Feitkontrôle 'The Game Changers': Binne har oanspraken wier?

Kontint

• Opsomming fan 'e film
• Sterkte fan 'e film
• Beheinings fan 'e film
• Foaroardiel foar ûndersiik
• Alles of neat oanpakke
• Ûntslach fan 'e útdagings fan feganistyske diëten
• Wat seit it ûndersyk?
• Heart sûnens
• Ynflammaasje
• Kankerrisiko
• Foarâlderlike diëten
• Fysike prestaasjes
• Is it fegane dieet foar elkenien goed?
• Fiedingsstoffen fan soarch
• Bern en jongerein
• Aldere folwoeksenen en dy mei groanyske sykten
• In bewiisbasearre sûn dieet
• De ûnderste rigel

As jo ​​ynteressearre binne yn fieding, hawwe jo wierskynlik sjoen of teminsten heard fan "The Game Changers", in dokumintêre film op Netflix oer de foardielen fan plantaardige diëten foar sporters.

Hoewol dielen fan 'e film leauwensweardich binne, is it bekritiseare foar gegevens fan kersepikken om har aginda oan te passen, brede generalisaasjes te meitsjen fan lytse as swakke stúdzjes, en iensidich te wêzen foar veganisme.

Dizze resinsje graaft yn 'e wittenskip dat "The Game Changers" allinich skimt en in bewiisbasearre, objektive blik biedt op' e oanspraken yn 'e film.

Opsomming fan 'e film

"The Game Changers" is in pro-vegan dokumintêre dy't de reis folget fan ferskate elite vegan-atleten as se traine, tariede op en konkurrearje yn grutte eveneminten.

De film nimt in hurde stânpunt oer veganisme en fleiskonsumpsje, sels beweart dat meager fleis lykas hin en fisk min is foar jo hert en kin liede ta earmere sûnensresultaten.

It biedt ek in wiidweidige blik op oerflaknivo nei guon wichtige gebieten fan ûndersyk oangeande de potensjele foardielen fan it fegane dieet.

De film suggerearret dat feganistyske diëten superieur binne oan omnivore diëten, om't se hartsûnens befoarderje, ûntstekking ferminderje, legere risiko op kanker en fysike prestaasjes ferbetterje.

"The Game Changers", in dokumintêre dy't folget op ferskate veganistyske atleten, jout in breed oersjoch fan guon fan 'e sabeare foardielen fan plantaardige diëten.

Sterkte fan 'e film

Hoewol it ûnder swiere krityk kaam, krijt de film in pear dingen goed.

Goed plande vegan-diëten kinne krekt sa folle proteïne leverje as diessen dy't dierprodukten omfetsje, tegearre mei alle njoggen essensjele aminosoeren - de boustiennen fan proteïne dy't jo fia iten moatte krije.

Dochs binne de measte planteproteinen ûnfolslein, wat betsjut dat se net alle essensjele aminosoeren tagelyk leverje. Sa moatte fegane in ferskaat oan leguminten, nuten, sied, en folsleine korrels ite om genôch te krijen fan dizze soeren ().

Juste plande fegane diëten kinne ek genôch hoemannichten oan fiedingsstoffen leverje lykas fitamine B12 en izer, dat soms lestich te krijen is as jo gjin dierlike produkten ite ().

Om oan izerbehoeften te foldwaan, moatte veganisten in soad linzen of griene griente griene. Fiedingsgist en oanfollingen kinne ek fitamine B12 (, 4) leverje.

Fierder kinne veganistyske diëten beskermje tsjin hertsykte en guon kankers yn ferliking mei diessen dy't dierprodukten omfetsje (, 6).

Guon fan 'e bewearingen yn "The Game Changers" binne wier. Feganistyske diessen ferskine hartsûnens en antykanker foardielen te fergelykjen mei omnivore diessen, en warbere planning kin derfoar soargje dat jo adekwaat proteïne en essensjele fiedingsstoffen krije.

Beheinings fan 'e film

Nettsjinsteande wat krektens hat "The Game Changers" ferskate wichtige beheiningen dy't syn leauwensweardigens yn twifel bringe.

Foaroardiel foar ûndersiik

Krekt in pear minuten yn, is it dúdlik dat "The Game Changers" veganisme driuwt.

Hoewol de film in soad ûndersyk neamt, negeart hy ûndersiken oer de foardielen fan dierlike produkten folslein.

It oerskriuwt ek de betsjutting fan lytse, observaasjestúdzjes.

De twa sabeare stúdzjes dy't waarden útfierd tidens de film sels - it mjitten fan 'e bewolking fan it bloed fan profesjonele fuotballers en de nachtlike ereksjes fan college fuotballers nei it iten fan fleis - wiene ynformeel en ûnwittenskiplik.

