Instant Kofje: Goed as min?

Kontint

• Wat is oploskofje?
• Instant kofje befettet anty-oksidanten en fiedingsstoffen
• Instant kofje befettet wat minder kafee
• Oploskofje befettet mear akrylamide
• Lykas gewoane kofje kin oploskofje ferskate sûnensfoardielen hawwe
• De ûnderste rigel

Instant kofje is heul populêr yn in protte gebieten fan 'e wrâld.

It kin sels mear dan 50% fan alle kofjekonsumpsje yn guon lannen útmeitsje.

Fuortsmite kofje is ek rapper, goedkeaper en makliker te meitsjen dan gewoane kofje.

Jo kinne wite dat it drinken fan reguliere kofje keppele is oan in protte sûnensfoardielen, mar jo freegje jo ôf oft deselde foardielen jilde foar oploskofje (,,,).

Dit artikel ferklearret alles wat jo moatte wite oer oploskofje en har effekten foar de sûnens.

Wat is oploskofje?

Instant kofje is in soart kofje makke fan droege kofeextract.

Lykas oan hoe gewoane kofje wurdt gebrouwen, wurdt it ekstrakt makke troch gemalen kofjebeanen te brouwen, hoewol it konsintrearder is.

Nei it brouwen wurdt it wetter út it ekstrakt fuorthelle om droege fragminten of poeier te meitsjen, dy't beide oplosse as se oan wetter tafoege wurde.

D'r binne twa wichtige manieren om oploskofje te meitsjen:

• Spuiten droegje. Kofje-ekstrakt wurdt spuite yn hite loft, dy't de druppeltjes gau droeget en feroaret yn fyn poeier as lytse stikken.
• Friezen droegje. It kofeextract wurdt beferzen en yn lytse fragminten snien, dy't dan wurde droege op in lege temperatuer ûnder fakuüm omstannichheden.

Beide metoaden behâlde de kwaliteit, aroma en smaak fan 'e kofje.

De meast foarkommende manier om oploskofje te meitsjen is ien teeleppel poeier ta te foegjen oan in kopke hyt wetter.

De krêft fan 'e kofje kin maklik oanpast wurde troch mear of minder poeier ta te foegjen oan jo beker.

Oploskofje wurdt makke fan gebrouwen kofje wêrtroch it wetter fuorthelle is. Om oploskofje te meitsjen, foegje gewoan ien teeleppel poeier ta oan in kopke waarm wetter.

Instant kofje befettet anty-oksidanten en fiedingsstoffen

Kofje is de grutste boarne fan anty-oksidanten yn it moderne dieet (,,,).

It wurdt leauwe dat syn hege anty-oksidant-ynhâld ferantwurdlik is foar in protte fan 'e assosjeare foardielen foar sûnens ().

Lykas gewoane kofje befettet oploskofje in protte krêftige anty-oksidanten (,).

Neffens ien ûndersyk kin oploskofje noch hegere hoemannichten bepaalde anty-oksidanten befetsje as oare brouwsels, fanwegen de manier wêrop it wurdt ferwurke ().

Fierder befettet ien standert beker oploskofje mar 7 kaloryen en lytse hoemannichten kalium, magnesium en niacine (fitamine B3) ().

Instant kofje is fol mei krêftige anty-oksidanten. It kin sels hegere bedraggen fan guon anty-oksidanten befetsje as oare soarten kofje.

Instant kofje befettet wat minder kafee

Kafeïne is de meast konsumeare stimulâns yn 'e wrâld, en kofje is de grutste dieetboarne ().

Oploskofje befettet lykwols oer it algemien wat minder kafee as gewoane kofje.

Ien bakje oploskofje mei ien teeleppel poeier kin 30-90 mg kafee befetsje, wylst ien bakje reguliere kofje 70-140 mg befettet (,,, 17).

Sûnt gefoelichheid foar kafee ferskilt per yndividu, kin oploskofje in bettere kar wêze foar dyjingen dy't kafeine besunigje moatte ().

Instant kofje is ek te krijen yn koffeinfriem, dat noch minder kafee befettet.

