Hoe bin ik 20 pûn kwytrekke Boter en fol fet tsiis te iten

Kontint

• Resinsje foar

Doe't ik op 'e hegeskoalle wie, tocht ik dat ik alles goed die: ik soe Splenda tafoegje oan jetswart kofje; fetfrije tsiis en yoghurt keapje; en snackje op gemysk laden 94-prosint fetfrije mikrofoave popcorn, 80-kalorie-per-tsjinjende granen, en ultra-leech-kal en leech-koalhydraat "wûnder" noedels (se smaakje as jiskefet). Drank en sa no en dan pizza leveringen wiene diel fan 'e fergeliking, mar ik soe freegje om de helte fan' e tsiis op myn pizza en whipping up cocktails mei nul-calorie poederdrank mix pakketten. Ik gie religieus nei de gym en naam yogaklassen.

Fan 'e earste dei fan it earste jier oant de dei dat ik ôfstudearre, wûn ik mear dan 30 pûn.

It jier nei ôfstudearjen feroare ik myn gewoanten dramatysk, mar hie noch muoite om it gewicht te ferliezen. Ik trainde, dronk myn kofje swart, iet salades en tsjinne flauwe beferzen grienten en quinoa foar it iten. Mar ik wie op myn manieren ynsteld-ik soe gjin bûter, iis, of pindakaas doar keapje. As ik dat die, soe ik it iis yn ien nacht ôfbrekke of mysels leppeldjip yn 'e pindakaasfles fine. Hoewol ik fieding studearre op 'e kolleezje en kontinu sûne ietgewoanten preke, koe ik myn eigen advys net folgje.

Ferline simmer, mei in lytse wielkoffer op sleeptap (fol mei in bytsje strakke koarte broek), feroare dingen. Ik reizge troch Itaalje en Switserlân mei myn famylje, en yn in perioade fan twa wiken lei ik myn hannen net op wat leechfet of fermindere sûker. Yn Feneesje hie ik myn earste Italjaansk makke Caprese salade lagen mei plakjes fol fet fluwelig mozzarella. Yn Florence, ik skjinmakke út in plaat fan gnocchi klaaid yn in rike Gorgonzola saus, foarke yn ien hân, glês reade wyn yn de oare. Ik snackte op skiven kokosnottfleis en sipte pina coladas op Monterosso -strân yn Cinque Terre, en iet doe garnalen dy't yn 'e jûns yn in swimbad sitroensûker dipped. En ienris wy ús paad nei Interlaken en Luzern makken, koe ik gjin Switserske sûkelade of skillets fan rosti, in tsiislik, bûterich ierappelschot, foarby gean. De measte nachten befette ek in reis nei in gelateria.

Tsjin 'e tiid dat wy nei hûs fleagen, seach ik wat nuver: myn broek foel fan my ôf. It makke gjin sin. Ynstee fan fiif of seis lytse, ûnfoldwaande mielen deis te iten, iet ik twa, trije kear deis rike, stevige mielen. Ik iet iten dat echt wie en eins goed smakke: ik dronk alle dagen wyn, skodde net fan bûter, en joech my oan dessert.

Doe't ik thús op de skaal stapte, wie ik 10 kilo kwyt. Ik leau net dat it normaal (of ridlik) is om in jurkmaat of twa yn sa'n koarte tiid te ferliezen, mar ik learde in ûnskatbere lessen dy't my tastean om noch 10 pûn te ferliezen en it ferlies fan 20 pûn te behâlden: lytse bedraggen fan stereotypysk "stoute" iten, yn tandem mei in algemien sûn dieet, helpe my tefredener te wêzen - lichem en siel - dan in heule doaze leech-kalorie cereal ea dien hat. As ik in bytsje bûter op myn grienten set om't it goed smakket, wat dan?

No, yn plak fan in heal karton leechfet iis yn ien sitting te wiskjen, fiel ik my tefreden mei in heale beker fan it echte spul. (Resint ûndersyk suggereart sels dat it konsumearjen fan folfettige suvel kin it lichemfet eins ferminderje.) Wylst myn gewichtsverlies net opsetlik (as tradisjoneel) wie, barde it, om't ik my oerlevere op in manier dy't foar my wurke. Besykje myn tips foar ite as in Jeropeeske reizger sûnder it te overdriuwen, en miskien sille se jo ek helpe om in pear pûn te fallen.

1. Krimp porsjonsstorrelsen. Eartiids, as ik wat leech-cal of lowfat soe ite, redenearre ik mei mysels dat it goed wie om der mear fan te iten. No, as ik pasta mei in cream saus gean sil, dan sil ik in lyts skûtel útmeitsje en de rest daliks yn plestik konteners sette foar moarnsiten.

2. Wachtsje it út. Eet dat diel pasta en wachtsje om te sjen as jo wirklik in twadde help nedich binne. Ik slokje graach nei it iten in glês wyn om te foarkommen dat ik troch de pantry foerje as in feestdier. (Ik bin oanstriid dit te dwaan.)

3. Stel as jo by in restaurant binne. Behannelje mielen lykas jo ite. Troch 10 of 15 minuten te koken ynstee fan wat yn 'e mikrofoave te setten en in ekstra minút te setten yn presintaasje-ite op in echte plaat as oan' e dinertafel-fiel ik my mear tefreden.

4. Sla gjin miel oer. In pear jier lyn, as ik in folsleine pint fan Ben & Jerry's Chubby Hubby ferneatige, soe ik it moarnsiten oerslaan. Mar dan soe ik it wer oerdwaen as it iten is. As jo ​​gjin fanatyk binne fan intermitterend fasten (en wite dat jo d'r net ien binne dy't it te folle docht), yt regelmjittige mielen.

5. Wês stout. Besykje crème yn jo kofje. Brûk in oseaapje bûter foar twa heule skarrele aaien ynstee fan fjouwer aaiwiten. Eat molke sûkelade omdat jo tinke dat it smakket better as donkere sûkelade. It tafoegjen fan "stoute" yngrediïnten oan jo dieet hoecht net in deistige ietgewoante te wêzen. Hoe mear ik talitte lytse indulgences, de minder ik gean oerboard, en de minder skuld ik fiel.

Disclaimer: ik bin gjin registrearre diëtist en ik bin gjin dokter. Dit is wat wurke foar my.

Resinsje foar