Wat mear is, beskuldigt de film de National Cattlemen's Beef Association fan finansiering fan foaroardielich, pro-fleisûndersyk, hoewol plant-basearre organisaasjes lykas it Soy Nutrition Institute binne ek belutsen west by ûndersyk mei potensjele konflikten fan belang ().

Alles of neat oanpakke

De film nimt in hurde hâlding yn oer itenspatroanen fan minsken, en pleitet foar in strang vegan dieet sûnder dierlike produkten.

"The Game Changers" ferwoastet net allinich read en ferwurke fleis, mar beweart ek dat diereproteinen lykas hin, fisk en aaien like min binne foar jo sûnens.

Wylst fegane diessen sûn en foardielich kinne wêze, stipet in grut lichem fan bewiis de sûnensfoardielen fan fegetaryske diessen, dy't net alle dierprodukten beheine, lykas omnivore diessen (,).

Ûntslach fan 'e útdagings fan feganistyske diëten

Uteinlik presinteart de fokus fan 'e film op elite atleten wat problemen.

Yn 'e "The Game Changers" wurde feganistyske diëten maklik en handich makke.

De atleten dy't yn 'e film profileare hawwe hawwe lykwols tagong ta wichtige finansjele stipe, tegearre mei teams fan trainers, diëtisten, dokters en persoanlike chefs om te soargjen dat har diëten perfekt binne optimalisearre.

In protte veganisten sûnder tagong ta dizze boarnen stride om genôch proteïne, fitamine B12 en oare fiedingsstoffen te krijen ().

Derneist kin it folgjen fan in veganistysk dieet jo opsjes beheine as jo út iten geane. As sadanich moatte jo miskien tiid nimme om jo mielen te plannen of mear thús te koekjen.

"The Game Changers" hat ferskate opmerklike neidielen, ynklusyf in sterke pro-vegan-foaroardielen en fertrouwen op lytse, ûnwittenskiplike stúdzjes.

Wat seit it ûndersyk?

"The Game Changers" makket ferskate easken en ferwiist ferskate stúdzjes. It presinteart lykwols net beide kanten fan it plantbasearre fersus omnivore debat. Hjir is wat it ûndersyk seit.

Heart sûnens

"The Game Changers" besprekt herhaaldelijk de geunstige effekten fan it fegane dieet op cholesterolnivo en sûnens fan it hert.

Yndied binne fegane diëten al lang keppele oan legere nivo's fan totaal cholesterol ().

Wylst it feganistyske dieet lykwols assosjeare is mei legere totaal en LDL (min) cholesterol, is it ek bûn oan legere HDL (goed) cholesterol - en liket it gjin triglyceridenivo's () te beynfloedzjen.

As alternatyf kin in minder beheinend dieet dat guon dierlike fiedsels tastiet HDL (goede) cholesterolnivo ferheegje, en potensjeel jo risiko op hertsykte ferleegje ().

Derneist falt de film net te neamen dat oermjittige sûkerinname jo risiko op hertsykte mear kin ferheegje dan dierlike iten. Feganistyske diëten, en foaral ferwurke feganistysk iten, kinne noch hege hoemannichten tafoege sûker befetsje ().

Ynflammaasje

"The Game Changers" beweart ek dat plantbasis diëten anty-inflammatoire binne, foaral yn ferliking mei omnivore diëten - sa fier gean om te bewearjen dat fleis dat algemien as sûn wurdt beskôge, lykas hin en fisk, inflammatoire is.

Dizze claim is flak falsk. In protte fiedsels - sawol op dier- as plantbasis - kinne bydrage oan ûntstekking, lykas tafoegde sûkers, heul ferwurke iten, en siedoaljes lykas plantaardige en soja-oalje (,).

Likegoed wurde ferskate dier- en plantaardige fiedsels breed beskôge as anty-inflammatoire, lykas olive-oalje, in protte fruit en grienten, bepaalde krûden en krûden, en iten dat ryk is oan omega-3-fetten - ynklusyf fet fisk lykas salm ().

Fergelike mei in omnivoarous dieet mei leech fet, ferbetteret in feganistysk ytpatroan inflammatoare markearders. Swiere dierbasearre diessen, lykas it paleo-dieet, binne lykwols ek assosjeare mei fermindere ûntstekking (, 16).

Plantebasearre en omnivore diessen kinne entflammatorysk of anty-inflammatoary wêze, ôfhinklik fan it iten dat se besteane út, lykas oare faktoaren lykas totale kalorie-ynhâld.

Kankerrisiko

Lange-termyn minsklike stúdzjes jouwe oan dat fegane diëten jo risiko op elke soart kanker kinne ferminderje mei 15%. Dit is yn oerienstimming mei oanspraken yn "The Game Changers" ().

