Alles wat jo moatte wite oer Turkije fleis

Kontint

• Hat in yndrukwekkend fiedingsprofyl
• Potensjele foardielen foar sûnens
• Sûne boarne fan proteïne
• Beladen mei B-vitaminen
• Rike boarne fan mineralen
• Ferwurke fariëteiten kinne heech wêze yn natrium
• Hoe kinne jo it tafoegje oan jo dieet
• De ûnderste rigel

De kalkoen is in grutte fûgel dy't ynheems is yn Noard-Amearika. It wurdt jage yn it wyld, en ek grutbrocht op pleatsen.

It fleis is heul voedzaam en in populêre proteïne boarne konsumearre oer de heule wrâld.

Dit artikel fertelt jo alles wat jo moatte wite oer Turkije, ynklusyf de fieding, kaloryen, en hoe't jo it tafoegje kinne oan jo dieet.

Hat in yndrukwekkend fiedingsprofyl

Turkije is ryk oan fiedingsstoffen. Twa dikke plakjes (84 gram) kalkoen befetsje ():

• Calories: 117
• Protein: 24 gram
• Fet: 2 gram
• Koalhydraten: 0 gram
• Niacine (fitamine B3): 61% fan 'e deistige wearde (DV)
• Vitamine B6: 49% fan 'e DV
• Vitamine B12: 29% fan 'e DV
• Selenium: 46% fan de DV
• Sink: 12% fan 'e DV
• Natrium: 26% fan 'e DV
• Fosfor: 28% fan 'e DV
• Choline: 12% fan 'e DV
• Magnesium: 6% fan 'e DV
• Kalium: 4% fan 'e DV

De fiedingsstoffen yn Turkije binne ôfhinklik fan 'e besuniging. Dûnker fleis, dat wurdt fûn yn aktive spieren lykas de skonken as dijen, hat bygelyks de neiging mear fet en kaloryen te hawwen dan wyt fleis - wylst wyt fleis wat mear proteïne befettet (,).

Fierder hat kalkoenhûd heech yn fet. Dit betsjut dat besunigings mei de hûd mear kaloryen en fet hawwe dan hûdleaze besunigings.

Bygelyks, 3,5 ounces (100 gram) kalkoen mei de hûd pakt 169 kaloryen en 5,5 gram fet, wylst itselde bedrach sûnder de hûd 139 kaloryen hat en mar 2 gram fet ().

Tink derom dat it ferskil yn kaloryen lyts is. Wat mear is, fet kin jo helpe fol te foljen nei iten ().

Turkije is ryk oan proteïne en in poerbêste boarne fan in protte fitaminen en mineralen, benammen B-vitaminen. Hûdleaze besunigingen hawwe minder kaloryen en minder fet dan dy mei de hûd oan.

Potensjele foardielen foar sûnens

Turkije hat ferskate potensjele sûnensfoardielen.

Sûne boarne fan proteïne

Turkije is in proteïne-ryk iten.

Protein is wichtich foar spiergroei en ûnderhâld.It jouwt struktuer oan sellen en helpt fiedingsstoffen om jo lichem te transportearjen (,).

Derneist kin in dieet mei hege proteïne sels gewichtsverlies stypje troch gefoelens fan follens te befoarderjen (,).

Krekt 2 dikke plakjes (84 gram) kalkoen pakke 24 gram proteïne - in yndrukwekkende 48% fan 'e DV ().

Wat mear is, kin kalkoen in sûner alternatyf wêze foar read fleis, om't guon observaasjestúdzjes read fleis keppelje oan in ferhege risiko fan darmkanker en hert sykte (,,).

Oare ûndersiken beweare lykwols dat ferwurke fleis - net read fleis sels - in negatyf effekt hat op sûnens (,,).

Beladen mei B-vitaminen

Turkije fleis is in bysûnder rike boarne fan B-vitaminen, ynklusyf B3 (niacine), B6 ​​(pyridoxine), en B12 (cobalamin).

Twa dikke plakjes (84 gram) kalkoen pakke 61% fan 'e DV foar fitamine B3, 49% foar fitamine B6, en 29% foar fitamine B12 ().

Dizze B-vitaminen hawwe in protte foardielen:

• Vitamine B3 (niacine). Dizze fitamine is wichtich foar effisjinte enerzjyproduksje en selkommunikaasje ().
• Vitamine B6 (pyridoksine). Dizze fitamine stipet aminosoerefoarming en helpt by it produsearjen fan neurotransmitters (16).
• Vitamine B12. B12 is wichtich foar DNA-produksje en de formaasje fan reade bloedsellen ().

