moannen, gemiddeld totaal cholesterol troch 1,7 mg / dl en "min" LDL-cholesterol troch 2,2 mg / dl ( ).

Courgette is ek ryk oan kalium, wat kin helpe om hege bloeddruk te ferminderjen troch jo bloedfetten te ferwiderjen. Sûnere bloeddruk is keppele oan in legere risiko fan hert sykte en beroerte (,,,,).

Boppedat ferskine diessen ryk oan karotenoïden - lykas ek yn courgette - spesjaal beskermjend tsjin hertsykte ().

De glêstried, kalium en karotenoïden yn courgette kinne bloeddruk, cholesterol, en oare risikofaktoaren foar hertsykte ferleegje.

6. Mei jo fisy fersterkje

Zucchini tafoegje oan jo dieet kin jo fisy helpe.

Dat komt foar in part om't courgette ryk is oan fitamine C en beta-karoteen - twa fiedingsstoffen wichtich foar eachsûnens (,).

Courgette befettet ek de anty-oksidanten luteïne en zeaxanthine. Undersyk lit sjen dat dizze anty-oksidanten kinne sammelje yn jo retina, ferbetterje jo fyzje en ferminderje jo risiko op leeftyd-relatearre syksykten ().

Dit kin in legere risiko omfetsje fan makulêre degeneraasje, dat is de wichtichste oarsaak fan ûnomkearbere fisyferlies by âldere folwoeksenen (,).

Derneist kinne diëten heech yn luteïne en zeaxanthin jo kâns ek ferleegje foar it ûntwikkeljen fan katarakten, in bewolking fan 'e lins dy't kin liede ta min sicht ().

Courgette is ryk oan mangaan, luteïne, zeaxanthine, en fitaminen A en C - fiedingsstoffen dy't bydrage oan sûne fisy en kinne jo risiko ferleegje foar leeftydsrelatearre eachomstannichheden.

7. Mei Gewichtsverlies helpe

Regelmjittige konsumpsje fan courgette kin jo helpe om gewicht te ferliezen.

Dizze frucht is ryk oan wetter en hat in lege kaloriedichte, wat jo kin helpe jo fol te fielen ().

Syn glêstriedynhâld kin ek honger ferminderje en jo appetitus op baai hâlde ().

Boppedat keppelje stúdzjes konsekwint hege fruit- en griente-yntak oan gewichtsverlies en in stadiger taryf fan gewichtswinning oer tiid (,).

Wat mear is, yntak fan net-stoarmige, donkere griene as giele grienten - mei ferlykbere fiedingsprofilen as courgette - liket bysûnder foardielich foar gewichtsverlies (,).

Courgette is ryk oan wetter en glêstried, mar dochs leech yn kaloryen, dy't allegear kinne helpe om honger te ferminderjen en jo fol te helpen fiele - potensjeel liedend ta gewichtsverlies oer tiid.

8–11. Oare potensjele foardielen

Courgette kin wat ekstra foardielen oanbiede. De meast goed ûndersochte omfetsje:

1. Bone sûnens. Courgette is ryk oan 'e anty-oksidanten luteïne en zeaxanthin, lykas fitamine K en magnesium, dy't allegear kinne helpe by it fersterkjen fan bonken (,).
2. Antikanker effekten. Reageerbuis- en dierstúdzjes jouwe oan dat courgettextracten kinne helpe om de groei fan bepaalde kankersellen te deadzjen of te beheinen. Minsklik ûndersyk is lykwols nedich (,).
3. In sûne prostaat. Dierenûndersyk lit sjen dat ekstrakten fan courgette sied kinne helpe by prostata hyperplasie te beheinen, in fergrutting fan 'e prostaat dy't faak urinêre en seksuele swierrichheden by âldere manlju feroarsaket (42).
4. Skildklierfunksje. Ut testen by rotten docht bliken dat ekstrakten fan courgette-peel kinne helpe om nivo's stabyl te hâlden. Dat sei, ûndersyk nei minsken is nedich ().

Courgette kin sûnens hawwe foar bonken, skildklier en prostaat. It kin ek eigenskippen tsjin kanker hawwe. Mear ûndersyk is lykwols nedich foardat sterke konklúzjes kinne wurde makke.

12. Maklik te foegjen oan jo dieet

Courgette is ongelooflijk alsidich en kin rau of kocht wurde iten.

Hjir binne wat manieren om it op te nimmen yn jo mielen:

• Foegje it rau ta oan salades.
• Stew it mei oare simmerfruchten en grienten om ratatouille te meitsjen.
• Stuff mei rys, linzen, of oare grienten, bak it dan.
• Foegje oalje oalje ta en siede it foar in mylde roerbak.
• Kook it, dan mingje it yn sop.
• Tsjinje it as in side, grille of sûde mei in bytsje knoflook en oalje.
• Besykje it paneare en gebakken.
• Spiralisearje it yn spaghetti- as linguine-like noedels, of snij it yn plak foar lasagna-blêden.
• Bake it yn broadsjes, pankoeken, muffins, as gebak.

Yn guon kultueren wurdt de courgetteblom beskôge as in delikatesse. Jo kinne it of fry fritearje of rau sprinke boppe salades, sûpen en stoofpotjes.

Courgette kin rau of iten wurde yn sûpen, stoofpotjes, broadsjes, salades, bakken, en mear.

De ûnderste rigel

Courgette is in alsidige squash ryk oan fitaminen, mineralen en plantferbiningen.

It kin ferskate foardielen foar sûnens oanbiede, fariearjend fan ferbettere spiisfertarring oant in legere risiko op hertsykte.

Courgette kin jo bonken, skildklier en prostaat helpe.

As jo ​​nijsgjirrich binne, besykje hjoed dizze sêfte, mylde frucht ta te foegjen oan jo dieet.