Hoe ferskille swarte frambozen en bramen?

Kontint

• Wat binne swarte frambozen en bramen?
• Hoe kin ik in bram fertelle fan in swarte framboas?
• Beide binne heul fiedend
• Hoe genietsje fan bramen en swarte frambozen
• De ûnderste rigel

Swarte frambozen en bramen binne swiete, lekkere en fiedende fruchten.

Jûn dat se in ferlykbere djippe pearse kleur en uterlik hawwe, tinke in protte minsken dat se ferskillende nammen binne foar deselde frucht. Se binne lykwols twa ûnderskate fruchten.

Dit artikel besjocht de wichtichste ferskillen en oerienkomsten tusken swarte frambozen en bramen.

Wat binne swarte frambozen en bramen?

Nettsjinsteande har namme is gjin frucht in wiere berry. Botanysk wurde beide beskôge as aggregaat fruit, dy't gearstald binne út lytse drupelets, as yndividuele bulten op 'e frucht. Elke drupelet befettet in sied.

Under dyjingen dy't se groeie, binne se bekend as kaneberryplanten, om't se groeie op houtige stengels mei stokken.

Swarte frambozen (Rubus occidentalis L.) binne in spesjaal ferskaat fan 'e mear foarkommende reade framboas dy't lânseigen is yn Noard-Amearika. Se wurde ek wol swartkappen, wylde swarte frambozen, of thimbleberries (1) neamd.

Meast kommersjeel produsearre swarte frambozen groeie yn 'e FS Pacific Northwest. Se hawwe leaver in koeler klimaat en wurde yn july rispe. Sadwaande binne se net sa breed beskikber as bramen ().

Bramen binne in oar lid fan 'e Rubus geslacht as subfamylje, dus se binne as neefkes foar swarte frambozen. Se groeie yn in protte dielen fan 'e wrâld, wêrûnder de Feriene Steaten, Meksiko en Sily, dus jo moatte it heule jier as fris fruit fine kinne ().

Botanysk binne swarte frambozen en bramen besibbe, mar it binne folslein oare fruchten. Swarte frambozen hawwe in heul koart groeiseizoen, wylst bramen it hiele jier mear breed binne.

Hoe kin ik in bram fertelle fan in swarte framboas?

Bramen en swarte frambozen wurde faak fersinne mei inoar fanwegen har ferlykbere uterlike uterlik.

It is dreech om har apart te fertellen as se op 'e wynstôk binne. Bramen kinne thornier wêze as swarte frambozen, mar d'r binne ek toarnleaze bramen.

It is lykwols makliker om it ferskil te fertellen nei it rispjen. Sjoch gewoan nei de kant fan 'e frucht wêr't it fan' e stam waard plukt. Swarte frambozen litte in stik fan 'e binnenkant fan' e frucht op 'e stâle wêrfan se wurde plukt, sadat se in lege kearn hawwe.

Mei bramen komt de heule frucht fan 'e stam, sadat se in wite of griene kearn hawwe wêr't se oan' e stâl wiene.

Beide binne sêfte, fergonklike fruchten, mar fanwegen har lege kearn binne swarte frambozen sêfter en noch fergonkliker as bramen.

As jo ​​se njonken inoar fergelykje, sille jo ek fernimme dat de drupelets fan bramen glêd en glânzich binne, wylst frambozen yn lytse wite hierren binne bedekt.

De twa fruchten hawwe ek in oar smaakprofyl, mei bramen binne skerper, wylst swarte frambozen swieter binne.

Bramen en swarte frambozen wurde faak mei elkoar betize om't se der op lykje. De bêste manier om har útinoar te fertellen is om de stammeside fan it fruit te kontrolearjen. Swarte frambozen hawwe in lege kearn, lytse hierren, en in swietere smaak dan bramen.

