6 Ferrassende foardielen fan azijn fan reade wyn

Kontint

• 1. Mei legere bloedsûkernivo's
• 2. Kin jo hûd beskermje
• 3. Mei gewichtsverlies helpe
• 4. Befettet krêftige anty-oksidanten
• 5. Kin de sûnens fan 'e hert stimulearje
• 6. Ungelokkich alsidich
• Oerkonsumpsje kin neidielige effekten hawwe
• De ûnderste rigel

Vinegars wurde makke troch in koalhydraatboarne te fermentearjen yn alkohol. Acetobacter baktearjes konvertearje de alkohol dan yn azijnzuur, wat azinen har sterke aroma's jouwe ().

Reade wynasyn wurdt makke troch reade wyn te fermentearjen, dan te filterjen en te botteljen. It wurdt faak âlder dan botteljen om de yntensiteit fan 'e smaak te ferleegjen.

In soad minsken genietsje fan it brûken fan reade wynasyn yn resepten, hoewol it ek oare húshâldlike gebrûk kin hawwe.

Hjir binne 6 foardielen foar sûnens en fieding fan reade wynasyn.

Wy omfetsje produkten dy't wy nuttich tinke foar ús lêzers. As jo ​​fia links op dizze pagina keapje, kinne wy ​​in lytse kommisje fertsjinje. Hjir is ús proses.

1. Mei legere bloedsûkernivo's

It azijnzuur yn reade wynasyn en oare azijn kin helpe om bloedsûkernivo's te ferleegjen.

It liket jo fertarring fan koalhydraten te vertragen en jo opname fan glukoaze te ferheegjen, in soarte fan sûker, wat resulteart yn minder glukoaze yn jo bloed (,,,).

Ien stúdzje by folwoeksenen mei insulinsjebestriding fûn dat drinken fan 2 itenstleppels (30 ml) jittik foardat in koalhydraatryk miel de bloedsûker mei 64% ferlege en de insulinsensitiviteit mei 34% fergrutte, yn ferliking mei in placebogroep (,).

Yn in oare stúdzje fermindere it nimmen fan 2 itenstleppels (30 ml) appelasine by bêdtiid foar 2 dagen it fêstjen fan bloedsûkernivo safolle as 6% by minsken mei diabetes type 2 ().

Wannear't brûkt wurdt om bepaalde gerjochten te meitsjen, kin reade wynsjine de glycemyske yndeks (GI) fan dizze fiedsel ferleegje. De GI is in rangsysteem dat skoart hoefolle in iten bloedsûker ferheget ().

Ien stúdzje stelde fêst dat it ferfangen fan komkommers troch augurken makke mei azijn de GI fan in miel ferlege mei mear as 30%. In oare stúdzje toande oan dat tafoeging fan jittik as ingelegde iten makke mei jittik oan rys de GI fan it miel ferlege mei 20-35% (,).

Gearfetting Azijnzuur, in haadkomponint fan jittik, kin helpe om bloedsûkernivo's te ferleegjen. Reade wynasyn kin de GI fan iten ek ferminderje.

2. Kin jo hûd beskermje

Reade wynasyn hat anty-oksidanten dy't baktearjele ynfeksjes en hûdskea kinne bestride. Dit binne foaral anthocyaninen - pigminten dy't fruchten en grienten har blauwe, reade en pearse kleuren jouwe (,).

In test-buisûndersyk bepaalde dat de ynhâld fan anthocyanine fan reade wynasyn hinget ôf fan it type en de kwaliteit fan reade wyn dy't wurdt brûkt om it te meitsjen. Vinegars makke mei Cabernet Sauvignon hawwe de neiging om it measte oan te bieden, en leverje maksimaal 20 anthocyanine-ferbiningen (12).

Reade wynasyn befettet ek resveratrol, in antyoksidant dy't hûdkanker kin bestride, lykas melanoom (,).

Bygelyks, ien test-buisûndersyk fûn dat resveratrol hûdkankersellen fermoarde en nije groei fan kankersellen signifikant fertrage ().

