Is knoflook in griente?

Kontint

• Botanyske klassifikaasje
• Kulinêr klassifikaasje
• Sterker dan de measte oare grienten
• De ûnderste rigel

Fanwegen syn potente smaak en ferskaat oan sûnensfoardielen wurdt knoflook tûzenen jierren brûkt troch ferskate kultueren ().

Jo kinne thús mei dit yngrediïnt koekje, it priuwe yn sauzen, en ite yn gerjochten lykas pasta, wokfries, en bakte grienten.

Om't it foaral wurdt brûkt as krûd, kin knoflook lykwols lestich wêze om te klassifisearjen.

Dit artikel ferklearret oft knoflook in griente is.

Botanyske klassifikaasje

Botanysk, knoflook (Allium sativum) wurdt beskôge as in griente.

It heart ta de sipelfamylje, neist sjalotten, prei en bieslook (2).

Strikt besjoen is in griente elk ytber diel fan in krûdeftige plant, lykas de woartels, blêden, stengels en bollen.

De knoflookplant sels hat in bol, hege stiel, en lange blêden.

Hoewol de blêden en blommen fan 'e plant ek ytber binne, wurdt de bol - besteande út 10-20 kruidnagel - it meast iten. It is bedekt mei in papier-lykas hûd dat typysk fuorthelle wurdt foar konsumpsje.

Knoflook komt fan in ytbere plant mei in bol, stengel en blêden. Dêrom wurdt it botanysk beskôge as in griente.

Kulinêr klassifikaasje

Knoflook wurdt mear brûkt as in krûd as krûd as in griente.

Oars as oare grienten wurdt knoflook selden yn grutte hoemannichten of op himsels konsumeare. Ynstee wurdt it normaal tafoege oan gerjochten yn lytse hoemannichten fanwegen de sterke smaak. Eins, as twadde foar sipels, kin it de populêrste lamp wêze dy't wrâldwiid wurdt brûkt foar smaak.

Knoflook kin wurde gekookt, ferpletterd, skild, as heul. It wurdt meast roastere, siede, of sûde.

It kin ek kocht wurde kocht, hakke, ingelegde, as yn oanfollingsfoarm.

Hoewol it earder leaude dat allinich rauwe knoflook sûnensfoardielen hie, litte no ûndersiken sjen dat gekookte en kommersjeel tariede produkten krekt sa foardielich kinne wêze ().

Knoflook wurdt primêr brûkt as in krûd as krûd, faak tafoege oan gerjochten yn lytse hoemannichten om de smaak te ferheegjen ynstee fan op himsels iten.

Sterker dan de measte oare grienten

Rjochtlinen foar dieet riede oan dat fruit en grienten de helte fan jo plaat omfetsje tidens in miel, of sawat 1,7 pûn (800 gram) de hiele dei ().

It is lykwols net nedich om de helte fan jo plaat te foljen mei knoflook.

Dizze potente griente pakt in ferskaat oan swevelferbiningen, ynklusyf allicine, dy't de measte fan har medisinale eigenskippen fertsjinnet ().

Ut ûndersyk docht bliken dat krekt 1-2 kruidnagel (4 gram) substansjele foardielen foar sûnens oplevert, ynklusyf (7):

• fermindere cholesterol
• legere bloeddruk
• in fermindere risiko op bloedstolpen
• behanneling fan luchtweginfeksjes, lykas bronchitis, astma, en hoest
• antimykrobiale effekten
• ferbettere ymmunfunksje

Knoflook is machtiger dan de measte oare grienten en biedt tal fan foardielen, sels as se yn lytse bedraggen ite.

De ûnderste rigel

Hoewol in soad brûkt as krûd as krûd, is knoflook botanysk in griente.

It biedt in ferskaat oan sûnensfoardielen en is in bysûnder skerp yngrediïnt dat jo jo favorite gerjocht opknappe sil.

Oars as oare grienten, wurdt it minder faak allinich kocht of heul iten.

As jo ​​der nijsgjirrich oer binne, foegje jo hjoed knoflook ta oan jo dieet.