9 Lekkere ferfangers foar Hoisinsaus

Kontint

• 1. Beanpasta en brune sûker
• 2. Knoflook teriyaki
• 3. Knoflook en súntsjes
• 4. Swarte beane en prommen
• 5. Barbecue en molasse
• 6. Soy en pindakaas
• 7. Knoflook mei miso-paste en mosterdpasta
• 8. Gember en pruim jam
• 9. Melasse en Sriracha saus
• Klear makke alternativen foar hoisinsaus
• Ôfhelje

Hoisinsaus, ek wol Sineeske barbecuesaus neamd, is in populêr yngrediïnt yn in protte Aziatyske keukens. It wurdt brûkt om fleis te marinearjen en te koekjen, en in protte minsken foegje it ta oan griente en roerbakken foar in swiete en pittige burst fan hearlikens.

As jo ​​in Aziatysk-ynspireare gerjocht tariede en beseffe dat jo gjin hoisinsaus hawwe, kinne jo tinke dat jo jo miel hawwe ferneatige. Gjin soargen. Jo kinne jo eigen hoisinsaus mingje mei yngrediïnten dy't al yn jo keuken binne.

Hoisinsaus, dy't kantonese oarsprong hat, komt yn ferskillende fariëteiten, mei in protte sauzen mei yngrediïnten lykas jittik, sojabeanen, knoflook, venkel sied, en reade pepers.

Opfallend is hoisine Sineesk foar seafood, hoewol it gjin yngrediïnten foar seafood befettet.

Oft jo in seafoodgerjocht tariede, in fleisgerjocht, as in grientegerjocht, hjir is in blik op njoggen ferfangers foar make-it-yourself foar hoisinsaus.

1. Beanpasta en brune sûker

Hoisinsaus is dik en tsjuster mei in swiete en sâltige smaak. As jo ​​gjin saus mear hawwe, kin in konsumpsje fan beanepasta en brune sûker de smaak en konsistinsje leverje dy't jo sykje.

Foar dit resept kombinearje:

• 4 súntsjes
• 1/3 beker donkere brune sûker
• 3 tbsp. Sineeske swarte beane saus
• 2 tbsp. sojasaus
• 2 tbsp. wetter
• 1 tbsp. rys wynasyn
• 1/2 ts. Sineesk fiif krûdepoeder
• 1/2 ts. SESAM oalje

Pure alle yngrediïnten yn in blender, foegje dan it mingsel ta oan jo roerbak, griente, as fleisgerjochten.

2. Knoflook teriyaki

Hoisinsaus omfettet knoflook as yngrediïnt. Om jo eigen ferzje te meitsjen mei knoflooktenen, pureer jo de folgjende yngrediïnten yn in blender:

• 3/4 beker nierbeanen, spield en drained
• 2 knyflokjes
• 3 tbsp. molasse
• 3 tbsp. teriyaki saus
• 2 tbsp. reade wyn jittik
• 2 tsp. Sineesk fiif krûdepoeier

3. Knoflook en súntsjes

As jo ​​tinke oan hoisinsaus, tinke jo miskien net oan súntsjes. Mar jo kinne dit fruit ek brûke om jo eigen saus te meitsjen.

1. Sied 3/4 beker puozze pruimen mei 2 kopkes wetter oant sêft en sêft.
2. Ming de sêfte prûken mei 2 knoflookkruidjes, 2 tbsp. sojasaus, en 1 1/2 tbsp. droege sherry yn in blender of itensferwurker.

4. Swarte beane en prommen

Súntsjes binne net de iennige frucht dy't jo brûke kinne om hoisinsaus te meitsjen. As jo ​​gjin prûmkes hawwe, brûk dan pruimen.

Foar dit resept moatte jo:

• 2 grutte sniene prommen
• 1/4 beker brune sûker
• 3 tbsp. swarte beane en knyflok saus
• 2 tbsp. sojasaus
• 1 tbsp. rys wynasyn
• 1 1/2 ts. SESAM oalje
• 1/2 ts. Sineesk fiif krûdepoeier

1. Kombinearje de prommen, brune sûker, en 2 tbsp. fan wetter yn in pan. Siedje oant de prommen sêft binne. Foegje de swarte beane saus oan 'e panne.
2. Jit in panmix yn in blender, foegje dan de oerbleaune yngrediïnten ta. Mingje nei de winske konsistinsje.

