20 maklike manieren om jo itenôffal te ferminderjen

Kontint

• 1. Winkel Smart
• 2. Bewarje iten korrekt
• 3. Learje te behâlden
• 4. Wês gjin perfeksjonist
• 5. Hâld jo koelkast rommelfrij
• 6. Bewarje oerbliuwsels
• 7. Iet de hûd
• 8. Iet de doark
• 9. Wês in siedsparer
• 10. Blend It Up
• 11. Meitsje selsmakke foarrie
• 12. Ferjit jo wetter
• 13. Hâld jo servearmaten yn kontrôle
• 14. Wurd freonlik mei jo friezer
• 15. Begripe ferfaldatums
• 16. Kompost as jo kinne
• 17. Pakke jo lunch yn
• 18. Net goaie de grûn
• 19. Wês kreatyf yn 'e keuken
• 20. Pamper dysels
• De ûnderste rigel
• Mielfoarsjenning: Chicken and Veggie Mix and Match

Itenôffal is in grutter probleem dan in protte minsken har realisearje.

Eins wurdt hast ien tredde fan alle iten dat yn 'e wrâld produsearre wurdt om ferskate redenen ferwidere of fergriemd. Dat komt oerien mei hast 1,3 miljard ton alle jierren (1).

Net ferrassend fergrieme yndustrialisearre lannen lykas de Feriene Steaten mear iten dan ûntwikkelingslannen. Yn 2010 generearre de gemiddelde Amerikaan sawat 219 pûn (99 kg) oan itenôffal, neffens it US Environmental Protection Agency (EPA) (2).

Wylst jo miskien net tinke dat itenôffal jo beynfloedet, tink nochris.

It iten fan iten goaie ferliest net allinich jild. Ofgeand iten wurdt nei stoartplakken stjoerd, wêr't it rottet en metaangas produseart, dat is it twadde meast foarkommende broeikasgas. Mei oare wurden, jo iten útsmite draacht by oan klimaatferoaring.

It fergriest ek in heule hoemannichte wetter. Neffens it World Resources Institute giet 24% fan alle wetter dat wurdt brûkt foar lânbou alle jierren ferlern troch itenôffal. Dat is 45 biljoen gallons (sawat 170 biljoen liter).

Hoewol dizze getallen miskien oerweldigjend lykje, kinne jo helpe om dizze skealike praktyk te ferminderjen troch de maklike tips yn dit artikel te folgjen. Elk lyts bytsje helpt.

1. Winkel Smart

De measte minsken hawwe de neiging mear iten te keapjen dan se nedich binne.

Hoewol it keapjen yn bulk kin handich wêze, hat ûndersyk oantoand dat dizze winkelmetoade liedt ta mear itenôffal (3).

Om foar te kommen dat jo mear iten keapje dan jo nedich binne, meitsje om 'e pear dagen faak reizen nei de boadskipwinkel yn stee fan ien kear yn' e wike in bulk-winkeltocht te dwaan.

Meitsje in punt om al it iten dat jo kocht hawwe op te brûken by de lêste reis nei de merke foardat jo mear boadskippen keapje.

Besykje boppedat in list mei artikels te meitsjen dy't jo moatte keapje en hâld dy oan dy list. Dit sil jo helpe om ympulskeap te ferminderjen en ek itenôffal te ferminderjen.

2. Bewarje iten korrekt

Unjildige opslach liedt ta in massale hoemannichte itenôffal.

Neffens de Natural Resource Defense Council is sawat twatredde fan húshâldlik ôffal yn it Feriene Keninkryk te tankjen oan itenfergriemerij (4).

In protte minsken binne net wis hoe't se fruit en grienten opslaan, wat kin liede ta te betiid rypjen en, úteinlik, rotte produkten.

Bygelyks, ierappels, tomaten, knoflook, komkommers en sipels moatte noait yn 'e koelkast stean. Dizze items moatte wurde bewarre op keamertemperatuer.

It skieden fan iten dat mear etylengas produseart fan dejingen dy't dat net dogge is in oare geweldige manier om itensfergriemen te ferminderjen. Ethyleen befoarderet rypjen yn iten en kin liede ta bedjerre.

Levensmiddelen dy't etylengas produsearje by it rypjen binne ûnder oaren:

• Bananen
• Avokado's
• Tomaten
• Cantaloupes
• Perziken
• Pears
• Griene sipels

Hâld dizze fiedsels fuort fan etyleen-gefoelige produkten lykas ierappels, appels, blêdgrienten, bessen en paprika's om foartidige bedjerre te foarkommen.

