Wat te iten yn galaktose-yntolerânsje

Kontint

• Iten te foarkommen
• Iten tastien yn it dieet
• Symptomen fan galaktose-yntolerânsje
• Babysoarch

Yn it dieet fan galactose-yntolerânsje moatte partikulieren molke en suvelprodukten ferwiderje, en alle fiedings mei galactose, lykas kikkererwten, hert en lever fan bisten. Galactose is in sûker oanwêzich yn dizze fiedings, en minsken mei galactose-yntolerânsje kinne dizze sûker net metabolisearje, dy't einiget yn it bloed.

Dit is in genetyske sykte en wurdt ek wol bekend as galactosemia. It wurdt diagnostisearre fia de hakpriktest en as net behannele kin it problemen feroarsaakje mei de lever, de nieren, de eagen en it sintrale senuwstelsel fan 'e poppe.

Iten te foarkommen

Pasjinten mei galactosemia moatte iten foarkomme dat galactose befettet, lykas:

• Molken, tsizen, yoghurt, kwark, kwark, soere rjemme;
• Bûter en margarine mei molke as yngrediïnt;
• Wei
• Iisko;
• Sûkelade;
• Giste sojasaus;
• Kikkererwten;
• Bisten dieren: nieren, hert, lever;
• Ferwurke of blik fleis, lykas worstjes en tonijn, om't se normaal molke as molkeproteinen befetsje as yngrediïnt;
• Hydrolyseare molkeprotein: normaal fûn yn blik fleis en fisk, en yn proteïne-oanfollingen;
• Kasein: molkeprotein tafoege oan guon iten lykas iis en sojayochert;
• Proteinsupplementen basearre op molke, lykas laktalbumine en kalsiumkaseinaat;
• Mononatriumglutamaat: addityf brûkt yn yndustrialisearre produkten lykas tomatensaus en hamburger;
• Produkten dy't ferbeane iten befetsje as yngrediïnten, lykas cake, molkebrea en hotdogs.

Om't galactose oanwêzich kin wêze yn yngrediïnten dy't brûkt wurde by de fabrikaazje fan yndustrialisearre produkten, moat men nei it label sjen om te kontrolearjen oft galactose oanwêzich is. Derneist moatte fiedings lykas beanen, earten, linzen en sojabeanen matich wurde iten, om't se lytse hoemannichten galactose befetsje. Sûnt galaktose in sûker is ôflaat fan molklaktose, sjoch ek Dieet foar laktose-yntolerânsje.

Iten tastien yn it dieet

It tastiene iten is dy sûnder galaktose of mei in leech sûkergehalte, lykas fruit, griente, weet, rys, pasta, frisdrank, kofje en tee. Minsken mei galactosemia moatte molke en suvelprodukten ferfange troch sojaprodukten lykas sojamelk en yoghurt. Boppedat, as molke de wichtichste boarne fan kalsy is yn it dieet, kin de dokter as fiedingsdeskundige kalsy-oanfollingen foarskriuwe, neffens de behoeften fan 'e yndividu. Sjoch hokker iten ryk binne oan kalsium sûnder molke.

It is ek wichtich om te ûnthâlden dat d'r ferskate soarten galaktose-yntolerânsje binne, en dat it dieet ferskilt ôfhinklik fan it type sykte en de resultaten fan bloedûndersiken dy't de hoemannichte galaktose yn it lichem mjitte.

Symptomen fan galaktose-yntolerânsje

Symptomen fan galactosemia binne benammen:

• Braken;
• Diarree;
• Tekoart oan enerzjy;
• Swollen búk
• Groei fertraging;
• Giele hûd en eagen.

It is wichtich om te ûnthâlden dat as behanneling net wurdt útfierd sa gau as de sykte wurdt diagnostisearre, kinne problemen lykas mentale retardaasje en blinens foarkomme, wêrtroch de fysike en mentale ûntjouwing fan it bern oantaast wurdt.

Babysoarch

Poppen mei galactosemia kinne net boarst wurde en moatte sojamolke of molkeformules op soja wurde fiede. Op it poadium dat fêste fiedsels wurde yntrodusearre oan it dieet, moatte freonen, famylje en de skoalle wurde ynformearre oer it dieet fan 'e poppe, sadat de poppe gjin iten ite mei galaktose. Fersoargers moatte alle ferpakkingen en etiketten fan iten lêze, soargje derfoar dat se gjin galaktose befetsje.

Derneist is it needsaaklik dat de poppe it heule libben begelaat wurdt troch de bernedokter en fiedingsdeskundige, dy't har groei sil kontrolearje en, as nedich, voedingssupplementen oanjaan. Sjoch mear yn Wat de poppe mei galactosemia moat ite.