Tefolle kafee kin eangst feroarsaakje, fersteurde sliep, ûnrêst, opstoarne mage, triljen, en in snelle hertslach ().

In kopke oploskofje mei ien teelepel poeier befettet oer it algemien 30-90 mg kafee, wylst gewoane kofje 70-140 mg per beker befettet.

Oploskofje befettet mear akrylamide

Acrylamide is in potinsjeel skealike gemyske stof dy't ûntstiet as kofjebeanen wurde roastere ().

Dizze gemyske stof wurdt ek faak fûn yn in breed oanbod fan iten, reek, húshâldartikelen, en produkten foar persoanlike soarch ().

Opfallend kin oploskofje oant twa kear safolle acrylamide befetsje as farske, roastere kofje (,).

Oersteande bleatstelling oan acrylamide kin it senuwstelsel beskeadigje en it risiko op kanker ferheegje (,,).

De hoemannichte acrylamide wêrtroch jo bleatsteld binne troch dieet en kofje is lykwols folle leger dan it bedrach dat oantoand is skealik te wêzen (26,).

Dêrom moat direkte kofje drinke gjin soargen feroarsaakje oer bleatstelling oan acrylamide.

Instantkofje befettet oant twa kear safolle acrylamide as gewoane kofje, mar dit bedrach is noch leger dan it bedrach dat skealik wurdt beskôge.

Lykas gewoane kofje kin oploskofje ferskate sûnensfoardielen hawwe

Kofje drinke is keppele oan in protte foardielen foar sûnens.

Mei it each op dat oploskofje deselde anty-oksidanten en fiedingsstoffen befettet as gewoane kofje, moat it de measte fan deselde sûnenseffekten leverje.

Oploskofje drinke kin:

• Ferbetterje harsensfunksje. De ynhâld fan kafee kin de harsensfunksje ferbetterje (28).
• Boost metabolisme. Syn kafee kin it metabolisme ferheegje en jo helpe mear fet te ferbaarnen (,,).
• Ferminderjen fan sykte risiko. Kofje kin it risiko fan neurodegenerative sykten ferminderje, lykas Alzheimer's en Parkinson's (,,).
• Ferminderje diabetesrisiko. Kofje kin helpe by it ferminderjen fan it risiko fan it ûntwikkeljen fan diabetes type 2 (,,).
• Ferbetterje de sûnens fan 'e lever. Kofje en kafee kinne it risiko fan leversykten ferminderje lykas cirrose en leverkanker (,,).
• Ferbetterje mentale sûnens. Kofje kin helpe om it risiko fan depresje en selsmoard te ferleegjen (,).
• Langstme befoarderje. Kofje drinke kin jo helpe langer te libjen (,,).

It is lykwols wichtich om yn gedachten te hâlden dat in protte fan dizze stúdzjes observaasje wiene.

Dizze soarten stúdzjes kinne dy kofje net bewize causis in fermindere risiko op sykte - allinich dat minsken binne dy't gewoanlik kofje drinke minder wierskynlik sykte te ûntwikkeljen.

As jo ​​josels ôf hoefolle kofje drinke, konsumearje 3–5 kopkes oploskofje elke dei kin optimaal wêze. Stúdzjes hawwe dit bedrach faak keppele oan 'e heechste risiko-reduksjes (,).

Instant kofje biedt de measte deselde foardielen foar sûnens as gewoane kofje, ynklusyf in fermindere risiko fan type 2-diabetes en leversykte.

De ûnderste rigel

Oploskofje is fluch, maklik, en hat gjin kofjesetapparaat nedich. It hat ek in heul lange hâldberens en is goedkeaper dan gewoane kofje.

Dêrom kin it heul handich wêze as jo reizgje of ûnderweis.

Instant kofje befettet wat minder kafee en mear acrylamide dan gewoane kofje, mar it befettet de measte deselde anty-oksidanten.

Oer it algemien is oploskofje in sûne drank mei lege kaloryen dy't keppele is oan deselde sûnensfoardielen as oare soarten kofje.