Poeiermolke: is it min of fetjen?

Kontint

• Is molkepoeier fetber?
• Is poeiermolke min?

Oer it algemien hat poeiermolke deselde gearstalling as de lykweardige molke, dy't kin wurde skimere, semi-skimere of heul, mar wêrfan wetter is fuorthelle troch in yndustrieel proses.

Poeiermolke hat gruttere duorsumens as floeibere molke, it kin in moanne duorje ek nei iepening, wylst de floeistof sawat 3 dagen duorret en, hoewol, yn 'e koelkast moat wurde bewarre.

D'r is gjin grut ferskil tusken floeibere molke en poeiermolke, om't de gearstalling fan beide heul gelyk is, útsein de oanwêzigens fan wetter, hoewol se by it ferwurkjen fan poeiermolke, se kinne guon stoffen ferlern gean of feroare wurde.

Poeiermolke, neist dat it wurdt ferwettere mei wetter om te konsumearjen as floeibere molke, wurdt it ek in soad brûkt om desserts te meitsjen. Ken de foardielen fan molke.

Is molkepoeier fetber?

Poeiermolke, as it goed taret is, fetet itselde as de oerienkommende floeibere molke, dat wol sizze, as it healmelkpoeder is, sil de kalorie-yntak gelyk wêze oan dy fan oare floeibere healmelk, as it in heul molkpoeier, de bedrach fan opnommen kaloryen sil al lykweardich wêze oan in folsleine floeibere molke.

As de persoan lykwols in ferkearde ferdunning makket, en in gruttere hoemannichte poeiermolke yn it glês wetter set, kin er mear kaloryen ynnimme en, as gefolch, makliker gewicht krije.

Derneist binne d'r ek suvelferbiningen dy't oars binne as molke yn poeier, om't se oare byhearrende yngrediïnten hawwe lykas sûker, oaljes en mineralen en fitaminen, bygelyks.

Is poeiermolke min?

By it ferwurkjen fan floeibere molke yn poeiermolke kin it cholesterol yn 'e molke oksidearje, in gefaarliker cholesterol wurde en mei in gruttere oanstriid om atherosklerose-plaques te foarmjen, in risikofaktor foar de ûntwikkeling fan kardiovaskulêre sykten.

Dat, it is it bêste om te kiezen foar magere molke, om't d'r minder bedrach fan cholesterol yn 'e komposysje sil wêze. Derneist kin poeiermolke mear additieven hawwe, sadat it langer kin wurde bewarre en, sadat it, nei ferdûn yn wetter, it uterlik hat fan in konvinsjonele molke.