Soarten sûker en hokker it bêste is foar sûnens

Kontint

• 1. Kristalsûker
• 2. Iissuiker
• 3. Brune sûker
• 4. Demerara sûker
• 5. Ljochte sûker
• 6. Organyske sûker
• 7. Kokossûker

Sûker kin ferskille neffens de oarsprong fan it produkt en it produksjeproses. It measte fan 'e konsumeare sûker is makke fan sûkerstok, mar d'r binne ek produkten lykas kokosnoassûker.

Sûker is in soarte fan ienfâldige koalhydraat dy't allinich yn lytse bedraggen moatte wurde foarkommen en konsumeare, foarkar sûnder it te brûken yn jo deistige dieet. Oermjittige konsumpsje kin problemen feroarsaakje lykas gewichtswinning, sûkersykte en ûntstekking yn it lichem.

Hjir binne 7 soarten sûker en har skaaimerken:

1. Kristalsûker

Kristalsûker, lykas ferfine sûker, hat grutte, unregelmjittige kristallen, dy't transparant of licht giel binne, maklik op te lossen. Tidens har fabrikaazje wurde gemikaliën tafoege om it wyt en lekker te meitsjen, mar as gefolch geane vitaminen en mineralen ferlern.

Hoewol it measte fan 'e kristale sûker wyt is, is it ek mooglik om it yn ferskate kleuren te finen, wurdt benammen brûkt foar fersiering fan jierdeiskoeken en snoepjes. Om bygelyks roze, blauwe as oranje sûker te krijen, foeget de sektor keunstmjittige kleuren ta by har tarieding. Untdek 10 natuerlike manieren om sûker te ferfangen.

2. Iissuiker

Iissuiker hat heule fynkorrels, wêrtroch it ideaal is foar tariedings lykas slachrjemme, toppings en mear homogene kersels, neist it wurdt brûkt om koeken en taarten te fersieren. It hat it uterlik fan talkpoeier of tinne snie, ferdielt folle makliker dan kristal sûker, en tidens syn fabrikaazje wurdt setmoal tafoege oan 'e formule, sadat de super lytse korrels net wer byinoar komme.

3. Brune sûker

Brune sûker wurdt krigen fan it koken fan sûkerrietstroop, mei behâld fan in goed diel fan syn fiedingsstoffen, lykas izer, foliumsoer en kalsium. Om't it net raffineare is, hat it ek gruttere en donkere korrels, dy't net sa maklik ferwiderje as ferfine sûker, en dy't in smaak hawwe dy't heul liket op dy fan sûkerstok.

Nettsjinsteande dat ien fan 'e sûnste ferzjes is, is it ek ryk oan kaloryen en moat it allinich yn lytse bedraggen konsumeare wurde.

4. Demerara sûker

Fergelykber mei brune sûker wurdt demerara ûnderskieden troch in ljocht suverings- en ferfiningproses te ûndergean, mar sûnder it gebrûk fan gemyske additieven. It ûnderhâldt ek de mineralen oanwêzich yn sûkerstok, en ferdielt makliker en smakket mylder dan brune sûker.

5. Ljochte sûker

Lichte sûker wurdt krigen fan in mingsel tusken ferfine sûker en keunstmjittige as natuerlike swietstoffen, wêrtroch it einprodukt in gruttere swietkrêft hat dan gewoane sûker, mar mei minder kaloryen. Syn smaak docht lykwols wat tinken oan 'e keunstmjittige smaak fan zoetstoffen, en it moat ek net brûkt wurde yn gefallen fan sûkersykte.

6. Organyske sûker

Organyske sûker hat deselde kaloryen as gewoane sûker, mar behâldt in lyts diel fan 'e fiedingsstoffen oanwêzich yn sûkerriet. It wichtichste ferskil is dat tidens de produksje fan organyske sûker, gjin keunstmjittige yngrediïnten, dongstoffen, gemyske dongstoffen as pestisiden wurde brûkt yn elke faze. It ûnderskiedt himsels ek troch net ferfine te wurden, mei in dikker en donkere foarm, neist in djoere priis te hawwen.

7. Kokossûker

Kokosnoazesûker wurdt krigen út it sop fan 'e kokosnotenbeam en wurdt net út' e kokosnootfrucht helle. It is in minimaal ferwurke iten, dat gjin konserveringsmiddelen befettet of ferfiningprosessen ûndergiet, lykas by gewoane sûker. It hat in legere glycemyske yndeks dan normale sûker, en helpt jo bloedsûker net te folle te feroarjen.

Derneist befettet it mineralen lykas izer, sink, kalium en magnesium, en B-vitaminen.

It is wichtich om te ûnthâlden dat om't it in ienfâldige koalhydraat is, alle soarten sûker moatte wurde foarkommen yn gefallen fan sûker, neist allinich konsumeare wurde yn lytse hoemannichten om sûnens en gewicht lykwichtich te hâlden.

Sjoch it ferskil yn kaloryen tusken soarten sûker en keunstmjittige zoetstoffen.