5. Barbecue en molasse

Dit is fierwei ien fan 'e maklikste resepten foar ferfangende hoisinsaus. Meitsje it troch te mingen:

• 3/4 beker barbecue saus
• 3 tbsp. molasse
• 1 tbsp. sojasaus
• 1/2 tbsp. Sineesk fiif krûdepoeder

As it mingsel te dik is, foegje in lyts bytsje wetter ta oant jo de winske konsistinsje hawwe.

6. Soy en pindakaas

Pindakaas kin in oar yngrediïnt wêze dat jo net assosjearje mei hoisinsaus. Mar it kin in lekkere saus meitsje as kombineare mei in pear oare essensjele yngrediïnten.

Foar dit resept moatte jo:

• 4 tbsp. sojasaus
• 2 tbsp. romige pindakaas
• 2 tsp. hite pepersaus
• 2 tsp. SESAM oalje
• 2 tsp. wite jittik
• 1/2 tbsp. brune sûker
• 1/2 tbsp. huning
• 1/8 tsp. swarte piper
• 1/8 tsp. knyflokpoeier

Meitsje alle yngrediïnten yn in kom om in pasta te foarmjen, foegje it dan ta oan it resept fan elke skûtel.

7. Knoflook mei miso-paste en mosterdpasta

Dit unike resept befettet in kopke rozijnen. Sûgje rozijnen sawat in oere yn wetter. Folgjende kombinearje de rozijnen mei:

• 2 knyflokjes
• 1 1/4 beker wetter
• 1 tbsp. SESAM oalje
• 1 ts. miso plakke
• 1 ts. mosterdpasta
• 1/2 ts. gemalen reade piper

Mingje alle yngrediïnten en it is klear om te brûken.

8. Gember en pruim jam

As jo ​​gjin heule pruimen hawwe, brûk dan ynstee plom jam. Jo hawwe allinich 2 oseaapjes jam nedich om in geweldige hoisinsaus te meitsjen.

Mix en blend de pruim jam mei:

• 2 knyflokjes
• 1 inch raspe gemberwortel
• 1 tbsp. teriyaki saus
• 1/2 ts. gemalen reade piper

9. Melasse en Sriracha saus

Dit swiete en pittige resept fereasket:

• 1/4 beker sojasaus
• 2 tbsp. molasse
• 1 knyflok
• 1 tbsp. nútsjesmoar
• 1 tbsp. rysasyn
• 1 tbsp. sesamsied oalje
• 1 tbsp. Sriracha saus
• 1 tbsp. wetter
• 1/2 ts. Sineesk fiif krûdepoeder

Verwarmen alle yngrediïnten yn in pan oer medium waarmte. Roer faak oant mingd. Lit de saus ôfkuolje foardat jo tsjinje.

Klear makke alternativen foar hoisinsaus

Ofhinklik fan wat jo yn jo pantry of koelkast hawwe, kinne jo jo hoinsinsaus al of net meitsje. As net, kinne ferskate kant-en-klear saus-alternativen in gerjocht krekt like lekker meitsje.

As jo ​​bygelyks in seafoodgerjocht meitsje, kinne jo ferfange mei oestersaus, dy't in unike fiskige smaak hat. Sojasaus en tamarisaus binne ek perfekt foar it tafoegjen fan smaak oan grienten en roerbakgerjochten.

Barbecue saus is in geweldige ferfanging foar fleisgerjochten. Of, gebrûk fan ein of oranje saus foar dippen.

Ôfhelje

Komme mei jo eigen selsmakke alternatyf foar hoisinsaus is makliker dan jo miskien tinke. Tink derom dat jo miskien mear of minder fan 'e yngrediïnten moatte tafoegje, ôfhinklik fan hoefolle saus jo wolle tariede.

Bewarje oerbleaune saus yn in loftdichte kontener yn 'e koelkast. De hâldberens fan selsmakke hoisinsaus farieart, mar it moat ferskate wiken hâlde.