Derneist kin it azijnzuur yn reade wynasyn hûdynfeksjes bestride. Eins is azynsoer al mear dan 6.000 jier medisinaal brûkt om wûnen en boarst-, ear- en urinewegeninfeksjes te behanneljen (,).

Yn ien test-buisûndersyk foarkaam azynsoer de groei fan baktearjes, lykas Acinetobacter baumannii, dy't faak ynfeksjes feroarsaakje by brânwûnpasjinten ().

Dochs is mear ûndersyk nedich om it bêste gebrûk fan jittik foar hûdsoarch te bepalen. Elk soart azijn moat mei wetter wurde verdund foardat it wurdt tapast op jo hûd om de soerens derfan te ferminderjen, om't ûnverdunde jittik wichtige irriteraasje kin feroarsaakje of sels brânwûnen ().

Gearfetting It azijnzuur en anty-oksidanten yn reade wynasyn kinne terapeutysk wêze foar baktearjele ynfeksjes en oare hûdomstannichheden lykas brânwûnen. Noch is mear ûndersyk nedich.

3. Mei gewichtsverlies helpe

It azijnzuur yn reade wynasyn kin gewichtsverlies stypje.

Azijnzuur is oantoand fetopslach te ferleegjen, fetferbaarnen te ferheegjen en appetit te ferminderjen (,,,).

Wat mear is, it hâldt iten langer yn jo mage. Dit fertraget de frijlitting fan ghrelin, in hongerhormoan, dy't te folle iten kin foarkomme ().

Yn ien stúdzje dronken obese folwoeksenen deistich in drank fan 17 ounce (500 ml) mei 15 ml, 30 ml, as 0 ml azijn. Nei 12 wiken hienen de azijngroepen signifikant legere gewichten en minder búkfet dan de kontrôtgroep ().

Yn in oare stúdzje yn 12 minsken melden dejingen dy't jittik konsumearden mei hegere hoemannichten azijnzuur neist har moarnsbrochje fan wyt-tarwebreach rapporteare ferhege follens yn ferliking mei dyjingen dy't jiske mei lege azijn konsumearren ().

Gearfetting Reade wynasyn kin gewichtsverlies stypje troch gefoelens fan follens te ferheegjen en de frijlitting fan hongerhormonen út te stellen.

4. Befettet krêftige anty-oksidanten

Reade wyn, it primêre yngrediïnt yn reade wynsin, hat krêftige polyfenol-anty-oksidanten, ynklusyf resveratrol. Reade wyn befettet ek anty-oksidantpigminten neamd anthocyaninen ().

Antioksidanten foarkomme sellulêre skea feroarsake troch molekulen bekend as frije radikalen, dy't oars kinne liede ta groanyske sykten lykas kanker, sûkersykte, en hert sykte ().

De anty-oksidanten yn reade wyn binne ek oanwêzich yn har jittik, hoewol yn lytsere hoemannichten. It fermentaasjeproses kin anthocyanine-ynhâld mei oant 91% () ferminderje.

Gearfetting Reade wyn azyn pakt krêftige anty-oksidanten dy't bekend binne om chronike sykten te foarkommen. In protte fan 'e orizjinele anty-oksidant-ynhâld yn reade wyn is lykwols ferlern tidens it fermentaasjeproses.

5. Kin de sûnens fan 'e hert stimulearje

Reade wynasyn kin jo sûnens fan it hert ferbetterje.

Syn azijnzuur en resveratrol kinne helpe om bloedproblemen te foarkommen en legere cholesterol, ûntstekking en bloeddruk (,).

Hoewol de measte ûndersiken reade wyn ûndersykje, befettet har jittik deselde anty-oksidanten - krekt yn folle lytsere bedraggen.

In 4-wike stúdzje yn 60 folwoeksenen mei hege bloeddruk fûn dat it nimmen fan reade wynekstrakt de bloeddruk signifikant ferlege yn fergeliking mei druvenekstrakt, dat gjin effekt hie ().

