Is it feilich om in aai te iten dat in gebarsten skaal hat?

Kontint

• Resinsje foar

It is de ultime bummer: nei't jo jo boadskippen fan jo auto (of jo skouders as jo rûnen) op jo teller hawwe helle, sjogge jo dat in pear fan jo aaien barsten binne. Jo dozen is omleech nei 10.

Dat, soene jo jo ferliezen gewoan moatte telle en se goaie of binne dizze brutsen aaien te rêden? Spitigernôch, jo darmynstinkt as rjocht.

Simply sette: "Toss them," seit Jen Bruning, MS, R.D.N, L.D.N., registrearre diëtistyske fiedingsdeskundige en wurdfierder foar de Academy of Nutrition & Dietetics. "As jo ​​kraken kinne sjen, sels gewoan spinnenweb, betsjuttet dat dat de al-poreuze skyl fan it aai is kompromitteare, en d'r is in hegere kâns dat baktearjes binnen kinne lûke." (Related: Jo hantlieding foar it keapjen fan de sûnste aaien)

En, ja, dy baktearjes kinne jo meitsjeserieus siik.

Eiershellen kinne besmet wurde meiSalmonella fan pluimveedruppels (yup, kak) of út it gebiet dêr't se wurde lein, neffens The Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

"Typysk is itSalmonella baktearjes dy't sykte feroarsaakje troch iten troch aaien, "seit Bruning. As jo ​​de baktearje kontraktearje, kinne jo guon of alle folgjende ferwachtsje: misselijkheid, braken, krampen, diarree, hoofdpijn, rillingen, en koarts. Net wurdich de 20 sinten dy't brutsen hawwe aai koste jo. (Related: Wat te iten nei de mage -gryp as fergiftiging fan iten)

Symptomen kinne seis oeren oant fjouwer dagen nei it kontraktearjen fan de baktearje ferskine, seit Bruning. En hoewol oars sûne minsken gewoanlik herstelle yn in wike as minder, kin elkenien mei kompromitteare ymmúnsysteem, swangere froulju, jonge bern en âldere folwoeksenen mear serieuze komplikaasjes ûnderfine, neffens it CDC. (Relatearre: Wat is de deal mei al dizze itenherinneringen? In pro foar fiedingsfeiligens weaget yn)

De ûnderste rigel: it ienige kreake aai dat feilich is om te brûken is dat dat jo sels yn 'e frettenpanne kreakje, seit Bruning. Plus, as jo oait fine dat jo mear aaien kreake hawwe dan jo nedich hawwe foar in resept, of as jo oerbleaunen of djerren hawwe, kinne jo gebarsten, net-kookte aaien yn in skjinne, bedekte kontener de koelkast hâlde foar maksimaal twa dagen.

Resinsje foar