Hoe meitsje ik in glutenfrij dieet
Kontint
- Glutenfrij dieetmenu
- Hokker iten kinne wurde tafoege oan it dieet
- Glutenfrije resepten
- Glutenfrij biscuit-resept
It glutenfrije dieet is foaral needsaaklik foar dyjingen dy't glutenintolerânsje hawwe en dit aaiwyt net fertarje kinne, diarree, buikpine en opblazen krije by it iten fan dit aaiwyt, lykas it gefal is fan dyjingen dy't coeliakie hawwe of gefoelichheid foar gluten.
It glutenfrije dieet wurdt somtiden brûkt om gewicht te ferliezen, om't ferskate fiedsels wurde elimineare út it dieet, lykas brea, koekjes as gebak, bygelyks om't se gluten hawwe en sadwaande de ynnommen kalorike wearde ferleget, wêrtroch gewichtsverlies yn in slankende dieet wurdt fasiliteare ...
Mar yn 't gefal fan in coeliakie omfetsje de eliminaasje fan gluten de detaillearre lêzen fan alle fiedselsetiketten en sels komponinten fan medisinen as lippenstiften. Om't sels de lytste opname fan spoaren fan gluten yn dizze produkten in serieus inflammatoire proses kin útlitte. Yn dizze gefallen kin sorghummoal, dat natuerlik glutenfrij en heul voedzaam is, in alternatyf wêze. Sjoch de foardielen derfan en lear hoe't jo dit miel brûke.
Glutenfrij dieetmenu
It menu fan it glutenfrije dieet is lestich te folgjen, om't in protte fiedings dy't normaal deis wurde konsumeare wurde elimineare. Hjir is in foarbyld.
- Moarnsiten - glutenfrij brea mei bûter en molke as tapioka. Sjoch wat tapioka-resepten yn Tapioca kinne brea yn it dieet ferfange.
- Middeisiten - rys mei grille hinfilet en sla, tomaat en reade koalsalade, sâlt mei oalje en jittik. Foar watermeloen dessert.
- Middeisiten - aardbei smoothie mei amandelen.
- Iten - bakte ierappel mei heide en gekookte broccoli, krûde mei jittik en sitroensop. Appel foar neigesetsje.
Om mear alternativen foar it dieet te hawwen en alle wichtige fiedingsstoffen foar it lichem te konsumearjen is it needsaaklik om it glutenfrije dieet te folgjen mei begelieding fan in spesjalisearre fiedingsdeskundige. Hjir binne wat tips:
Om mear iten te finen om yn it menu op te nimmen, sjoch: Glutenfrij iten.
Hokker iten kinne wurde tafoege oan it dieet
Om jo eigen menu te meitsjen kinne jo guon fan 'e foarbylden yn dizze tabel folgje:
| Soarte iten | Jo kinne ite | Kin net ite |
| Sûpen | Fan fleis en / as griente. | Fan noedels, blik en yndustrialisearre. |
| Fleis en oare aaiwiten | Farsk fleis, plomfee, sjómat, fisk, Switserske tsiis, roomkaas, cheddar, parmesan, aaien, droege wite beannen as earten. | Fleisbereidingen, ferwurke iten, soufflés mei moal of kwark. |
| Aardappel- en ierappelferfangers | Ierappel, swiete ierpels, yams en rys. | Ierappelkream en yndustrialisearre ierappelpreparaasjes. |
| Grienten | Alle frisse as blikgroenten. | Romige grienten taret mei moal en ferwurke grienten. |
| Breads | Alle broadsjes makke mei rysmiel, maisstiel, tapioka of soja | Alle broadsjes makke mei nôt, rogge, koarn, haver, tarwezemelen, tarwekiem of mout. Alle soarten koekjes. |
| Granen | Riis, suvere mais en swiete rys | Snacks mei granen, weetmiel, droege druven, havermout, tarwekiem, maisgranen of granen mei tafoege mout. |
| Fats | Bûter, margarine, oalje en dierfetten. | Tariede en yndustrialisearre krêms en sauzen. |
| Fruit | Alle frisse, beferzen, blik as droege fruchten. | Fruchten taret mei weet, rogge, haver as koarn. |
| Desserts | Homemade taarten, koekjes, gebak en puddings makke mei mais, rys of tapioka. Gelatine, meringue, molkepudding en fruitiis. | Alle yndustrialisearre snoepjes en desserts. |
| Molke | Farsk, droech, ferdampt, kondenseare en swiete of soere rjemme. | Malte molke en yndustrialisearre yoghurt. |
| Drankjes | Wetter, kofje, tee, fruitsap as limonade. | Fruitpoeder, kakaopoeder, bier, gin, whisky en guon soarten oploskofje. |
It is lykwols altyd oan te rieden om in dieet te folgjen liedt troch in fiedingsdeskundige, fral yn 't gefal fan coeliakypasjinten. In goede ferfanger is boekweit, lear hoe't jo it hjir brûke.
Glutenfrije resepten
Glutenfrije resepten binne benammen resepten foar gebak, koekjes as brea sûnder moal, rogge of haver, om't dit de granen binne dy't gluten hawwe.
Glutenfrij biscuit-resept
Hjir is in foarbyld fan in glutenfrij koekjeresept:
Yngrediïnten
- Heal kopke hazelnoten
- 1 kop maismiel
- 2 oseaapjes rysmoal
- 1 teeleppel huning
- In heal kopke rysmolke
- In heal kopke brune sûker
- 2 oseaapjes oalje
Tarieding modus
Doch de hazelnoten, sûker, huning, olive-oalje en rysemolke yn in blender oant jo in homogene kream hawwe. Ming it miel yn in kom en jit de crème, roer goed. Meitsje ballen mei jo hannen, flakje de ballen plat yn in skyffoarm en plakje op in laach beklaaid mei perkamintpapier. Bak 30 minuten op 180-200ºC.
Neist yntolerânsje kin gluten opgeblazen en gas feroarsaakje, dus sjoch:
- Gluten-free cake resept
- Glutenfrij en laktosefrij menu foar gewichtsverlies
Populêre Artikels
Main remedies brûkt foar behanneling fan migraine
