Aventoeren foar sûne koken foar fit fieders

Kontint

• Resinsje foar

Beskôgje in kokenskoalfakânsje, mar wolle jo net de hiele dei oan iten besteegje? Besjoch dizze fantastyske fiedingsbestimmingen. Jo sille aventoeren foar gourmet-koken hawwe, mar troch genôch tiid bûten it kookklaslokaal krije jo ek in kant fan fitness. Oft jo de basis wolle leare of in nije keuken behearskje, ien fan dizze seis sûne kokenaventoeren is foar jo.

Aventoer koken foar fit fieders: Italiaansk koken yn ... Itaalje!

De wachttafel; Lecce, Itaalje

Op dizze wyklange kokenskoalle leare foodies troch te dwaan (mei net mear dan seis studinten per klasse). Jo kokenaventoeren begjinne op in pleatslike merk wêr't jo de yngrediïnten fan 'e dei sille keapje. Silvestro Silvestori, de oprjochter en ynstrukteur fan 'e wachttafel, liedt jo troch twa deistige sesjes (lunch en diner) fan groepskookklassen. De resepten dy't jo sille leare - ynklusyf orecchiette mei brokkoli rabe - waarden sammele fan 'e minsken fan Lecce en de omlizzende doarpen.

Gean bûten: Brûk de moarntiid om de mear dan 2.000 jier âlde stêd Lecce te voet te ferkennen. Snel kuierje (jo sille oant 400 kaloaren yn 'e oere fakkelje) troch it gebiet, nimme pauzes om de Tsjerke fan San Matteo en de Basilica di Santa Croce te besjen. Hiere in fyts fan Lecce syn iepenbiere float en pedaal foarby Grykske en Romeinske ruïnes.

Details: In privee keamer yn it bêd-en-moarnsiten fan 'e kokenskoalle is opnaam yn' e fergoeding (sawat $ 3,060, ynklusyf mielen; awaitingtable.com).

Aventoer koken foar fit fieders: Master Basic Cooking Technique

Culinary School of the Rockies; Boulder, Kolorado

Hawwe jo gjin basis kokenfeardigens? It betsjuttet net dat jo gjin fiedsel kinne wêze! Ferbetterje jo kokenfertrouwen op 'e Culinary School of the Rockies' fiif-dei Basic Cooking Techniques Vacation ($ 645). Elke dei begjint mei de chef-ynstrukteur dy't in nije feardigens yntrodusearret - lykas blancheren, braising, en sautéing - en giet oer it deimenu. De lessen binne beheind ta mar 14 minsken, sadat elke studint praktyske ûnderfining krijt mei alle basiskooktechniken.

Gean bûten: As jo ​​​​om 14.30 oere fan 'e kokenklasse ûntslein wurde, gean dan nei bûten by de iisbaan by One Boulder Plaza ($ 6 foar tagong, $ 3 om skaten te hieren). Jo kinne ek profitearje fan elk farsk poeier troch sneeuwschoenen of langlaufen yn it tichtby lizzende Eldorado Canyon State Park. De REI-winkel (1789 28ste St.; 303-583-9970) ferhieret snieskoallen.

Details: De skoalle jout gjin ûnderdak, dus boek ien fan de 201 keamers yn it tichtby lizzende St. Julien Hotel & Spa. It pân is in blok fuort fan in protte winkels en restaurants op it fuotgongersintrum Pearl Street (fan $ 229; stjulien.com).

Kookaventoeren foar fitte foodies: wa binne ek wynkenners

Gourmet Retreats; Calistoga, Kalifornje

Lizzend yn 'e noardlike Napa-delling, wurdt de sliepende-chic stêd Calistoga begrinzge troch de rivier de Napa en ferskate wyngerds. En dat is wêr't jo de profesjonele keuken en tunen fine fan Gourmet Retreats. Tidens de fiif-dei Culinary Vacation ($ 1,150), ferwachtsje fjildtochten nei pleatslike foodie hotspots (ynklusyf it Culinary Institute of America en pleatslike wijnhuizen) sandwiched tusken fiif oeren middeis- en jûns koken aventoeren. Jo sille leare hoe't jo foarrieden en sauzen meitsje, jo mesfeardigens ferbetterje en wyn kombinearje mei mielen.

Gean bûten: Brûk de oeren foar kokenskoalle om de stêd Calistoga te ferkennen. Op in dei as kokenklassen yn 'e lette middei begjinne, meld jo moarns oan foar de Healdsburg Kayak Tour ($ 155). Tidens de reis fan fjouwer oant fiif oeren peddelje jo op 'e Russyske rivier, dy't grinzet oan in protte wyngerds. Ferwachtsje om snie-reigers en blauwe reigers te sjen, lykas oare wylde dieren, ûnderweis.

Details: Gourmet Retreats ferdûbelet as in sjarmante bêd-en-moarnsiten mei twa keamers neamd Casa Lana (fan $ 229). As Casa Lana fol is, bliuw dan yn 'e tichteby lizzende Solage Calistoga, in miljeufreonlik lúkse hotel dat 89 gaststudio's hat en in spa fan 20.000 fjouwerkante foet (fan $ 325).

