5 sûne resepten foar Kryst

Kontint

• 1. Oventoast
• 2. Salpicão ljocht
• 3. Sûn Turkije
• 4. Low Carb Farofa
• 5. Ananas ljochte mousse

Fekânsjepartijen hawwe de tradysje fol te wêzen mei gearkomsten mei in oerskot oan hapkes, snoepjes en kaloriearjend iten, it dieet skealik te meitsjen en gewichtswinning te befoarderjen.

Om kontrôle oer it lykwicht te behâlden, is it nedich om sûne yngrediïnten te brûken en besykje sûne gerjochten te meitsjen, mar fol mei smaak. Guon foarbylden ruilje gebakken krysttoast foar toast yn 'e oven en ruilje de mayonaise yn salpicão foar natuerlike yoghurt. Sa is it mei lytse tips mooglik om bettere karren te meitsjen dy't de lekkere smaak fan krystfeesten net weinimme.

Hjir binne 5 resepten om it ein fan it jier te genietsjen mei sûnens en sûnder mei de skalen te fjochtsjen:

1. Oventoast

French toast wurdt tradisjoneel bakt yn oalje, wat in soad minne kaloryen tafoeget oan dit gerjocht. Sa is it bakken yn 'e oven in geweldige opsje om kaloryen te ferminderjen en it skûtel sûner te meitsjen. Sjoch 10 oare sûne útwikselingen om it dieet te behâlden.

Yngrediïnten:

• 200 g kream
• 1 itenstleppel brune as demerara sûker as kokosnoatsûker
• 1 teeleppel fanylje essinsje
• 1 heule aai
• 1 knypeach nootmuskaat
• 6 ferâldere folmole broadsjes
• 1 bakplaat of skimmel mei lege rânen
• Bûter as kokosoalje om de panne te fetjen
• Kaniel foar smaak foar sprinkling

Tarieding modus:

Doch de smaak, sûker, aai, vanille-essens en nootmuskaat yn in kom, mingje goed mei in leppel. Snie it brea yn en dûke de plakjes yn 'e kommingsel, pleats se dan yn' e smeerde panne. Pleatst yn in foarferwaarme oven by 180ºC foar sawat 5 minuten. Fuortsmite út 'e oven en sprinkelje de kaniel oer.

2. Salpicão ljocht

Om in lichte salpicão te meitsjen, binne goede tips om fris fruit ta te heakjen yn it resept, raspe of hakke grienten en de mayonaise te ruiljen foar natuerlike yoghurt, mei krûden lykas krûden, knoflook en piper om smaak ta te foegjen oan it skûtel.

Yngrediïnten:

• 1 hin boarst kocht en fersnippere;
• 1 raspe wortel op 'e tinne drain;
• 1 griene appel snije yn tinne plakjes;
• 3 oseaapjes gehakte peterselie;
• 1 beker selderijtee snije yn tinne plakjes as lytse stikken;
• 1/2 beker sniene walnoten;
• 1 sitroensop;
• 1 krûk skûmde natuerlike yoghurt (sawat 160 ml);
• 1 kruidnagel;
• 2 oseaapjes oalje oalje;
• 2 oseaapjes rozijnen (opsjoneel);
• Sâlt en piper nei smaak.

Tarieding modus:

Slach de yoghurt, sitroensop, sâlt, piper, knoflook en olive-oalje yn in blender yn in blender as prosessor. Foegje dan de yngrediïnten mingd mei de nuten, rozijnen, appel, selderij en fersnippere hin yn in kontener. Ming goed en bewarje yn 'e koelkast oant tsjinjen fan tiid.

3. Sûn Turkije

Turkije is it meast tradisjonele krystgerjocht, en it kin fiedseliger wurde as wy sûne yngrediïnten opnimme lykas oalje, griente en krûden.

Yngrediïnten:

• 1 kalkoen
• Sâlt foar smaak foar smaak
• ½ kopke olivenoalje
• 2 grutte sniene sipels
• 4 chopped woartels
• 4 sniene selderstengels
• 2 takjes farske tijm
• 1 laurierblêd
• ½ kopke balsamyske jittik

Tarieding modus:

Seizoen de heule kalkoen, fan binnen en fan bûten, mei sâlt. Plak de kalkoen yn in panne en bedekje mei kâld wetter, lit it 12h yn 'e koelkast lizze. Helje de kalkoen út 'e koelkast, smyt it sâlt wetter út, spielje de kalkoen goed ûnder rinnend wetter en boarstelje mei olivenoalje.

Folje de kalkunholte mei in sipel, de helte fan 'e woartels, de helte selderij, in takje tijm en it baaiblêd. Spried de rest fan 'e griente en tijm op' e roastere panne om 'e kalkoen en sprinkelje mei balsamyske jittik. Unbedekt bakke, sawat 4 oeren yn in foarferwaarme oven by 180ºC.

4. Low Carb Farofa

Yngrediïnten:

• 1 raspe sipel
• 2 raspe woartels
• 4 kruidnageltsjes
• 6 oseaapjes amandel- of flaaksiedmoal
• 25 cashewnoten
• 10 chopped griene oliven
• 2 oseaapjes gehakte peterselie (opsjoneel)
• 1 teeleppel sâlt
• 1 knipe chilipoeder
• 1 knipe kerry (opsjoneel)
• 1 knypeach poeierige gember (opsjoneel)
• 2 ss bûter
• 3 roereieren

Tarieding modus:

Knie de knoflook mei it sâlt en brún de knoflook en de geraspte sipel yn bûter. Foegje de woartel, de gehakte peterselie, de piper, de kerry en de poeierige gember ta, wêrtroch't sawat 4 minuten koekje kin, sa no en dan roerje. Skeakelje it fjoer út en heakje de roerei en de gesneden oliven derby en mingje. Snij de cashewnoten grof of klopje yn 'e blender en heakje ta oan it mingsel, tegearre mei amandel- of flaaksmoal.

5. Ananas ljochte mousse

De ljochte ananasmous is fol mei smaak en praktysk te meitsjen. Ananas helpt by spiisfertarring en natuerlike yoghurt is ryk oan tryptofaan, in aminosoer dat jo helpt oan 'e ein fan it jûnsmiel.

Yngrediïnten:

• 1 swiete ananas
• 3 glêzen gewoane yoghurt
• 2 doazen mei ljochte geline fan ananassmak

Tarieding modus:

Hak de ananas yn lytse stikjes, plak yn in panne, bedekje mei wetter en siedzje sawat 20 minuten. Foegje de gelatinen ta en mingje goed, en meitsje dan it fjoer út. Neidat it mingsel wat ôfkuolle is, set it yn in blender tegearre mei de yoghurts. Giet yn bakken en pleats yn 'e koelkast foar 4 oeren om te ferhurdjen.