De film suggereart lykwols ferkeard dat read fleis kanker feroarsaket.

Undersyk kloft faak read fleis yn mei ferwurke fleis lykas spek, woarst en delikatesse - dy't keppele binne oan in ferhege risiko fan bepaalde kankers, lykas boarst- en darmkanker (,).

Dochs, as stúdzjes allinich read fleis ûndersykje, ferdwynt de assosjaasje mei dizze kankers (,).

Wylst in veganistysk dieet jo risiko op bepaalde kankers kin ferminderje, is kankerûntwikkeling in mearsidich probleem dat fierdere stúdzje fereasket. Oer it algemien liket unferwurke read fleis jo kankerrisiko net te ferheegjen.

Foarâlderlike diëten

De film stelt ek dat minsken gjin tosken of spiisfertarringskanalen hawwe dy't gaadlik binne foar it iten fan fleis, en dat alle minsken histoarysk in primêr plantaardich dieet hawwe iten.

Yn 'e realiteit hawwe minsken lang op bisten jage en har fleis iten ().

Derneist besteane grutte regionale farianten yn sûne diëten, sawol modern as histoarysk.

Bygelyks it Maasai-folk fan Tanzania en Kenia, dy't jager-samlers binne, ite in dieet dat hast eksklusyf op dier basearre is en heech yn verzadigd fet ().

Oarsom is it tradisjonele Okinawa-dieet fan Japan foaral plantbasearre, heech yn setmoal fan swiete ierpels, en leech yn fleis ().

Likegoed hawwe beide populaasjes lege nivo's fan chronike sykten lykas hert sykte en diabetes type 2, wat suggereart dat minsken kinne bloeie op in breed oanbod fan diätpatroanen (,).

Derneist kinne minsken funksjonearje yn ketose - in metabolike steat wêryn jo lichem fet ferbaarnt ynstee fan koalhydraten - as koalhydrerike plantaardige fiedsels net beskikber binne. Dit feit jout oan dat it minsklik lichem net allinich in feganistysk dieet favoreart ().

Fysike prestaasjes

As lêste touts "The Game Changers" de oermacht fan it fegane dieet foar fysike prestaasjes, benammen foar atleten. Dochs fertrout it foar in grut part op tsjûgenissen fan 'e atleten yn' e film ynstee fan op in presintaasje fan bewiis.

Dit kin wêze om't d'r net folle bewiis is om it idee te stypjen dat fegane diëten superieur binne foar fysike prestaasjes.

Ek suggereart gjin bewiis dat omnivoere diessen better binne dan plantaardige diessen yn dit ferbân as kalorie- en fiedingsstofynhâld gelyk binne.

Salang't jo jo hydrataasje, elektrolyten, en fieding fan fiedingsstoffen optimalisearje, ferskine plantebasearre en omnivore diessen op gelikense basis te wêzen as it giet om oefeningsprestaasjes (,,).

Hoewol feganistyske diessen jo risiko op bepaalde soarten kanker kinne ferminderje, binne de measte oanspraken yn "The Game Changers" misliedend of steane se net tsjin wittenskiplik ûndersyk.

Is it fegane dieet foar elkenien goed?

Nettsjinsteande "The Game Changers" dy't it feganistyske dieet entûsjast ûnderskriuwt, spesjaal foar sporters, kin it miskien net foar elkenien wêze.

Fiedingsstoffen fan soarch

Ferskate fiedingsstoffen binne dreech te krijen op in feganistysk dieet, dus jo moatte jo iten passend strukturearje en bepaalde oanfollingen nimme. Soargen fiedingsstoffen omfetsje:

• Protein. Vegan-diëten moatte soarchfâldich pland wurde om alle njoggen essensjele aminosoeren op te nimmen, dy't de boustiennen fan aaiwyt binne ().
• Vitamine B12. Vitamine B12 wurdt primêr fûn yn dierlike fiedsels, dus fegane kinne profitearje fan in oanfolling. Fiedingsgist is in feganistysk speserij dat faaks in goede boarne is fan dizze fitamine (,).
• Kalsium. Jûn dat in protte minsken kalsium krije troch suvelprodukten, moat in feganistysk dieet in soad fegane kalsyboarnen befetsje, lykas fersterke granen, boerenkool en tofu (, 27).
• Izer. Guon plantaardige fiedsels lykas linzen en donkere griene greens binne ryk oan izer, mar dit izer is net sa maklik te absorberen as izer út dierlike boarnen. Dêrom rinne fegane diessen it risiko fan izertekoart (, 4).
• Sink. Lykas izer is sink makliker te absorberen út dierlike boarnen. Planteboarnen fan sink omfetsje nuten, sied en beannen (, 28).
• Vitamine D. Guon ûndersiken suggerearje dat veganisten faker binne foar fitamine D-tekoart, hoewol supplementen en ljochtljochting kinne dit probleem oplosse (,).
• Vitamine K2. Dizze fitamine, dy't jo lichem helpt om vitamine D effektiver te brûken, komt meast foar yn dierlike iten. Oanfolling is in goed idee foar veganisten ().
• Omega-3 fatty soeren. Dizze anty-inflammatoare fetten kinne de sûnens fan hert en harsens ferbetterje. Hoewol se op hege nivo's yn fisken binne, binne fegane boarnen chia en flaaksied (,).

