Skuldfrij iis is populêr, mar is it eins sûn?

Kontint

• It grutste ferskil tusken echte iis en 'sûne'
• Iis sil noait in sûnens iten wêze
• De side-effekten fan it iten fan sûn iis
• 1. Hegere risiko foar obesitas fan alternative zoetstoffen
• 2. Opgeblazen, constipaasje, as diarree
• 3. Kosten op jo slûf
• Sûnens komt del op 'e tsjinstgrutte

De wierheid efter sûnensiis

Yn in perfekte wrâld soe iis deselde fiedingseigenskippen hawwe as broccoli. Mar dit is gjin perfekte wrâld, en iisko's ferkocht as "nul skuld" as "sûn" ferkeapje net krekt it juste berjocht.

Njonken in wurdearring fan $ 2 miljard krige Halo Top de lêste tiid al de konsumint omtinken, en legere dizze leginden lykas Ben & Jerry's út. It docht net sear dat de trendy ferpakking fan Halo Top mei it each sprekt. Skjin rigels, in tintsje kleur, en brutale seehûnen op klanten om "Stopje as jo de boaiem reitsje" of "Gjin kom, gjin spyt."

Mar dit merk, dat net bestie foar 2012, is net it ienige iis dat beweart sûn te wêzen. Oaren lykas Arctic Freeze, Thrive, Wink en Enlightened hawwe slimme marketingkampanjes dy't elkenien rjochtsje fan atleten oant sûnensnúten (sels Thrillist, dy't op jonge manlju rjochtet, hat in oersicht dien fan 'e top trije "sûne" iiskremen).

Nimmen ûntkent de opkomst fan Halo Top ta bekendheid. Mar wy wolle de jildigens - en dy fan oare trendy iiskremen - as in "sûnens" iten freegje.

It grutste ferskil tusken echte iis en 'sûne'

Halo Top en Enlightened brûke beide echte koemolke, wylst oaren lykas Arctic Zero en Wink moatte wurde bestimpele as "beferzen dessert" fanwegen de minimale suvelinhâld. In produkt moat minimaal 10 prosint molkefet hawwe om as iis te wurde bestimpele, neffens de FS Food and Drug Administration (FDA).

Halo Top befettet ek de sûkeralkohol erythritol en stevia. Dizze sûkerferfangers wurde beskôge as "feilige" opsjes mei minimale ynfloed op 'e sûnens as se yn moderaasje konsumeare (dat is maksimaal 50 gram per dei). In heul karton Halo Top ite lykas advertearre betsjuttet lykwols 45 gram sûker.

Mar oare "sûne" beferzen dessertmerken befetsje alternative zoetstoffen, wêrfan is oantoand dat se side-effekten feroarsaakje as feroaringen oan darmbaktearjes, ferhege risiko foar kanker, obesitas, sûkersykte, en in tanimming fan sûkerferlangen. In útfierd yn 2005 die bliken dat aspartaam, de meast foarkommende keunstmjittige zoetstof, resultearre yn diagnoaze fan lymfoom, leukemy en tumors by rotten.

Iis sil noait in sûnens iten wêze

Neffens Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, in fiedingsekspert dy't wurke hat mei Arctic Zero en resepten foar Halo Top ûntwikkelt, is de FDA op it stuit yn it proses fan "opnij definiearjen fan de juridyske definysje om 'e term sûn." Dat betsjut dat merken dy't beweare dat se sûne produkten ferkeapje - as se eins fol binne mei keunstmjittige yngrediïnten - wurde beheind.

Wat betsjuttet dat foar dizze beferzen desserts as "sûne" kaloriearme iiskrêzen dy't fol binne mei keunstmjittige of sterk ferwurke yngrediïnten? In protte sille har marketingkampanjes opnij moatte foarstelle dy't har rjochtsje op skuldfrije, folsleine pintkonsumpsje om't it "sûn" is.

De side-effekten fan it iten fan sûn iis

Dizze iiskes kinne as sûner wurde ferkocht, mar as jo trochgean en har skuldfrije motto folgen (want wa hâldt op mei iten by ien portie?), Kin jo darmsûnens in ferrassing hawwe.

1. Hegere risiko foar obesitas fan alternative zoetstoffen

Wylst Halo Top gjin keunstmjittige zoetstoffen hat, kinne in protte oare merken dy't har as "sûkerfrij" advertearje. Yngrediïnten lykas sucralose, aspartaam, en acesulfam kalium kinne it brein en. Se feroarsaakje ek úteinlik opstelde magen, mislikens en diarree. "Dizze yngrediïnten hawwe oantoand dat se ongewenste effekten hawwe op 'e darmmikrobiota en kinne by guon yndividuen pine yn' e mage, losse darm, of diarree feroarsaakje," seit Shaw.

