Hoe kinne jo Tajín-kruiden brûke om jo mielen en snacks te spiisjen

Kontint

• Wat is Tajín?
• Is Tajín sûn?
• Hoe kinne jo Tajín brûke yn jo keuken
• Resinsje foar

Ik dinearre koartlyn yn in Meksikaansk restaurant wêr't ik in margarita bestelde (fansels!). Doe't ik ienris myn earste slokje naam, besefte ik dat it gjin sâlt op 'e râne wie, mar wol wat mei wat mear kick. It wie in smaakmiddel neamd Tajín, en ik wie sa ynspirearre dat ik it bestelde fan Amazon foardat ik sels myn miel bestelde.

Mar Tajín is fier fan mar in margarita -topper - hjir is mear oer dit populêre speserijen en hoe't jo Tajín kinne brûke as in sûne manier om jo deistige mielen te "ferwaarmjen".

Wat is Tajín?

It merk Tajín waard yn Meksiko oprjochte troch Empresas Tajín yn 1985 en waard nei de FS brocht yn 1993. Yn 'e ôfrûne fiif jier is de populariteit fan Tajín yn' e FS tanommen en yn 2020 waard it erkend troch liedende Amerikaanske publikaasjes as it iten trend en smaak fan it jier.

Tajín Clásico Seasoning (Buy It, $3, amazon.com) is in chili lime seasoning blend makke mei mylde chili peppers, lime, en see sâlt. It is in mylde chili -smaak (betsjuttend, net te hot) dat, as kombinearre mei sâlt en limoen, jo in wat pittige, sâlte en skerpe smaak jout dy't de smaakkombinaasje wirklik troch jo hiele mûle kin priuwe. (Jo kinne Tajín fine yn 'e krystgong fan de measte boadskippen, mar it merk hat ek in winkellokaasje op har side, as jo der wis fan wolle wêze dat jo it kinne fine.)

Is Tajín sûn?

Wylst d'r grif in plak is foar mear lekkere smaken (sjoch: bûter, oaljes, ensfh.) yn jo dieet, is Tajín in geweldige kar foar it tafoegjen fan in ton smaak oan in skûtel sûnder in protte kaloaren ta te foegjen. Yn feite, per 1/4 teaspoon (1 gram), Tajín is eins frij fan calorieën, fet, koalhydraten, sûker, en protein. It befettet 190 milligram natrium (as 8 prosint fan 'e oanrikkemandearre deistige wearde). (Mar as jo sûn en fit binne, is d'r in goede kâns dat jo gjin soargen hoege te meitsjen oer it besjen fan jo natrium.) It is ek frij fan 'e top acht allergenen (molke, aaien, fisken, skaaldieren, skulpdieren, beammen, pinda's, tarwe, en sojabeanen) en foldocht ek oan FDA-regeljouwing foar in glutenfrij produkt.

Gelokkich, as jo nei jo natrium sjogge, is Low-Sodium Tajín (Buy It, $7, amazon.com) beskikber mei deselde geweldige smaak. Jo kinne ek in heulere ferzje fine - Tajín Habanero (Keapje it, $ 8, amazon.com) - dy't habanero chili -paprika's brûkt ynstee fan 'e mylde yn' e klassike smaak. As jo ​​​​sykje om Tajín te brûken op 'e râne fan jo margarita of in oare citrusy cocktail, Tajín Rimmer (it krûd ferpakt yn in kontener wêryn jo de râne fan jo glês kinne dippe) is perfekt foar jo. Of, as jo leaver spuie dan d'r op sprinkelje, is d'r sels in floeibere Tajín -saus.

Hoe kinne jo Tajín brûke yn jo keuken

Yn drankjes: Ik haw margaritas neamd-en jo kinne Tajín brûke yn jo selsmakke bloedige Marys-mar jo kinne d'r ek fan genietsje yn net-alkoholyske dranken. Verwarm jo selsmakke limonade as sinesappelsop troch de râne fan jo glêzen yn Tajín te dompelen.

Op popcorn: Lege de sâltskodder del en ferheegje de smaak troch in sprinkle fan Tajín -speserij ta te foegjen.

In eigebakken: Ik hâld fan Tajín ta te foegjen om Shakshuka yn Mediterrane styl te meitsjen; sprinkle it yn as jo tafoegje de tomatensaus en stir. Jo kinne ek swarte beanen tafoegje foar mear fan in Meksikaanske flare. As jo ​​op syk binne nei in ienfâldiger aai -skûtel, foegje dan in sprinkle ta oan skarrele aaien as oan jo moarnsomelet.

Oer Avocado Alles: Sprinkle Tajín op jo avocado-toast of in heale avokado fol mei leechfet kwark. Jo kinne ek tafoegje Tajín oan jo selsmakke guac foar in mouthwatering spin.

Op selsmakke "chips": As jo ​​selsmakke ierdappelskips, woartelchips, of boerenkoolchips opsmite, foegje Tajín ta oan in kom mei olivenoalje en goaie jo griente deryn foardat jo yn 'e oven springe.

Op fruit: Jo kinne Tajín sprinkle op yndividuele snijde fruchten, mar meitsje it in partij troch kombinearjen fan oranjes, mango's en ananas mei in sprinkle fan Tajín. As jo ​​​​ea ien fan dy snijde, spiisde mango's op in stôk hawwe hân, kin Tajín jo helpe om deselde chili-lime-smaak opnij te meitsjen.

Op mais: Oft it no mais-op-de-kiel is, romige mais, of gewoan âlde beferzen as blik mais, se fertsjinje allegear in sprinkje mei Tajín en Cotija-tsiis, in Meksikaanske tsiis makke fan koemelk mei in sâlt smaak en krûmige tekstuer. (Besykje ek dizze oare lekkere smaakkombinaasjes op mais.)

Op kip of fleis: Wrijven Tajín romhertich op kip boarsten en grille of sauté oant de kip boarsten in ynterne kooktemperatuer berikke fan 165 graden Fahrenheit, sawat 6 oant 8 minuten per kant. As jo ​​leuk fine fan jo kip yn blokjes, doch dat dan en rolje it dan yn 'e smaak. Dan tsjinje as-is mei beantsjes en rys oan 'e kant, of repurpose it yn quesadillas mei fersnippere Meksikaanske tsiis blend of tacos.

Resinsje foar