Mosterdblêden en sied: foardielen en hoe te konsumearjen

Kontint

• Hoe te brûken
• Komprimearje mei mostersied
• Homemade en sûne mostersaus
• Bywurkings
• Kontraindikaasjes

De mosterplant hat blêden bedekt mei lytse pels, lytse kloften giele blommen en syn siedden binne lyts, hurd en donker.

Mosterdsied kin brûkt wurde as sûker, en om hûsmiddel te meitsjen foar reumatyske pine en bronchitis. De wittenskiplike namme is Brassica nigra, Sinapis albaen kinne kocht wurde by sûnensfoarsjennings, guon supermerken en op strjitmerken.

De wichtichste sûnensfoardielen fan moster omfetsje:

• Rein de lever;
• Befoardering befoarderje;
• Bestriding fan hoofdpijn;
• De gryp bestride, kâld;
• It ymmúnsysteem fersterkje;
• Ferljochtsje seare kiel;
• Fjochtsje krampen;
• Bestriden gebrek oan appetit;
• Spier, reumatyske pine en kneuzingen ferljochtsje;

Dizze foardielen binne relatearre oan har eigenskippen: spijsvertering, diuretikum, stimulearjend foar bloedsirkulaasje, laxeermiddel, foargerjocht, anty-baktearje, anty-skimmels, swit, antireumatysk en tonikum.

Hoe te brûken

De dielen dy't brûkt wurde binne de mostersied en blêden. Medysk kin in poultice makke wurde mei dizze sied.

Komprimearje mei mostersied

Yngrediïnten

• 110 g gemalen mosterdsied
• skjinne doek

Tarieding modus

Knie de mostersied mei in stamper, en foegje as nedich 2 itenstleppels waarm wetter ta, oant it in pap foarmet. Spreid dizze puol dan oer gaas of in skjinne doek en lit it 15 minuten op it troffen gebiet yn gefal fan reuma. Waskje dan foarsichtich en brûk in moisturizer yn 'e regio om hûdirritaasje te foarkommen. Yn 't gefal fan bronchitis, pas de poultice op' e boarst oan, lit de tiid net mear dan 5 minuten oerstekke.

Besjoch in oare medisinale manier om mosterdsied te brûken: Thúsmiddel foar reuma.

In oare populêrder manier om moster te konsumearjen is fia mosterdsaus, maklik te finen yn supermerken. Dizze saus moat lykwols net yn grutte hoemannichten wurde konsumeare, om't it heul kalory kin wêze en gewichtswinning kin foarkomme.

Homemade en sûne mostersaus

Om in selsmakke en sûnere mostersaus ta te rieden, moatte jo:

Yngrediïnten

• 5 itenstleppel mostertsied
• 100 ml wite wyn
• seizoen nei smaak mei sâlt, swarte piper, knoflook, dragon, paprika of oare foarkar

Tarieding modus

Soak de mostersied yn 'e wite wyn en slach dan yn in blender of mixer oant jo in glêde pasta krije. Seizoen dan mei jo favorite speserijen.

Bywurkings

Oermjittige doses fan mostersied kinne giftich wêze en kinne braken, gastritis, buikpine en earnstige yrritaasjes oan slijmvliezen of hûd feroarsaakje. Meitsje eachkontakt.

Kontraindikaasjes

Mosterd is kontraindisearre foar persoanen mei gastrointestinale problemen. Yn gefal fan gefoelige hûd, foarkom dan it brûken fan poultice mei mosterdsied.