Wat is transfet en hokker iten te foarkommen?

Kontint

• Tabel mei iten dat heech is yn transfet
• Tastiene hoemannichte transfet yn iten
• Hoe lêze jo it etiket fan iten
• Wêrom transfet is skealik foar sûnens
• Begripe it ferskil tusken transfet en verzadigd fet

Faak konsumpsje fan iten dat heech is yn transfet, lykas bakkerij en sûkelarjeprodukten, lykas koeken, snoep, koekjes, iis, ferpakte snacks en in protte ferwurke iten lykas hamburgers kinne bygelyks minne cholesterol ferheegje.

Dit hydrogeneerde fet wurdt tafoege oan ferwurke iten, om't it in goedkeape manier is om har hâldberens te ferheegjen.

Tabel mei iten dat heech is yn transfet

De folgjende tabel toant de hoemannichte transfet yn guon iten.

Natuerlike, organyske as min ferwurke iten, lykas granen, paranoten en pinda's, befetsje fetten dy't goed binne foar de sûnens en kinne regelmjittiger iten wurde.

Tastiene hoemannichte transfet yn iten

De hoemannichte transfet dat kin wurde konsumeare is maksimaal 2 g per dei, sjoen in dieet fan 2000 kcal, mar it ideaal is om sa min mooglik te konsumearjen. Om de hoemannichte fan dit fet te witten yn in yndustrialisearre iten, moat men nei it label sjen.

Sels as it label nul transfet seit of frij fan transfet, kinne jo dat soarte fet noch ynnimme. De list mei yngrediïnten op it etiket moat ek socht wurde nei wurden lykas: diels hydrogene plantaardich fet of hydrogene fet, en it kin wurde fertocht dat it iten transfet hat as d'r is: plantaardig fet of margarine.

As in produkt lykwols minder dan 0,2 g transfet per portie befettet, kin de fabrikant 0 g transfet op it label skriuwe. Sa kin in servering fan gevuld koekje, dat normaal 3 koekjes is, as it minder dan 0,2 g is, kin it label oanjaan dat it heule koekepakket gjin transfet befettet.

Hoe lêze jo it etiket fan iten

Sjoch yn dizze fideo wat jo moatte kontrolearje op it label fan ferwurke iten om sûner te wêzen:

Wêrom transfet is skealik foar sûnens

Transfet is skealik foar sûnens om't it skea bringt, lykas de ferheging fan min cholesterol (LDL) en de ôfname fan goed cholesterol (HDL), wat it risiko fergruttet fan kardiovaskulêre sykte en beroerte. Derneist is dit soarte fet ek relatearre oan in ferhege risiko op ûnfruchtberens, sykte fan Alzheimer, sûkersykte en guon soarten kanker. As dit jo gefal is, kinne jo hjir jo minne cholesterol ferleegje.

Begripe it ferskil tusken transfet en verzadigd fet

Verzadigd fet is ek in soart fet dat skealik is foar sûnens, mar oars as transfet is it maklik te finen yn produkten lykas fet fleis, spek, woarsten, woarsten en molke en suvelprodukten. It konsumpsje fan verzadigde fetten moat ek foarkommen wurde, mar de limyt fan yntak fan dizze fetten is grutter dan de limyt jûn foar transfet, sawat 22 g / dei foar in dieet fan 2000 kcal. Learje mear oer verzadigd fet.