Fierder is kalkoen in goede boarne fan folaat en fitaminen B1 (thiamine) en B2 (riboflavine) ().

Rike boarne fan mineralen

Turkije is laden mei selenium, sink en fosfor.

Selenium helpt jo lichem skildklierhormonen te produsearjen, dy't jo metabolisme en groeitempo regelje (,).

Sink is in essensjeel mineraal dat nedich is foar in protte ferskillende lichaamlike prosessen, lykas gene ekspresje, proteinsynthese, en enzymreaksjes (, 20).

Uteinlik is fosfor fan libbensbelang foar sûnens fan bonken ().

Derneist leveret kalkoen lytse hoemannichten magnesium en kalium.

Turkije is in geweldige boarne fan hege kwaliteit aaiwyt, lykas in protte B-vitaminen en ferskate mineralen.

Ferwurke fariëteiten kinne heech wêze yn natrium

Hoewol dit fleis in protte foardielen hat, is it wichtich om ferwurke kalkyprodukten te beheinen, om't dizze items mei sâlt kinne wurde laden.

Ferwurke fariëteiten, lykas kalkoenham, woarsten en nuggets, kinne grutte hoemannichten sâlt hawwe. Natrium wurdt meast tafoege as konserveermiddel as smaakfersterker ().

Undersyk lit sjen dat konsumpsje fan oerstallich sâlt jo risiko op magekanker kin ferheegje. Oarsom kin besunigje op jo sâltinname hege bloeddruk ferminderje (,).

Guon ferwurke kalkunprodukten lykas salami en pastrami hawwe oant 75% fan 'e DV foar natrium per 3,5 ounces (100 gram). Itselde diel fan kalkoensoarst leveret mear dan 60% fan 'e DV (,,).

Yn ferliking leveret 3,5 ounces (100 gram) net ferwurke, kocht kalkoen krekt 31% fan 'e DV foar natrium ().

Kies dêrom net ferwurke kalkoen oer ferwurke formulieren om jo sâltinname te minimalisearjen.

Ferwurke kalkyprodukten pakke faak te folle sâlt yn. Om unferbrûk te foarkommen, kies ûnferwurke kalkoen.

Hoe kinne jo it tafoegje oan jo dieet

Jo kinne Turkije op einleaze manieren yn jo dieet opnimme.

Farske as beferzen kalkoen kinne it heule jier oankocht wurde by jo pleatslike winkeltsje as slachterij.

Dit fleis wurdt faaks yn 'e oven roastere, mar kin ek stadich wurde kocht mei in slow-cooker of crockpot oant sêft.

Jo kinne it tafoegje oan 'e folgjende gerjochten:

• Salades. Foegje it hjit of kâld ta oan salades as in goede proteïne-boost.
• Curries. Turkije kin brûkt wurde yn plak fan hin yn kerries.
• Casseroles. Dit fleis wurket perfekt yn kastielen.
• Sûpen. Kalkoenfleis is net allinich geweldig yn sûpen, mar jo kinne ek jo eigen stock meitsje fan kalkoenbonken.
• Sandwiches. Kombinearje mei jo favorite toppings en spreads, lykas sla, tomaat, moster, as pesto.
• Burgers. Gemalen kalkoen kin wurde mingd mei vulling of broadsjes om burgerpatties te meitsjen.

Turkije kin ek fijn wurde kocht en brûkt om gemalen fleis te ferfangen yn gerjochten lykas spaghetti Bolognese as cottage pie.

Lykas hjirboppe opmurken is it it bêste om jo opname fan ferwurke kalkyprodukten te beheinen, lykas woarsten en sandwichfleis.

Turkije is ongelooflijk alsidich en kin tafoege wurde oan sûpen, salades en kastielen. It makket ek in geweldige ferfanging foar gemalen fleis.

De ûnderste rigel

Turkije is in populêr fleis dat hat heechweardige proteïne, B-vitaminen, selenium, sink en fosfor.

It kin ferskate aspekten fan sûnens stypje, ynklusyf spiergroei en ûnderhâld, fanwegen syn rike oanbod fan fiedingsstoffen.

It is lykwols it bêste om ferwurke rassen te foarkommen, om't dizze heech yn sâlt binne.

Jo kinne dit fleis maklik opnimme yn sûpen, salades, koarjes, en in protte oare gerjochten.