Havermout- en walnootkoekjes foar sûkersykte

Kontint

• Fiedingsynformaasje

In sûne en lekkere snack meitsje foar minsken mei sûkersykte kin soms heul lestich wêze, mar it resept foar havermoutkoekjes en walnoten kin sawol brûkt wurde foar moarnsiten, as moarns- as middeis snacks, as glukoazenivo wurde kontroleare.

Haver is ryk oan beta-glukan, in stof dy't in diel fan 'e fetten en sûker yn' e darm sammelt, helpt by it regulearjen fan bloedcholesterol en sûkernivo, en nôten neist glêstried hawwe in ûnfersadere fet dat de glycemyske yndeks fan it resept ferleget. Mar it bedrach is heul wichtich om te kontrolearjen en moat net mear wurde iten dan 2 koekjes per miel. Sjoch alle foardielen fan haver.

Yngrediïnten

• 1 kopke rôlle haattee
• ½ kopke swietstee foar koken
• ½ kopke ljochte bûtertee
• 1 aai
• 1 beker folmiel
• 2 oseaapjes weetmiel
• 1 teeleppel flaaksiedmoal
• 3 itenstleppels gehakte walnoten
• 1 teeleppel fanylje essinsje
• ½ teeleppel bakpoeier
• Bûter om de foarm te fetjen

Tarieding modus

Ming alle yngrediïnten, foarmje de koekjes mei in leppel en plak se yn in smeerde panne. Pleats yn in medium oven, foarferwaarme, sawat 20 minuten of oant gouden brún. Dit resept leveret 12 porsjes.

Fiedingsynformaasje

De folgjende tabel jouwt de fiedingsynformaasje foar 1 havermout en walnootbiskuit (30 gram):

Om jo gewicht lykwichtich te hâlden, wurdt oanrikkemandearre om maksimaal ien biscuit te konsumearjen yn snacks, tegearre mei in glês magere molke of yoghurt en in farsk fruit mei de hûd, by foarkar.

As in sûne opsje foar lunsj as diner, sjoch ek it Resept foar grientetaart foar sûkersykte.