3. Learje te behâlden

Wylst jo tinke dat fermentearjen en beitsen nije moden binne, wurde konservaasjetechniken lykas dizze al tûzenen jierren brûkt.

Beitsjen, in soarte fan konservaasjemetoade mei pekel of jittik, kin al brûkt wurde oant 2400 f.Kr. (5).

Siedjen, droegjen, konservearjen, fermentearjen, befriezen en genêzen binne allegear metoaden dy't jo kinne brûke om iten langer te meitsjen, sadat ôffal wurdt fermindere.

Dizze metoaden sille net allinich jo koalstoffoetôfdruk krimpe, se sille jo ek jild besparje. Wat mear is, de measte behâldstechniken binne ienfâldich en kinne leuk wêze.

Bygelyks it konservearjen fan in oerskot oan ripe appels en it feroarjen fan appelmoes, of it ynheljen fan farske woartels fan 'e merke, sil jo in lekkere en langduorjende traktaasje leverje dy't sels bern sille genietsje.

4. Wês gjin perfeksjonist

Wisten jo dat it rommeljen troch in bak appels oant jo de perfektste útstrieling fine bydrage oan itenôffal?

Hoewol identyk yn smaak en fieding, wurde saneamde "ûnsjogge" fruit en grienten trochjûn foar produkten dy't nofliker binne foar it each.

De fraach fan 'e konsumint foar flaterfrije fruchten en grienten hat liede dat grutte winkelketens inkeld byld-perfekte produkten fan boeren kochten. Dit liedt ta ton perfekt goed iten dat fergrieme sil.

It is sa'n grut probleem dat grutte boadskippen as Walmart en Whole Foods binne begûn mei "ûnsjogge" fruit en grienten mei koarting oan te bieden yn in besykjen om ôffal te ferminderjen.

Doch jo diel troch in bytsje ûnfolsleine produkten te kiezen yn 'e winkel, of better noch, direkt fan' e boer.

5. Hâld jo koelkast rommelfrij

Jo hawwe wierskynlik it sprekwurd heard, "bûten sicht, út 'e holle." Dit rint foaral wier as it giet om iten.

Wylst in goed foarried koelkast in goede saak kin wêze, kin in te folle fol koelkast min wêze as it giet om itenôffal.

Help itenfergriemen te foarkommen troch jo koelkast organisearre te hâlden, sadat jo iten dúdlik sjen kinne en wite wannear't se waarden kocht.

In goede manier om jo koelkast op te leverjen is mei de FIFO-metoade, dy't stiet foar "earst yn, earst út."

As jo ​​bygelyks in nij karton bessen keapje, plak dan it nijere pakket efter it âlde. Dit helpt derfoar te soargjen dat âlder iten wurdt brûkt, net fergriemd.

6. Bewarje oerbliuwsels

Oerbliuwsels binne net allinich foar fakânsjes.

Hoewol in protte minsken oerstallich iten bewarje fan grutte mielen, wurdt it faaks ferjitten yn 'e koelkast, dan smiten as it min giet.

Resten opslaan yn in heldere glêzen kontener, yn plak fan yn in dekkende kontener, helpt derfoar te soargjen dat jo it iten net ferjitte.

As jo ​​tafallich in soad koekje en jo hawwe regelmjittich oerbliuwsels, wizigje dan in dei oan om elk te brûken dy't yn 'e koelkast is sammele. It is in geweldige manier om iten fuort te smiten foar te kommen.

Wat mear is, it besparret jo tiid en jild.

7. Iet de hûd

Minsken fuortsmite faak de hûden fan fruit, feggies en hin by it tarieden fan iten.

Dit is spitich, om't safolle fiedingsstoffen lizze yn 'e bûtenste laach fan produkt en yn hûd fan plomfee. Appelskins befetsje bygelyks in grutte hoemannichte glêstried, fitaminen, mineralen en anty-oksidanten.

Eins hawwe ûndersikers in groep ferbiningen identifisearre dy't oanwêzich binne yn appelskielen neamd triterpenoids. Se fungearje as potente anty-oksidanten yn it lichem en kinne mooglikheden hawwe tsjin kankerbestriding (, 7).

Kippenhûd is ek fol mei fiedingsstoffen, ynklusyf fitamine A, B-fitaminen, aaiwyt en sûne fetten (8).