Cooking Adventures foar fit foodies: Persoanlike Cooking ClassesFerburgen fiver; Kennebunkport, Maine

De organyske tún fan 800 fjouwerkante foet fan Hidden Pond leit yn syn 60-acre pine- en balsembosk is in paradys foar in fiedsel. Besykje yn 'e simmer (Hidden Pond is mids maaie oant oktober iepen) en jo kinne in pear skjirre en in koer út' e pleats lûke en safolle griente en krûden kieze as jo kinne drage. De herberch biedt in trije-oere ynteraktive sûne kokenklasse ($ 125). De sjef kookt in miel fan jo kar yn jo hutte; jo kinne hands-on meidwaan oan 'e tarieding of sjen en leare hoe't hy al it wurk docht.

Gean bûten: Lien ien fan Cruisers fan Hidden Pond en fyts nei it tichtby lizzende Goose Rocks Beach. Of nim ien fan 'e fergese deistige klassen fan' e herberch, dy't joga, tai chi en akwarel skilderje omfetsje.

Details: Ferskillende pleatslike ûntwerpers fersierden de 14 clapboard-húskes by Hidden Pond, sadat elk syn eigen karakteristike gefoel hat. Eltse moarns, bakte-on-site breakfast goodies wurde levere oan jo foardoar (fan $ 495; hiddenpondmaine.com).

Aventoer koken foar fit fieders: sûne gourmet

Rancho La Puerta; Tectate, Meksiko

Rancho La Puerta wie ûnder de earste bestimming fitness retreats fan 'e wrâld doe't it iepene yn 1940. De nijste tafoeging is de 4.500 fjouwerkante foet La Cocina Que Canta, in kokenskoalle yn 'e midden fan in organyske pleats dy't ferskate dagen elk klassen hâldt ($ 75 elk) wike. Gastkoks wurkje mei besikers om sûne gourmet-hantekengerjochten te meitsjen, lykas Yndiaanske dahl mei gember-pindasaus, salm en paddestoelen yn in napa-koalbeurs, en moalleaze sûkeladekoek (guon fan 'e bûter en sûker wurdt ferfongen troch jams en bananen).

Gean bûten: Kookklassen duorje trije oeren, wêrtroch fit fieders genôch tiid litte om La Puerta's 11 gyms, fjouwer swimbaden, en 10 ferskate oefensklassen elk oere te besjen. Of begjinne de moarn mei de deistige 6.00 begeliede hike. As jo ​​spieren in pauze nedich binne, gean dan nei ien fan trije sûnenssintra foar in folslein menu mei spa -tsjinsten, lykas kiropraktyk- en akupunkturbehandelingen.

Details: De casitas by Rancho La Puerta hawwe folkskeunst oan 'e muorren en gjin televyzjes ​​of Wi-Fi om jo ôf te lieden. Gasten wurde oanmoedige om in wike te bliuwen (fan $ 2.715 foar sân dagen, ynklusyf ferfier fan en nei San Diego International Airport, mielen, en gebrûk fan fitnessfoarsjennings; rancholapuerta.com).

Aventoer koken foar fit fiedings: Spa -iten

Miraval; Tucson, Arizona

By Miraval's fjouwer-dagen Creative & Mindful Cooking-workshop ($ 600), leart chef Chad Luethje jo hoe't jo alle soarten lekkere spa-iten opnij meitsje kinne, ynklusyf sûpen, salades en entrees. Tidens elke sesje fan twa oant fjouwer oeren learje jo in oare kokentechnyk. Kokenklassen omfetsje ek tips foar it plannen fan menu's, winkeljen foar sûn iten, en it ferfangen fan fetende yngrediïnten yn jo favorite resepten-kaai om te soargjen dat jo jo nije sûne kokenfeardigens brûke as jo thús komme!

Gean bûten: Mei tank oan syn lokaasje yn it hert fan 'e Sonoran-woastyn, biedt Miraval gasten in ferskaat oan aktive opsjes op en om har 400 acres. Hike, mountainbike, rotsklimmen, of besykje in leuke nije trainingsklasse lykas Zen Boot Camp. Laad dan op foar jo folgjende dei yn 'e kokenklas mei in kalmerende behanneling yn' e 35.000 fjouwerkante foet spa.

Details: Bliuw yn ien fan Miraval syn casita-styl keamers en do silst genietsje fan in privee balkon (fan $ 425 per persoan per nacht, dûbele besetting, ynklusyf meals en in $ 130 resort kredyt kinne jo brûke rjochting relaxing spa tsjinsten; miravalresorts.com).

Mear sûne reizen:

• SHAPE's Top 10 Fittest Cities

• Gesonde fakânsjes: Sla de dyk sûnder ynpakke op pûn

• Healthy Food on the Fly

Resinsje foar