Beide binne heul fiedend

Likefolle hokker jo op 'e merke ophelje, sawol bramen en swarte frambozen binne heul voedzaam. Hjir binne de fiedingsgegevens foar in servering fan 1-beker (140 gram) fan respektivelik bramen en swarte frambozen (,):

Beide fruchten binne opmerklik leech yn kaloryen en poerbêste boarnen fan glêstried, wat helpt jo bloedsûkernivo en spiisfertarringskanaal te regeljen. In servering fan 1 beker (140 gram) fan beide fruchten leveret mear dan ien tredde fan 'e DV foar dizze fiedingsstof foar folwoeksenen.

In tsjinjen fan beide fruchten foeget ek in wichtige hoemannichte fitamine C ta oan jo dieet, wat wichtich is foar it behâld fan in sûn ymmúnsysteem en bindweefsel ().

Derneist, lykas oare beien, hawwe beide fruchten sûnensbefoarderjende ferbiningen neamd polyfenolen ().

Dizze plantferbiningen hawwe antyoksidanteigenskippen, wat betsjut dat se kinne helpe sellen te beskermjen tsjin oksidative skea. Dêrby helpe se it risiko te ferminderjen fan beskate chronike omstannichheden lykas kanker, hert sykte en diabetes (,,).

Anthocyanins binne in soarte fan polyfenol dat bramen en swarte frambozen har inky-swarte kleur jout. Beide fruchten hawwe ymposante hoemannichten anthocyanins, dy't keppele binne oan sûnere bloedfetten en kinne sellen beskermje tsjin mutearjen en kanker wurde (,, 8).

Beide fruchten hawwe leech yn kaloryen en poerbêste boarnen fan glêstried, fitamine C, en anty-oksidantferbiningen neamd anthocyanins. Iten fan beide kin profitearje fan jo spijsverteringstelsel en bloedfetten en potensjeel sels jo risiko op kanker ferminderje.

Hoe genietsje fan bramen en swarte frambozen

Beide fan dizze beien binne hearlik as fris iten. Om't se sêfte fruchten binne en heul fergonklik binne, bewarje se yn 'e koelkast en brûke se binnen 2-3 dagen.

Farske swarte frambozen en bramen kinne in pop fan djippe, rike kleur tafoegje oan in frisse fruit of blêdgriene salade, wurkje goed as topping op haver of yoghurt, of wurde opnaam yn in tsiisplaat.

Beide beien binne ek beferzen te krijen. Eins, om't swarte frambozen sa'n koart groeiseizoen hawwe, kinne jo mear gelok hawwe dat se beferzen binne - of jo eigen befrieze.

Mei beferzen beieren kinne jo elk momint genietsje fan har smaak en foardielen foar sûnens, om't har anty-oksidanten yntakt bliuwe, sels as beferzen ().

As jo ​​beferzen bessen brûke, hâld dan yn gedachten dat se sêft en mûlkich wêze as se ienris tine, mar se sille prima priuwe. Se binne geweldich om te brûken by it bakken, as saus boppe op pankoeken of wafels, of yn smoothies.

In oare manier om te genietsjen fan farske as beferzen bramen en swarte frambozen is om se yn jam te meitsjen en it heule jier derfan te genietsjen. Om't se mear skerp binne, kin blackberry jam miskien in bytsje ekstra sûker nedich wêze, dus jou it in smaak foardat jo konservearje.

Farske bramen en swarte frambozen binne heul fergonklik, dus bewarje se yn 'e koelkast en brûke se binnen in pear dagen. Lekkere manieren om dizze beien te brûken omfetsje se ta te foegjen oan salades, smoothies en sauzen, of brûke se om jam te meitsjen.

De ûnderste rigel

Ek al lykje se heul gelyk, swarte frambozen en bramen binne twa folslein ferskillende fruchten.

Om har útinoar te fertellen, sykje nei it telltale gat yn 'e boaiem. Swarte frambozen hawwe in lege kearn, wylst bramen bêst binne.

Likefolle hokker jo kieze, dizze fruchten hawwe in ferlykbere fiedingsprofyl, en se binne ynpakt mei anty-oksidanten neamd anthocyaninen.

Mear fan har opnimme yn jo dieet kin ferskate foardielen hawwe, lykas it regeljen fan jo spiisfertarringskanaal, it befoarderjen fan sûnere bloedfetten, en it ferminderjen fan jo risiko op kanker.