Wat mear is, hinhûd is in geweldige boarne fan it anty-oksidant selenium, dat helpt tsjin ûntstekkingen yn it lichem ().

Dizze foardielen binne net beheind ta hynder en appelhûd. De bûtenste lagen fan ierappels, woartels, komkommers, mango's, kiwi's en aubergines binne ek ytber en fiedend.

It iten fan 'e hûd is net allinich hearlik, it is ekonomysk en fermindert de ynfloed fan jo itenôffal.

8. Iet de doark

Hoewol de measte minsken fuortgeane fan 'e eartiids populêre leechfet diëtetrend, foarkomme in protte noch aaien, en kieze ynstee foar aaiwite omeletten en roere aaiwiten.

It aaien fan eidieltsjes komt meast fuort út 'e eangst dat se de cholesterolnivo ferheegje. In protte minsken geane derfan út dat it iten fan iten dat heech is yn cholesterol, lykas aaien, in grutte ynfloed hat op cholesterolnivo.

Stúdzjes hawwe lykwols oantoand dat dieetcholesterol by de measte minsken mar in lyts effekt hat op cholesterolnivo (, 11).

Jo lever makket eins de mearderheid fan it cholesterol dat jo nedich binne en jo lichem regelt nivo's yn it bloed nau. As jo ​​iten ite dat in hege hoemannichte cholesterol befettet, kompenseart jo lever gewoan troch minder te produsearjen.

Eins docht bliken út dat de measte minsken, sels dy mei hege cholesterol, risiko-frij kinne genietsje fan folsleine aaien ().

Wat mear is, aaien binne fol mei fiedingsstoffen, ynklusyf aaiwyt, fitamine A, izer, selenium en B-vitaminen (13).

As jo ​​de smaak of de tekstuer fan aaien net gewoan net leuk fine, kinne jo se tafoegje oan oare resepten om de smaak te maskearjen. Jo kinne sels dooiers brûke as in ultra-hydraterend hiermasker.

9. Wês in siedsparer

Fan 'e 1,3 miljard pûn pompoenen dy't alle jierren yn' e Feriene Steaten produsearre wurde, wurde de measten fuort smiten.

Wylst snijwurk fan pompoenen leuk kin wêze foar de heule famylje, binne d'r manieren om it ôffal dat mei dizze aktiviteit komt, te ferminderjen.

Utsein it brûken fan it lekker fleis fan jo pompoenen yn resepten en bakken, is in geweldige manier om ôffal te besunigjen de siedden te rêden. Eins binne pompoenpitten lekker en ynpakt mei fiedingsstoffen.

Se binne heul heech yn magnesium, in mineraal dat wichtich is foar hert- en bloedsûnens en helpt by it kontrolearjen fan bloeddruk en bloedsûkernivo (14, 15).

Om pompoenpitten te besparjen, waskje en droegje de siedden gewoan, smyt se dan mei in bytsje oalje en sâlt en toast se yn 'e oven.

Acorn en butternut squash sieds kinne op deselde manier wurde taret.

10. Blend It Up

It opsmiten fan in smoothie mei fiedingsstoffen kin in hearlike manier wêze om itensôffal te ferminderjen.

Hoewol de stielen, einen en skillen fan produkten miskien net appetitysk binne yn har heule foarm, is it tafoegjen fan har oan in smoothie in manier om har protte foardielen te heljen.

De stengels fan greens lykas boerenkool en chard binne ynpakt mei glêstried en fiedingsstoffen, wêrtroch se in geweldige oanfolling binne op smoothies. De toppen fan bieten, ierdbeien en woartels meitsje ek geweldige tafoegings.

Oare artikels dy't oars wurde ferwidere, kinne ek wurde smiten yn in fiedende mingde, ynklusyf fruit- en grienteskillen, ferwite krûden, oerryp bananen en gehakte broccoli-stengels.

11. Meitsje selsmakke foarrie

In selsmakke stock opsmite is in maklike manier om tefolle iten te brûken.

Saute plantaardige kladjes lykas de toppen, stengels, skillen en alle oare oerbliuwende bitsjes mei wat oalje oalje of bûter, foegje dan wetter ta en lit se siede yn in aromaatyske grientebou.

Veggies binne net de ienige kladjes dy't kinne wurde omfoarme ta in smaaklike stock.

