Is sojalecithine goed of min foar my?

Kontint

• Wat is sojalecithine?
• Jo kinne it al nimme
• Jo kinne it nimme as jo heech cholesterol hawwe
• Binne jo mear choline nedich?
• Sels as jo allergysk binne foar soja
• Oare soargen

Sojalecithine is ien fan dy yngrediïnten faak sjoen, mar komselden begrepen. Spitigernôch is it ek in fiedselbestanddeel dat lestich is om ûnpartidige, wittenskiplik stipe gegevens oer te finen. Dat, wat moatte jo witte oer sojalecithine en wêrom kinne jo it nedich wêze?

Wat is sojalecithine?

Lecithine is in additief foar iten dat út ferskate boarnen komt - ien fan har is soja. It wurdt algemien brûkt as emulgator, as glidmiddel, as tafoege oan iten, mar hat ek gebrûk as antyoksidant en smaakbeskermer.

Lykas in protte additieven foar iten is sojalecithine net sûnder kontroversje. In protte minsken leauwe dat it potensjele gefaren foar sûnens hat. In pear, as ien, fan dizze oanspraken wurde lykwols stipe troch konkreet bewiis.

Jo kinne it al nimme

Sojalecithine wurdt fûn yn voedingssupplementen, iis en suvelprodukten, berneformules, broadsjes, margarine, en oare gemaksprodukten. Mei oare wurden, jo konsumearje wierskynlik al sojalecithine, as jo it realisearje of net.

It goede nijs is dat it meast yn sokke lytse bedraggen is opnommen, it is net wat om te soargen te wêzen.

Jo kinne it nimme as jo heech cholesterol hawwe

Ien fan 'e meast foarkommende redenen dat minsken draaie om mear sojalecithine ta te foegjen oan har dieet is foar cholesterolreduksje.

Undersyk nei de effektiviteit hjirfan is beheind. Yn, bisten behannele mei sojalecithine ûnderfûn ferlegings yn LDL (min) cholesterol, sûnder HDL (goed) cholesterol te ferminderjen.

fûn ferlykbere befiningen op minsken, mei 42 prosint reduksjes yn totaal cholesterol en oant 56 prosint reduksjes yn LDL cholesterol.

Binne jo mear choline nedich?

Choline is in essensjele fiedingsstof, en in diel fan 'e neurotransmitter acetylcholine. It wurdt fûn yn in breed ferskaat oan iten, ynklusyf sojalecithine yn 'e foarm fan fosfatidylcholine.

Sûnder goede hoemannichten choline kinne minsken orgaandysfunksje, vette lever, en spierskea ûnderfine. Gelokkich kin it ferheegjen fan jo choline-konsumpsje de effekten fan dizze tekoart keare.

Sels as jo allergysk binne foar soja

Hoewol sojalecithine is ôflaat fan soja, wurde de measte allergenen fuorthelle yn it produksjeproses.

Neffens de Universiteit fan Nebraska warskôgje de measte allergisten minsken dy't allergysk binne foar soja tsjin soja-lecithine-konsumpsje, om't it risiko op reaksje sa lyts is. Noch altyd kinne guon minsken mei ekstreme soja-allergyen dêrop reagearje, sadat dejingen dy't heul gefoelich binne wurde derfoar warskôge.

Sojalecithine is in algemien feilige additief foar iten.Om't it yn sokke lytse hoemannichten yn iten oanwêzich is, is it net wierskynlik skealik te wêzen. Hoewol bewiis dat sojalecithine as oanfolling stipet wat beheind is, kin it bewiis foar stipe fan choline minsken stjoere nei dit fiedseladdityf yn oanfoljende foarm.

Oare soargen

Guon minsken binne soargen oer it gebrûk fan sojalecithine, om't it is makke fan genetysk modifisearre soja. As dit in soarch foar jo is, sykje dan nei biologyske produkten, om't se moatte wurde makke mei organyske sojalecithine.

Wylst it lecithine yn soja natuerlik is, is in gemysk oplosmiddel dat wurdt brûkt om it lecithine te ekstrahearjen in soarch foar guon.