Hoe it iten fan dessert elke dei holp dizze diëtist 10 pûn te ferliezen

Kontint

• Myn kearpunt
• It dessert -eksperimint
• Hoe't myn gedachten oer iten foar altyd feroare
• Resinsje foar

"Dat betsjuttet dat diëtist wêze dat jo net mear kinne genietsje fan iten ... om't jo d'r altyd oer tinke as kaloryen en fet en koalhydraten?" frege myn freon, doe't wy ús earste lepels gelato soene nimme.

"Ja," sei ik bitter. Ik sil har fraach en myn darmreaksje dêre noait ferjitte. Ik wist dat it net sa hoege te wêzen. Ik wist dat ik mysels troch ûnnedich lijen sette. Mar ik hie gjin idee hoe't ik ophâlde mei obsesje oer iten.

De heule dei tinke (as teminsten it grutste part fan 'e dei) oer iten is myn taak. Mar d'r hawwe tiden west dat ik besefte dat ik d'r in skoft fan nedich wie. Ik frege my ôf wêr't ik myn tiid oer soe besteegje as it net analysearre it iten dat ik iet en evaluearre oft it "goed" of "min" wie.

Ik moat tajaan dat fanôf doe't ik earst in diëtist waard oant krekt earder dit jier, ik safolle fiedingsregels en ferfoarme oertsjûgingen hie:

"Ik bin ferslave oan sûker, en de ienige genêzing is folsleine ûnthâlding."

"Hoe mear 'yn kontrôle' ik bin fan myn iten, hoe mear ik oare minsken helpe kin 'better ite'."

"Slank wêze is de wichtichste manier om minsken sjen te litten dat ik in fiedingsekspert bin."

"Diëtisten soene sûker iten yn 'e hûs kinne hâlde en de wilskrêft hawwe om har te wjerstean."

Ik fielde dat ik by al dizze dingen mislearre. Dat betsjutte dat ik net goed wie yn myn wurk?

Ik wist al in skoft dat ynklusyf "minder sûn" iten as ûnderdiel fan in algemien sûn dieet de kaai wie foar sûnens en lok. Doe't ik foar it earst in diëtist waard, neamde ik myn advys- en konsultaasjebedriuw 80 Twenty Nutrition om te beklamjen dat it iten fan sûner iten 80 prosint fan 'e tiid en minder sûne "behannelingen" 20 prosint fan' e tiid (faaks de 80/20-regel neamd) resultaten yn in sûne balâns. Dochs hie ik muoite om dat lykwicht sels te finen.

Sûkerdetoxes, dieeten mei lege kohrhydraten, intermitterend fêstjen ... ik besocht ferskate diëten en regimes yn ynspanningen om myn fiedingsproblemen te "fixearjen". Ik soe de perfekte regelfolger wêze foar de earste wike of sa, en dan yn opstân komme troch sûkerich iten, pizza, fries te drinken - alles dat "bûten grinzen" wie. Dit liet my útput, betize, en fielde genôch skuld en skamte. As ik wie net sterk genôch om dit te dwaan, hoe koe ik oare minsken helpe?

Myn kearpunt

Alles feroare doe't ik in mindful eating-kursus naam en in programma makke foar kankeroerlibbenen dat dizze begripen omfette. Safolle minsken dy't ik moete yn it kankersintrum wiene benaud dat it iten fan it ferkearde ding har kanker hie feroarsake-en se libbe yn eangst dat ymperfekt iten it ek werom koe bringe.

Hoewol it wier is dat algemiene libbensstylpatroanen it risiko kinne ferheegje of ferminderje fan guon soarten kanker en har weromkomst, hat it my djip spitich makke om minsken te hearren praten oer nea wer iten te hawwen dat se ienris genoaten. Ik fiel my mei hoe't se fielden en advisearre har om te erkennen wannear't in winsk om sûn te wêzen eins skealik wêze koe foar har sûnens en wolwêzen.

Guon fan myn kliïnten dielden bygelyks dat se feesten mei freonen en famylje soene foarkomme om iten te foarkommen dat se as ûnsûn seagen. Se soene ongelooflijke hoemannichten stress fiele as se it "juste" soarte oanfolling as yngrediïnt net koene fine yn 'e winkel foar sûnenssoarch. In protte fan harren stride mei in kweade sirkel fan strang wêze mei har fiedingsopname en dan de sluzen iepenje en dagen of wiken op ien kear minder sûn iten te folle ite. Se fielden har ferslein en enoarme hoemannichten skuld en skamte. Se joegen al dizze pine sels oan, nettsjinsteande dat se troch sokke útdaagjende behannelingen gien binne en kanker ferslaan. Hie se net genôch trochmakke?

Ik lei har út dat sosjaal isolemint en stress ek nau ferbûn binne mei fermindere longevity en kankerresultaten. Ik woe dat elk fan dizze minsken safolle wille en kalmte mooglik belibbe. Ik woe dat se kwaliteitstiid trochbringe mei famylje en freonen ynstee fan harsels te isolearjen, sadat se it 'juste' ding koene ite. It helpen fan dizze kliïnten twong my om nei myn eigen leauwensystemen en prioriteiten te sjen.