Yn stee fan it oerbliuwsel fan it hinkarkas of fleisbonken fan jo diner te ferliezen gean, siedderje se mei feggies, krûden en wetter om in selsmakke foarried te meitsjen dy't winkelkeap bouillon ta skande set.

12. Ferjit jo wetter

In protte minsken drinke net genôch wetter gewoan om't se de smaak, of it ûntbrekken derfan, net leuk fine.

Gelokkich kinne jo wetter lekkerder meitsje en jo ynfloed op itenfergriemen tagelyk ferminderje.

Ien fan 'e maklikste manieren om jo wetterynfloed te ferheegjen is it goed te meitsjen. Brûk skillen fan citrusfruchten, appels en komkommers om in skop ta te foegjen oan jo glês wetter of seltzer.

Wilted krûden en berttoppen leverje ek poerbêste tafoegingen oan jo wetterfles.

Nei it foltôgjen fan jo wetter, smyt it oerbliuwende fruit as krûden yn in smoothie foar in nul-ôffal fiedingsboost.

13. Hâld jo servearmaten yn kontrôle

Oereten is foar in soad minsken in probleem.

Soargje derfoar dat jo dielmaten binnen in sûn berik bliuwe, helpt jo net allinich jo gewicht te hâlden, it ferminderet ek itenôffal.

Wylst jo miskien net twa kear tinke oer it skrassen fan it restant iten op jo plaat yn 'e jiskefet, tink derom dat itenôffal in grutte ynfloed hat op it miljeu.

Hâlder rekken mei hoe hongerich jo eins binne en dielkontrôle oefenje binne geweldige manieren om itensôffal te ferminderjen.

14. Wurd freonlik mei jo friezer

It friezen fan iten is ien fan 'e maklikste manieren om it te behâlden, en de soarten iten dy't goed nimme om te friezen binne einleaze.

Greens dy't bygelyks wat te sêft binne om te wurde brûkt yn jo favorite salade kinne yn friezer-feilige tassen of konteners wurde set en op in lettere datum brûkt wurde yn smoothies en oare resepten.

In oerskot oan krûden kin wurde kombineare mei olivenoalje en chopped knoflook, dan beferzen yn iiskubebakken foar in handige en hearlike oanfolling op sautés en oare gerjochten.

Jo kinne oerbliuwsels befrieze fan mielen, oerstallige produkten fan jo favorite pleatsestân, en bulkmiel lykas sûpen en sûker. It is in geweldige manier om derfoar te soargjen dat jo altyd in sûn, thúsmakke miel beskikber hawwe.

15. Begripe ferfaldatums

"Ferkeapje troch" en "ferrint op" binne mar twa fan 'e protte betiizjende termen dy't bedriuwen brûke op itenetiketten om konsuminten te litten witte wannear't in produkt wierskynlik min giet.

It probleem is dat de Amerikaanske regearing dizze betingsten net regelet (16).

Eins wurdt de taak faak oerlitten oan itenprodusinten om de datum te bepalen wêr't se tinke dat in produkt it meast wierskynlik bedjerre sil. De wierheid is, it measte iten dat krekt syn ferfaldatum hat trochjûn is noch altyd feilich te iten.

"Ferkeapje troch" wurdt brûkt om winkellju te ynformearjen wannear't it produkt ferkocht of fuorthelle wurde moat út 'e planken. "Best by" is in foarstelde datum dat konsuminten har produkten moatte brûke.

Gjin fan dizze termen betsjuttet dat it produkt nei de opjûne datum ûnfeilich is om te iten.

Hoewol in protte fan dizze labels dûbeld binne, is "gebrûk troch" de bêste om te folgjen. Dizze term betsjuttet dat it iten miskien net op syn bêste kwaliteit is foarby de neamde datum (17).

In beweging is no oan 'e gong om it etiketteringssysteem foar it ferstriken fan iten dúdliker te meitsjen foar konsuminten. Brûk yn 'e tuskentiid jo bêste oardiel as jo beslute oft iten dat efkes foarby is de ferfaldatum feilich is om te iten.

16. Kompost as jo kinne

Oerbleaune iten is kompostearjen is in geunstige manier om itensresten opnij te brûken, en it itenôffal yn enerzjy te meitsjen foar planten.

Wylst net elkenien romte hat foar in kompostearringssysteem bûten, is d'r in breed oanbod fan kompostsystemen foar countertop dy't dizze praktyk maklik en tagonklik meitsje foar elkenien, sels dy mei beheinde romte.