Oan 'e oare kant binne alternative zoetstoffen ek net frij fan' e link nei obesitas. suggerearret dat zoetstof-alternativen, ynklusyf stevia, net folle dogge foar gewichtsverlies. In oare 2017-stúdzje seach nei 264 kolleezje-nijjiers en fûn in feriening tusken erythritol en gewichtswinning.

Uteinlik promoate beferzen dessertmerken dy't suggerearje dat in pint de "ultime single serve" is net in sûne libbensstyl. Se befoarderje harsels gewoan.

2. Opgeblazen, constipaasje, as diarree

Hoewol net beskôge as keunstmjittich, kinne sûkerferfangers lykas erythritol - in yngrediïnt fûn yn Halo Top en Ferljochte - kinne, om't jo lichem de enzymen net hat om it ôf te brekken. De measte erythritol komt úteinlik fia urine út.

De measte fan dizze beferzen desserts biede harsels oan as in "sûn" alternatyf foar iis fanwegen har hege proteïne-ynhâld. Mar as jo in heule pint genietsje, soene jo 20 gram glêstried konsumearje - dat is mear dan de helte fan jo deistige glêstried. It resultaat? In wyld opstoarne mage.

Foar in protte fan dizze beferzen desserts is it markearjen fan harsels oars en in "perfekt skuldleaze wille" foar in part te tankjen oan syn prebiotyske glêstried. dy't helpe te produsearjen fiedingsstoffen foar spiisfertarring. Grienten lykas knoflook, prei en sipels binne allegear natuerlik heech yn prebiotyske fezels. In protte fan dizze beferzen desserts befoarderje har natuerlike yngrediïnten - ûnder har GMO-frije glêstriedbestannen lykas sigoreiwoartel of organyske agave-inulin.

It probleem is dat d'r gjin echte sûnensredens is wêrom prebiotyske fezels wurde tafoege oan dizze lekkernijen. Ynstee wurde se tafoege om de romige tekstuer fan iis te behâlden, om't erythritol in oanstriid hat om iiskristallen te foarmjen.

Dat, it is net echt dat dizze tafoegingen sûn binne - it is gewoan in oar platfoarm dat dizze merken kinne brûke om harsels te ferkeapjen. En op it lêst is it dochs better om jo glêstried te krijen fan heule fiedsels ynstee fan iis.

3. Kosten op jo slûf

Mei al dizze feiten foar yngrediïnten yn gedachten, krije jo miskien net jo scoop wurdich. "Sûne" iisko's kostje sawat fjouwer oant fiif kear mear dan in iis mei in doelmerk en befetsje folle mear keunstmjittige en ferwurke yngrediïnten.

As jo ​​by steat binne om te hâlden mei dielgrutte, keapje dan tradisjoneel, natuerlik iis - sels it boetiekguod fan jo lokale romer (foar dyjingen dy't suvel tolerearje kinne). Se binne makke mei mar in hantsjefol yngrediïnten en kinne better wêze foar jo portemonnee en darm.

Sûnens komt del op 'e tsjinstgrutte

Elkenien is minske. En sels registrearre diëtisten en fiedingsdeskundigen (mei al har wiisheid) binne bekend om te genietsjen, seit Shaw. Ynstee fan konsintrearje op konsumearje produkten as "sûn", mar binne heul ferwurke, keare jo nei sûne, orizjinele yngrediïnten dy't jo hâlde en werkenne.

Tink derom om moderaasje te oefenjen! "Sûn giet oer balâns en leare de feiten te wurdearjen," seit Shaw. "Alle iten kin passe yn in lykwichtich dieet," addt se.

As herinnering: Sels fiedingsrike farske fruchten en grienten kinne buikpine en opblazen feroarsaakje as se yn oerfloed konsumeare. Jo limiten kenne en grutte fan betsjinjen kinne in lange wei gean.

Halo Top leveret 60 kaloryen per 1/2-beker tsjinje, yn ferliking mei tradisjonele iisko's en flarden dy't 130 oant 250 kaloryen leverje per 1/2-beker tsjinje. Hoewol dit sûnder mis in soad klanten oansprekt, is it noch altyd in ferwurke fiedingsprodukt - nettsjinsteande de ienfâldiger yngrediïntenlist en feiliger sûkerferfangers.

De measte saakkundigen binne it iens om gewoan te gean foar tradisjonele iis mei minimaal ferwurke yngrediïnten en keunstmjittige zoetstoffen, stabilisators en tandvlees te beheinen. Se stimme ek oerien om te stopjen as jo in servering reitsje - net de boaiem.

Ofliedingen minimalisearje en elke miel of neigesetsje bewust ite - as it as sûn as net wurdt ferkocht - is de bêste manier om plezier te maksimalisearjen mei lytsere dielen en de gewoante fan te folle iten te foarkommen.