7 Krêftige foardielen foar sûnens fan Rutabagas

Kontint

• 1. Fieding en leech yn kaloryen
• 2. Heech yn anty-oksidanten
• 3. Kin foartidige âldens foarkomme
• 4. Befoardert darmsûnens
• 5. Kin helpe mei gewichtsverlies
• 6. Heech yn kalium
• 7. Maklik te foegjen oan jo dieet
• De ûnderste rigel

Rutabaga is in woartelgriente dy't ta de heart Brassica skaai fan planten, wêrfan de leden ynformeel bekend binne as krúseftige grienten.

It is rûn mei in brún-wite kleur en liket op in raap. Eins wurdt it faak oantsjutten as in krusing tusken in raap en in koal.

De rutabaga is in basis yn 'e Noard-Jeropeeske keuken en ek bekend ûnder de nammen "swede" en "Sweedske raap."

Se binne ekstreem voedzaam en bekend om har antyoksidantynhâld.

Hjir binne 7 foardielen foar sûnens en fieding fan rutabagas.

1. Fieding en leech yn kaloryen

Rutabagas binne in poerbêste boarne fan fiedingsstoffen.

Ien medium rutabaga (386 gram) leveret ():

• Calories: 143
• Koalhydraten: 33 gram
• Protein: 4 gram
• Fet: 0,5 gram
• Tried: 9 gram
• Vitamine C: 107% fan 'e deistige wearde (DV)
• Kalium: 35% fan 'e DV
• Magnesium: 18% fan de DV
• Kalsium: 17% fan 'e DV
• Vitamine E: 7% fan 'e DV

Sa't jo sjen kinne, binne rutabagas in poerbêste boarne fan kalium, kalsium, magnesium, en fitaminen E en C. Se befetsje ek in matige hoemannichte folaat, in B-fitamine dy't wichtich is foar stofwikseling, proteinsynthese, en DNA-replikaasje ().

Fierder leverje rutabagas lytse hoemannichten fosfor en selenium. Fosfor is in wichtich mineraal foar enerzjyproduksje en bonesûnens, wylst selenium essensjeel is foar reproduktive sûnens (,).

Gearfetting Rutabagas binne in rike boarne fan kalsium, magnesium, kalium, en fitaminen C en E. Se binne ek in goede boarne fan folium en leverje lytse hoemannichten fosfor en selenium.

2. Heech yn anty-oksidanten

Rutabagas binne in poerbêste boarne fan anty-oksidanten, ynklusyf fitaminen C en E.

Vitamine C is in antyoksidant dy't frije radikalen neutraliseart, dy't skealike ferbiningen binne dy't sellen beskeadigje en liede ta oksidative stress as nivo's te heech wurde yn jo lichem. Vitamine C spilet ek wichtige rollen yn ymmuun sûnens, izerabsorpsje, en kollagenesynthese ().

Vitamine E is in fet oplosbere antyoksidant dy't ek sellen skea bestriidt en helpt in sûne selmembran te behâlden ().

Opfallend is dat vitaminen C en E nau gearwurkje. Nei't fitamine E is útput, helpt fitamine C it te regenerearjen, wêrtroch dizze anty-oksidanten trochgean kinne mei it beskermjen fan jo sellen (,).

Rutabagas befetsje ek hege bedraggen fan glukosinolaten, dy't ferbiningen binne mei antyoksidante eigenskippen. Der is oantoand dat se ûntstekking ferminderje en potensjeel sels jo risiko op hert sykte en kolorektale, prostaat, en boarstkanker (,,,, 11, 12).

Gearfetting Rutabagas binne in goede boarne fan glukosinolaten en fitaminen C en E. Dit binne syktebestridende kombinaasjes dy't jo lichem beskermje tsjin oksidative stress.

3. Kin foartidige âldens foarkomme

Iten fan in dieet dat heech is yn anty-oksidanten kin foarkomme foar âlder wurden.

In soad tekens fan fergrizing kinne wurde moderearre troch de omjouwing en jo dieet, lykas troch ferminderjen fan ûntstekking-befoarderjende aktiviteiten, lykas smoken en sinne-eksposysje ().

Vitamine C is in krêftige antyoksidant fûn yn rutabagas dy't helpt frije radikalen yn jo hûd te neutralisearjen feroarsake troch fersmoarging en skea troch ultraviolet (UV) ljocht ().

It spielet ek in wichtige rol yn 'e synteze fan kollagen, in wichtich proteïne dat jo hûd sterk hâldt. Uv-bleatstelling kin kollageen beskeadigje, en fitamine C spilet in rol by sawol it meitsjen fan kollagen as it beskermjen (,).

Antioksidanten bekend as glukosinolaten kinne ek in beskermjende rol spylje yn 'e hûdferoudering ().

In resinte stúdzje oer 3D minsklike hûdmodellen fûn dat glukosinolaten holpen te beskermjen tsjin UV-skea. Mear ûndersyk is lykwols nedich ().