De bewust itenprinsipes dy't ik learde beklamme it kiezen fan fiedsels dy't voedzaam binne-mar ek fiedsels wêr't jo wirklik fan genietsje. Troch te ferminderjen en tichtby te letten op 'e fiif sinnen doe't se ieten, waarden de dielnimmers ferrast om te learen dat iten dat se meganysk hienen iten net iens sa noflik wie. Bygelyks, as se koekjes ite en dan besykje in pear koekjes bewust te iten, fûnen in protte minsken dat se it net iens wiene lykas se safolle. Se ûntdekten dat nei in bakkerij gean en ien fan har farske bakke koekjes koene folle befredigender wie dan it iten fan in heule tas winkelkeap.

Dit wie ek wier mei sûn iten. Guon minsken learden dat se kale haatsje, mar echt genoaten fan spinaazje. Dat is net "goed" of "min". It is gewoan ynformaasje. No koene se nul nimme op it iten fan farske, heechweardige iten dat se leaf hiene. Wis, se koene har bêst besykje om har mielen te plannen om 'e sûnere opsjes - mar de minsken dy't har fiedingsregels ûntspannen en wurken yn guon iten dy't se as "behannelingen" seagen, fûnen dat se lokkiger wiene en oer it algemien better ieten, lekkernijen ynbegrepen.

It dessert -eksperimint

Om itselde idee yn myn eigen libben op te nimmen, begon ik in eksperimint: Wat soe der barre as ik myn favorite iten yn myn wike plande en de tiid naam om se echt te genietsjen? Myn grutste "kwestje" en boarne fan skuld is myn swiete tosk, dus dêr haw ik my rjochte. Ik besocht in dessert te plannen wêr't ik nei útseach nei elke dei. Minder faak kin wurkje foar guon minsken. Mar om't ik myn begearten wist, erkende ik dat ik dy frekwinsje nedich wie om my tefreden te fielen en net beroofd te wurden.

Plannen lykje miskien noch aardich regel-oriïnteare, mar it wie de kaai foar my. As immen dy't typysk itenbesluten nimt op basis fan myn emoasjes, woe ik dat dit mear struktureare soe wêze. Eltse snein, Ik soe nimme in blik op myn wike en skema yn myn deistich dessert, hâlden part maten yn gedachten. Ik wie ek foarsichtich om gjin grutte hoemannichten dessert thús te bringen, mar inkele dielen te keapjen of út te gean foar in dessert. Dit wie yn it begjin wichtich, dus ik soe net oanstriid wurde om it te oerdriuwen.

En de sûnensfaktor fan 'e desserts farieare. Guon dagen soe it dessert in bakje bosbessen wêze mei donkere sûkelade dripke boppe. Oare dagen soe it in lytse sûkerpûde wêze as in donut, of útgean foar iis of in dessert diele mei myn man. As ik in enoarme begearte hie foar iets dat ik net yn myn plan foar de dei wurke hie, soe ik mysels fertelle dat ik it ynplanne koe en it de oare deis hawwe - en ik soarge derfoar dat ik dy belofte oan mysels hold.

Hoe't myn gedachten oer iten foar altyd feroare

In geweldich ding barde neidat ik dit mar in wike haw besocht. Desserts ferlearen har macht oer my. Myn "sûkerferslaving" like hast ferdwine. Ik hâld noch altyd fan swiet iten, mar bin folslein tefreden mei lytsere hoemannichten derfan. Ik yt se faak en, de rest fan 'e tiid, bin ik yn steat om sûnere keuzes te meitsjen. It moaie derfan is dat ik my noait fermindere fiel. ik tinke oer iten safolle minder. ik soargen oer iten safolle minder. Dit is de fiedingsfrijheid dy't ik myn heule libben socht.

Ik woe my alle dagen weagje. Mei myn nije oanpak, fielde ik dat it wichtich wie om mysels minder faak te weagjen-op syn heechst ien kear yn 'e moanne.

Trije moanne letter stapte ik mei tichte eagen op de skaal. Ik iepene se úteinlik en wie skrokken om te sjen dat ik 10 kilo ferlern wie. Ik koe it net leauwe. It iten ite dat ik wirklik woe-sels as se lytse bedragen wiene-holp my elke dei elke dei tefreden te wêzen en minder algemien te iten. No, ik bin sels yn steat om heul ferlokkend iten yn 'e hûs te hâlden wêr't ik net earder soe doare. (Relatearre: Froulju diele har net-skaal oerwinningen)

Safolle minsken muoite om gewicht te ferliezen-mar wêrom moat it in striid wêze? Ik fiel hertstochtlik dat it loslitten fan 'e nûmers in essinsjeel ûnderdiel is fan it genêzingsproses. It loslitte fan de sifers helpt jo werom nei it grutte byld: fieding (net it stik koeke dat jo fannacht hiene of de salade dy't jo foar it middeis hawwe). Dizze nij-fûn werklikheidskontrôle joech my in gefoel fan frede dat ik mei elkenien wol diele dy't ik moetsje. Sûnens wurdearje is prachtich, mar sûnens-obsedearre is wierskynlik net. (Sjoch: Wêrom ~ Balâns ~ Is de kaai foar in routine foar sûn iten en fitness)

Hoe mear ik myn fiedingsregels ûntspanne en yt wat ik wol, hoe mear frede ik fiel. Ik genietsje net allinich folle mear fan iten, mar ik bin ek geastlik en fysyk sûner. Ik fiel dat ik op in geheim bin stroffele dat ik wol dat alle oaren witte.

Wat soe barre as jo yt elke dei dessert? It antwurd kin jo ferrasse.

Resinsje foar