Tarwensemels: wat it is, foardielen en hoe te brûken

Kontint

• Fiedingsynformaasje en hoe te brûken
• Kontraindikaasjes
• Wheat Bran Bread
• Sjoch oare fiedings mei hege fizels op: Fûgels mei hege fizel.

Tarwensemels is it hûd fan 'e weetkern en befettet gluten, ryk oan glêstried en leech yn kaloryen, en bringt it lichem de folgjende foardielen:

1. Bestriding fan constipaasje, om't it ryk is oan fezels;
2. Gewicht ferlieze, om't it in gefoel fan sêdens jout;
3. Ferbetterjen fan symptomen fan Irritabel darmsyndrooml;
4. Kanker foarkomme colon, mage en boarst;
5. Aambeien foarkomme, foar it fasilitearjen fan de útgong fan stront;
6. Kontrolearje hege cholesterol, troch de opname fan fetten yn 'e darm te ferminderjen.

Om har foardielen te krijen, moatte jo 20 g konsumearje, dat binne 2 oseaapels tarwezemelen per dei foar folwoeksenen en 1 leppel foar bern fan mear dan 6 jier, tink derom dat de maksimale oanbefelling 3 ss per dei is, fanwegen syn hege glêstriedynhâld.

Fiedingsynformaasje en hoe te brûken

De folgjende tabel toant de fiedingssammensetting yn 100 g tarwezemelen.

Tarwensemels kinne wurde tafoege oan resepten foar koeken, broadsjes, koekjes en taarten of brûkt wurde yn sappen, fitaminen, molken en yoghurt, en jo moatte op syn minst 1,5 L wetter per dei konsumearje, sadat de fezels fan dit iten gjin darmpine feroarsaakje en constipaasje.

Kontraindikaasjes

Tarwensemels is kontraindisearre yn gefallen fan coeliakie en glutenintolerânsje. Derneist kin mear as 3 itenstleppels fan dit iten deis konsumearje kin ferhege gasproduksje, minne spiisfertarring en mage-pine feroarsaakje.

It is ek wichtich om te ûnthâlden dat tarwezemelen net tegearre mei mûnlinge medisinen moatte wurde konsumeare, en d'r moat in ynterval wêze fan op syn minst 3 oeren tusken it konsumpsje fan it soem en it nimmen fan it medisyn.

Wheat Bran Bread

Yngrediïnten:

• 4 oseaapjes margarine
• 3 aaien
• ½ kopke waarm wetter
• 1 teeleppel bakpoeier
• 2 kopkes weetriem

Tarieding modus:

Ming de aaien mei de bûter en de tarwezemann oant unifoarm. Yn in oare kontener mingje de gist yn waarm wetter en heakje ta oan it mingsel makke mei de aaien, bûter en tarwezemelen. Doch it daai yn in smeerde bôlepanne en bak yn in foarferwaarme oven op 200 ºC foar 20 minuten.

Sjoch oare fiedings mei hege fizels op: Fûgels mei hege fizel.