Kinne jo oranje peels ite, en soene jo moatte?

Kontint

• Nuttige fiedingsstoffen en plantferbiningen
• Potensjele neidielen
• Kin pestizidresten befetsje
• Kin lestich te fertarjen wêze
• Oangename smaak en tekstuer
• Hoe it ite
• De ûnderste rigel

Oranjes binne ien fan 'e populêrste fruchten wrâldwiid.

Dochs, oars dan foar it sesten, wurde oranje peels normaal fuortsmiten en ferwidere foardat it fruit wurdt iten.

Dochs pleitsje guon dat oranje peels wichtige fiedingsstoffen befetsje en yn plak fan iten moatte wurde iten.

Dit artikel besjocht oft oranje peels in sûne oanfolling binne foar jo dieet.

Nuttige fiedingsstoffen en plantferbiningen

Oranjes binne sappige, swiete sitrusfruchten dy't bekend binne as heech yn fitamine C.

It is miskien minder bekend dat oranje peels ek ryk binne oan ferskate fiedingsstoffen, ynklusyf glêstried, fitamine C, en plantferbiningen lykas polyfenolen.

Eins leveret mar 1 itenstleppel (6 gram) sinesappelschil 14% fan 'e Daily Value (DV) fan fitamine C - hast 3 kear mear dan de ynderlike frucht. Deselde betsjinning pakt ek sawat 4 kear mear glêstried (,).

Stúdzjes litte sjen dat diëten heech yn fitamine C en glêstried profitearje fan sûnens foar hert en spijsvertering en kinne beskermje tsjin bepaalde soarten kanker (,,,).

Oranjeskil befettet ek goede hoemannichten provitamin A, folium, riboflavine, thiamine, fitamine B6, en kalsium ().

Plus, it is ryk oan plantferbiningen neamd polyfenolen, dy't in protte chronike omstannichheden kinne foarkomme en beheare, lykas diabetes type 2, obesitas, en Alzheimer's ().

Ien test-buisûndersyk fûn dat de totale polyfenol-ynhâld en aktiviteit yn oranje peels signifikant heger wie dan yn 'e eigentlike frucht (, 9).

Spesifyk binne oranje peels in goede boarne fan de polyfenolen hesperidine en polymethoxyflavones (PMF's), dy't beide wurde ûndersocht foar har potensjele anty-kanker-effekten (9, 10,).

Derneist bestiet hast 90% fan 'e essensjele oaljes yn oranje peels út limoneen, in natuerlik foarkommende gemyske stof dy't is ûndersocht foar syn anty-inflammatoare en anty-kanker-eigenskippen, ynklusyf tsjin hûdkanker ().

Oranje peels binne ryk oan glêstried, fitaminen, en syktebestriding polyfenolen. Se befetsje ek limoneen, in gemyske stof dy't kin beskermje tsjin hûdkanker.

Potensjele neidielen

Nettsjinsteande de fiedingsfoardielen hat it iten fan oranjepels ek beskate neidielen.

Kin pestizidresten befetsje

Pestisiden wurde faak brûkt op sitrusfruchten lykas oranjes om te helpen beskermjen tsjin skimmel en ynsekten ().

Wylst ûndersiken hawwe fûn dat de ynderlike frucht fan oranjes heul lege of net op te merken nivo's fan bestridingsmiddels hat, befetsje de skillen signifikant hegere bedraggen (14).

Stúdzjes keppelje chronike pestiside-yntak oan negative sûnenseffekten, ynklusyf ferhege kankerrisiko en hormoandysfunksje (,).

Dizze effekten wurde primêr assosjeare mei groanyske hege nivo's fan eksposysje yn stee fan 'e relatyf lytse bedraggen fûn yn' e skillen en hûden fan fruchten.

It is lykwols noch altyd oan te rieden om sinesappels ûnder hyt wetter te waskjen om de hoemannichte bestridingsmiddels te ferminderjen (14).

Kin lestich te fertarjen wêze

Fanwegen har stoere tekstuer en hege glêstriedynhâld kinne oranje peels lestich te fertarren wêze.

As resultaat kin it iten fan har, fral gruttere stikken tagelyk, ûngemak yn 'e mage feroarsaakje, lykas krampen of opblaas.

Oangename smaak en tekstuer

Oars as de ynderlike frucht fan in sinesappel, hat de skyl in hurde, droege tekstuer dy't lestich is te kauwen.

It is ek bitter, wat guon minsken miskien mislik fine.

Nettsjinsteande de fiedingsfoardielen kin de kombinaasje fan in bittere smaak en stoere tekstuer oranjepels ûnoantreklik meitsje.

Oranje peels hawwe in ûnnoflike, bittere smaak en stoere tekstuer, dy't lestich te fertarren wêze kinne. Derneist kinne se pestisiden befetsje en moatte se wosken wurde foardat se ite.

Hoe it ite

Hoewol jo direkt yn 'e hûd fan in sinesappel kinne bite, is it it bêste om lytsere bedraggen tagelyk te iten om magehinder te foarkommen.

Mei help fan in mes as grienteskiller kinne oranjeskillen yn tinne stroken wurde knipt en tafoege oan salades as smoothies.

Foar in swieter nimme kinne se kandeare wurde of wurde brûkt om oranje marmelade te meitsjen.

Uteinlik is oranjeskil in maklike manier om lytsere hoemannichten sinesappelschil op te nimmen troch it ta te foegjen oan yoghurt, havermout, muffins, saladesaus of marinades.

As jo ​​lykwols beslute se te besykjen, tink derom om it fruit earst te waskjen.

Oranje peels kinne rau wurde geniete yn salades en smoothies, gekookt om oranje marmelade te meitsjen, of zested om in pop fan oranje kleur en smaak ta te foegjen oan iten.

De ûnderste rigel

Wylst faaks ferwidere wurde, binne oranje peels ryk oan wichtige fiedingsstoffen, lykas glêstried, fitamine C, en polyfenolen.

Noch, se binne bitter, kinne lestich te fertarren wêze, en kinne pestizidresten hawwe.

Jo kinne in protte fan 'e neidielen kompensearje troch se te spoelen ûnder hyt wetter en dan lytse stikjes ta te foegjen oan smoothies as gerjochten lykas salades.

Lykwols, jûn dat jo deselde foardielen kinne krije fan genietsje fan in breed ferskaat oan fruit en grienten, is oranje peels net nedich.