Is tarwegras glutenfrij?

Kontint

• Wheatgrass befettet gjin gluten
• Gluten útlein
• Kin maklik fersmoarge wêze
• De ûnderste rigel

Wy omfetsje produkten dy't wy nuttich tinke foar ús lêzers. As jo ​​fia links op dizze pagina keapje, kinne wy ​​in lytse kommisje fertsjinje. Hjir is ús proses.

Tarwegras - in plant dy't faak wurdt tsjinne as sop as skot - is útsûnderlik populêr ûnder sûnensleafhawwers.

It kin sels in soad sûnensfoardielen leverje fanwegen syn plantferbiningen ().

Op grûn fan syn namme kinne jo jo lykwols ôffreegje hoe't it relatearre is oan weet en oft it gluten befettet.

Dit artikel fertelt jo oft weetgras glutenfrij is.

Wheatgrass befettet gjin gluten

Wheatgrass is de earste jonge blêden fan 'e gewoane tarweplant Triticum aestivum ().

Hoewol it in tarweprodukt is, befettet tarwegras gjin gluten en is it feilich te konsumearjen as jo in glutenfrij dieet folgje (3).

Dit kin ferrassend lykje, om't weet net beheind is foar minsken dy't gluten foarkomme. De reden dat weetgras glutenfrij is, omfettet har rispingsmetoaden.

Dizze plant wurdt yn 'e hjerst kultiveare en berikt har fiedingspyk troch iere maitiid. Op dit punt is it sawat 8-10 inch (20-25 cm) heech groeid.

It wurdt rispe tidens in 10-dei-finster as unrype tarwensied - dy't gluten befetsje - noch tichtby of ûnder grûnnivo binne, wêr't de rispmasjines har net kinne berikke.

It wurdt dan ferwurke yn ferskate produkten, dy't natuerlik glutenfrij binne.

Wheatgrass is glutenfrij, hoewol it in tarweprodukt is. It wurdt rispe foardat de gluten-befettende tarwensied ûntstiet.

Gluten útlein

Gluten is in aaiwyt dat wurdt fûn yn tarwe, koarn, en rogge dy't bakwaren harren stretchy tekstuer jout (,).

Wylst de measte minsken gluten maklik fertare, kin it swiere side-effekten feroarsaakje foar dyjingen mei coeliakie as net-coeliakie-glutengefoelichheid.

Coeliakie is in autoimmune tastân dy't symptomen feroarsaket lykas opblaas, wurgens, diarree, en gewichtsverlies troch malabsorpsje fan fiedingsstoffen. Sels lytse bedragen fan gluteninname kinne skealik wêze ().

Underwilens kin gluten-gefoelichheid spijsverteringsgemak feroarsaakje en coeliakie-lykas symptomen (,)

Op it stuit is de iennichste effektive behanneling foar beide omstannichheden om in glutenfrije dieet unbeheind te folgjen ().

Foar minsken sûnder dizze kwalen is gluten perfoarst feilich te konsumearjen.

Gluten is in proteïne fûn yn ferskate korrels. It feroarsaket neidielige effekten by minsken mei coeliakie as net-coeliakie-glutengefoelichheid. As sadanich moatte dizze persoanen in glutenfrij dieet folgje.

Kin maklik fersmoarge wêze

Alle foarmen fan nôtgras binne gefoelich foar glutenfersmoarging as goede rispingspraktiken net wurde folge.

As tarwegras wurdt rispe nei it passende finster fan 10 dagen, kinne unryp tarwe sieds yn it einprodukt einigje en kontaminearje mei gluten.

Derneist is d'r in risiko fan dwersferontreiniging yn foarsjenningen dy't deselde apparatuer brûke om gluten-befettende produkten te meitsjen.

Dêrom is it it bêste om tarwegrasprodukten te kiezen dy't in label hawwe dat se as glutenfrij befestiget.

De Food and Drug Administration (FDA) hat in limyt ynsteld fan 20 dielen per miljoen (ppm) gluten - dat is in heul lyts bedrach - foar glutenfrije produkten ().

Winkelje tarwegras online.

Tarwegras kin fersmoarge wurde mei gluten fanwegen ferkearde rispinge of kruisbesmetting yn fabriken. Om feilich te wêzen, kieze allinich tarwegrasprodukten dy't sertifisearre glutenfrij binne.

De ûnderste rigel

Wheatgrass is in glutenfrij tarweprodukt faak ferkocht as sop, shots, poeders, en kapsules. Jo kinne jo eigen tarwegras ek groeie en sapje ().

It kin lykwols fersmoarge wurde mei gluten fanwegen minne rispinge of krúsbesmetting. Om dit risiko te ferminderjen, kieze allinich tarwegrasprodukten dy't sertifisearre glutenfrij binne.

As jo ​​tarwegras nimme yn oanfolling as sopfoarm, rieplachtsje dan altyd earst in sûnenssoarch.