In robúst en struktureare feganistysk dieet is in moaie opsje foar sûne folwoeksenen. Oare populaasjes moatte lykwols foarsichtich moatte oefenje mei it dieet, fral bern.

Bern en jongerein

Om't se noch groeie, hawwe poppen, bern en adolesinten ferlet fan ferskate fiedingsstoffen dy't miskien lestich te krijen binne op in fegane dieet ().

Yn it bysûnder moatte bern net in fegane dieet krije fanwegen har behoeften oan aaiwiten, fet, en in ferskaat oan fiedingsstoffen lykas izer en fitamine B12. Hoewol soja-basearre, fegetaryske poppeformules binne te krijen yn 'e Feriene Steaten, binne relatyf in pear veganistyske formules.

Wylst âldere bern en adolesinten in feganistysk dieet kinne folgje, moat it soarchfâldich pland wurde om alle passende fiedingsstoffen op te nimmen ().

Aldere folwoeksenen en dy mei groanyske sykten

Salang't it balansearre is, is in fegane dieet akseptabel foar âldere folwoeksenen.

Guon ûndersiken jouwe oan dat it fêsthâlde oan in plant-basearre dieet kin helpe by it foarkommen fan gewichtsferheging fan leeftyd yn fergeliking mei diëten dy't dierlike iten befetsje ().

Fierder suggereart bewiis dat plant-basearre as fegetaryske diëten therapeutysk kinne wêze foar bepaalde omstannichheden, lykas fibromyalgie. In leech-proteïne, plant-basearre dieet kin ek foardielich wêze foar minsken mei chronike niersykte (,).

As jo ​​soargen hawwe oer dieetbehoeften foar jo leeftyd as sûnenssoarch, rieplachtsje dan jo soarchferliener of in diëtist.

Feganistyske diessen kinne sekuere planning nedich wêze om tekoart oan fiedingsstoffen te foarkommen, fral by bern. Benammen moatte jo der wis fan wêze dat jo genôch aaiwyt, omega-3-fetten, en fitaminen B12, D, en K2 krije, ûnder oare fiedingsstoffen.

In bewiisbasearre sûn dieet

Nettsjinsteande oanspraken fan advokaten oan beide kanten fan it hek - fan steile veganisten oant oergeunstige rôfdieren - befoarderje ferskate dieetpatroanen sûn iten.

De measte sûne diëten leverje adekwate hoemannichten proteïne, itsij fan dierlike as plantboarnen. Se befetsje ek sûne fetten fan fleis of planten, lykas avocado, kokosnût, en olive-oaljes.

Fierder beklamje se heule, natuerlike fiedsels lykas unferwurke fleis, fruit, griente, setmoal, en folsleine korrels. Se beheine ek heul ferwurke iten en drinken, ynklusyf frisdrank, fast food, en junk food ().

Uteinlik beheine sûne diets tafoegde sûkers, dy't bûn binne oan obesitas, net winske gewichtswinning, en in ferhege risiko fan diabetes type 2, hert sykte, en kanker (,,).

Sûne diëten kinne plantaardich wêze of dierlike fiedsels omfetsje. Se moatte adekwate proteïne en sûne fetten leverje, wylst se ferwurke iten en tafoegde sûkers beheine.

De ûnderste rigel

"The Game Changers", in pro-vegan-dokumintêre dy't de ynspanningen fan ferskate vegan-atleten beskriuwt, is op guon manieren korrekt. De wittenskip is lykwols net heul sa swart en wyt as de film it ferskynt, en guon ynhâlden yn 'e film binne gewoan net wier.

Wylst in veganistysk dieet ferskate foardielen foar sûnens kin leverje, hat de film de oanstriid om dizze oanspraken te heech te stellen, wylst ûndersyk nei oare ytpatroanen negeare.

Sûne diëten, ûnôfhinklik fan oft se dierprodukten omfetsje, moatte heul, net ferwurke iten beklamme neist adekwate hoemannichten proteïne en sûne fetten, wylst tafoegde sûkers beheine.

"The Game Changers" kin tocht wurde, mar veganisme is fier fan it iennichste sûne dieet.