Polyfenolen lykas resveratrol yn reade wyn azijn ûntspanne jo bloedfetten en ferheegje de hoemannichte kalsium yn jo sellen, wat de sirkulaasje ferbetteret en bloeddruk ferleget (,,,).

Azijnzuur kin ferlykbere effekten hawwe. Knaagdierenûndersiken jouwe oan dat azijnzuur de bloeddruk ferleget troch ferheging fan kalsiumopname en feroaring fan hormonen dy't bloeddruk kontrolearje, lykas floeistof- en elektrolytbalâns ().

Ien ûndersyk die bliken dat rotten fiede azijnzuur as jittik in signifikante fermindering fan bloeddruk hawwe yn ferliking mei rotten dy't allinich wetter fiede (,).

Fierder kinne sawol azijnzuur as resveratrol triglycerides en cholesterol ferleegje, wêrfan hege nivo's potensjele risikofaktoaren binne foar hertsykte (,).

Azijnzuur is oantoand dat it totale cholesterol en triglycerides yn rat ferleget. Hege doses ferlege ek LDL (min) cholesterol yn kninen dy't in dieet mei hege cholesterol (,).

Gearfetting It azijnzuur en polyfenolen yn reade wynasyn kinne helpe by it ferleegjen fan totaal cholesterol, bloeddruk, en triglycerides, wêrfan hege nivo's risikofaktoaren kinne wêze foar hertsykte.

6. Ungelokkich alsidich

Reade wynasyn wurdt breed brûkt yn koken, mar kin ek oare tapassingen hawwe.

It is faaks in yngrediïnt yn salades, marinades en reduksjes. Reade wyn-jittik pearet goed mei stevige fiedsels lykas pork, fleis en grienten.

Wylst wite jittik faaks reservearre is foar skjinmeitsjen fan hûshâldingen, kin reade wynsjine wurde brûkt foar persoanlike fersoarging.

Jo kinne bygelyks reade wynasyn mei wetter fertinne yn in 1: 2-ferhâlding en brûke as gesichts toner.

Derneist kin 2-3 hyltsjes (30-45 ml) reade wynasyn tafoegje oan jo bad tegearre mei Epsom sâlt en lavendel, kin jo hûd kalmeerje. Guon minsken fine ek dat verdunde reade wynasyn helpt by it genêzen fan sinnebrân.

Gearfetting Reade wynasyn wurdt meast brûkt yn salades en marinades foar fleis- en griente gerjochten. Dat sei, it kin ek brûkt wurde foar persoanlike fersoarging.

Oerkonsumpsje kin neidielige effekten hawwe

Reade wynasyn kin in pear skaadkanten hawwe.

Deistige konsumpsje oer ferskate jierren is oantoand om jo risiko te ferheegjen foar negative effekten ().

Bygelyks drinken fan tefolle jittik kin spijsverteringssymptomen fergrutsje, lykas mislikens, spijsvertering en soerbrân. It kin ek bepaalde bloeddruk en hertmedikaasjes beynfloedzje troch kaliumnivo's te ferleegjen, wat de bloeddruk fierder kin ferminderje (,).

Derneist kinne soere oplossingen lykas jittik toskemalje beskeadigje, dus wês der wis fan dat jo mûle mei wetter spoelje nei genietsje fan jittik-befetsjend iten of drinken (,).

Gearfetting Langduorjende konsumpsje fan reade wynasyn kin liede ta spijsvertering en misselijkheid, negatyf ynteraksje mei bepaalde bloeddrukmedikaasjes, en toskemalje beskeadigje.

De ûnderste rigel

Reade wynasyn hat in oantal foardielen, ynklusyf legere bloedsûker, bloeddruk en cholesterol. Om't it ôflaat is fan reade wyn, hat it ek in oantal anty-oksidanten.

Drinkje of gebrûk fan dizze azijn yn moderaasje is feilich, mar kin skealik wêze as yn oerfloed of njonken bepaalde medisinen.

As jo ​​nijsgjirrich binne oer dit alsidige en taart yngrediïnt, kinne jo it maklik keapje yn jo lokale boadskipwinkel of online.