Gearfetting Rutabagas binne natuerlik heech yn fitamine C, dy't jo hûd beskermet tsjin UV-skea en befoarderet kollagensynthese. Oare anty-oksidanten yn rutabagas kinne ek in beskermjende rol spylje yn hûdferoudering.

4. Befoardert darmsûnens

Rutabagas binne in poerbêste boarne fan glêstried.

Ien medium rutabaga (386 gram) leveret 9 gram glêstried, dat is respektivelik 24% en 36% fan 'e oanrikkemandearre deistige glêstriedinnname foar manlju en froulju ().

Se binne heech yn ûnoplosbere glêstried, dy't net oplost yn wetter. Dit soarte glêstried helpt regelmjittigens te befoarderjen en foeget bulk ta oan kruk. Fiber fiert ek sûne darmbaktearjes, it befoarderjen fan in sûne mikrobioom ().

In dieet heech yn glêstried is keppele oan in protte foardielen foar sûnens, lykas in fermindere risiko op kolorektale kanker, hert sykte, en diabetes type 2 (,).

Gearfetting Rutabagas binne in rike boarne fan glêstried, dy't sûne baktearjes fiedt yn jo darm en kin jo risiko op kolorektale kanker, hertsykte en diabetes type 2 ferminderje.

5. Kin helpe mei gewichtsverlies

It tafoegjen fan rutabagas oan jo dieet kin gewichtsverlies helpe.

Dizze woartelgriente is heul heech yn glêstried en duorret langer om te fertarjen, en hâldt jo langer fol. Dit kin tefolle foarkomme en, úteinlik, gewichtswinning ().

Wat mear is, in faser mei hege fizel is assosjeare mei in grutter ferskaat oan darmbaktearjes. Resint ûndersyk hat oantoand dat dizze ferbining wichtich is foar it foarkommen fan gewichtswinning op lange termyn ().

Uteinlik kin it iten fan fiedingsrike, kaloriearmige fiedsels lykas rutabagas ungesonde fiedselopsjes ferfange dy't faak heech binne yn kaloryen, fet en sûker. Sadwaande kinne rutabagas in sûn lichemsgewicht befoarderje ().

Gearfetting Rutabaga konsumearje kin gewichtsverlies helpe troch follens te ferheegjen en te iten te foarkommen.

6. Heech yn kalium

Rutabagas binne in rike boarne fan kalium, dy't in protte wichtige rollen yn jo lichem spilet en is benammen wichtich foar sûnens fan hert ().

Ien medium rutabaga (386 gram) leveret 1.180 mg kalium, dat dekt 35% fan jo deistige behoeften foar dizze fiedingsstof ().

Kalium is wichtich foar senuwsignalisaasje en spiersammentrekking. It wurket ek nau gear mei natrium om floeibalâns te regeljen, wat wichtich is foar it behâld fan sûne bloeddruk (24).

Dyjingen dy't in dieet mei in protte kalium konsumearje, hawwe in legere risiko op beroerte, hege bloeddruk en hert sykte (,,).

Gearfetting Rutabagas binne natuerlik heech yn kalium, in mineraal dat fluidbalâns, senuwsignalisaasje en bloeddruk regelt. In kalium-ryk dieet is assosjeare mei in legere risiko fan beroerte en hert sykte.

7. Maklik te foegjen oan jo dieet

Rutabaga kin in protte ferskillende manieren wurde taret en is it heule jier beskikber, wêrtroch it in maklike griente is om oan jo dieet ta te foegjen.

Jo kinne genietsje fan rutabagas rau of koekje se op deselde manier as hoe't jo ierappels koekje, mar wês wis dat jo de hûd skilje, om't dizze grienten normaal in beskermjende waakscoating hawwe. Underwilens kinne har blêden wurde tafoege oan salades as sûpen.

Rutabagas hawwe in noflike swiete en licht bittere smaak. Jo kinne se op ferskate manieren tafoegje oan iten, ynklusyf:

• siede en mashed
• yn patat snien en bakt
• roastere yn 'e oven
• tafoege oan in sop
• tin gesneden en tafoege oan in kastiel
• rau raspe yn in salade

Fanwegen har alsidichheid yn smaak- en tariedingsmetoaden kinne rutabagas ierappels, woartels, raap en oare woartelgrienten yn 'e measte resepten ferfange.

Gearfetting Rutabagas binne it heule jier breed beskikber. Se kinne wurde siede, mashed, bakt, roastere, of rau iten.

De ûnderste rigel

Rutabagas binne in stevige griente ynpakt mei glêstried, fitaminen en anty-oksidanten.

Se befoarderje gefoelens fan follens, dy't gewichtswinning kinne foarkomme. Fierder befetsje se krêftige kombinaasjes dy't helpe by it bestriden fan ûntstekkingen, foarkomme fan âlder wurden, en wurde assosjeare mei in fermindere risiko op ferskate kankers.

As jo ​​kreatyf wolle wurde yn 'e keuken, binne rutabagas in geweldige yngrediïnt om mei te eksperimintearjen. Se binne hearlik en maklik ta te foegjen oan in protte resepten.