In bûtenkomposter kin goed wurkje foar ien mei in grutte tún, wylst in oanrjochtkomposter it bêste is foar stedsbewenners mei keamerplanten as lytse krûdetúnen.

17. Pakke jo lunch yn

Hoewol it útgean kin om lunsj mei kollega's of in miel te pakken út jo favorite restaurant kin noflik wêze, it is ek djoer en kin bydrage oan itenôffal.

In nuttige manier om jild te besparjen by it ferminderjen fan jo koalstofôfdruk is om jo lunsj mei jo mei te wurkjen.

As jo ​​neigean oerbliuwsels te generearjen fan thúsmakke mielen, pak se dan yn foar in befredigend en sûn lunch foar jo wurkdei.

As jo ​​moarns foar tiid fêstbûn binne, besykje jo oerbliuwsels te friezen yn konteners yn dielgrutte. Op dy manier sille jo elke moarns foarbrochte, stevige lunches klear hawwe.

18. Net goaie de grûn

As jo ​​net kinne begripe om jo dei klear te meitsjen sûnder in waarme bakje kofje, binne de kâns dat jo in soad kofjeterreinen generearje.

Nijsgjirrich hat dizze oerbleaune oerbliuwsel in protte gebrûk.

Dyjingen mei in griene tomme kinne bliid wêze om te witten dat kofegrûnen poerbêste dong foar planten binne. De grûnen binne heech yn stikstof, fosfor en kalium, dat binne fiedingsstoffen dy't planten hawwe.

Kofjeterrein makket ek in fantastysk natuerlik muggens.

Eins hat ûndersyk oantoand dat it besprinkeljen fan bestege kofjeterreinen yn gersgebieten froulike muggen ôfhâldt fan it lizzen fan aaien, wêrtroch't de populaasje fan dizze pesky ynsekten fermindert ().

19. Wês kreatyf yn 'e keuken

Ien fan 'e geweldige dingen oer it koken fan jo eigen iten is dat jo resepten nei jo smaak kinne oanpasse, nije smaken en yngrediïnten tafoegje.

Ynklusyf dielen fan iten dat normaal net brûkt wurde, is in poerbêste manier om restjes opnij te brûken as jo eksperimintearje yn 'e keuken.

Stengels en stengels leverje lekkere tafoegingen oan sautés en bakte gerjochten, wylst knoflook en sipel einen smaak kinne bringe oan oandielen en sauzen.

In frisse pesto opsmite makke mei broccoli-stengels, sêfte tomaten, ferwylde spinaazje of koriander ynstee fan 'e tradisjonele basilicum is in ynventive manier om in lekker draai ta te heakjen oan favorite gerjochten.

20. Pamper dysels

As jo ​​jild wolle besparje by it foarkommen fan potinsjeel skealike gemikaliën fûn yn guon hûdferzorgingsprodukten, besykje dan thús in scrub of masker foar te meitsjen.

Avocados sitte fol mei sûne fetten, anty-oksidanten en fitamine E, wêrtroch se in perfekte oanfolling meitsje oan in natuerlik gesichtsmasker ().

Kombinearje oerryp avocado mei in bytsje huning foar in lúkse kombinaasje dy't kin wurde brûkt op it gesicht of hier.

It brûken fan kofjegrûnen mingje mei in bytsje sûker en olive-oalje soarget foar in opfriskende lichemskrûd. Jo kinne ek koele brûkte teepûden of oerstallige komkommerskyfkes tapasse op jo eagen om puffiness te ferminderjen.

De ûnderste rigel

D'r binne einleaze manieren wêrop jo jo itenôffal kinne ferminderje, opnij brûke en recycle.

De praktyske tips yn dit artikel sille jo net allinich minder iten fergrieme, se kinne jo ek jild en tiid besparje.

Troch mear te tinken oer it iten dat jo húshâlding elke dei fergriemt, kinne jo helpe om positive feroaring te meitsjen om guon fan 'e weardefolste boarnen fan' e ierde te behâlden.

Sels minimale feroarings yn 'e manier wêrop jo iten winkelje, koekje en konsumearje sille jo ynfloed op it miljeu ferminderje. It hoecht net lestich te wêzen.

Mei in lyts bytsje ynspanning kinne jo jo itenôffal dramatysk besunigje, jild en tiid besparje, en helpe wat druk te meitsjen fan Mother Nature.

Mielfoarsjenning: Chicken and Veggie Mix and Match