Tomaat: Wichtigste foardielen en hoe te konsumearjen

Kontint

• 1. Prostaatkanker foarkomme
• 2. Fjochtsje kardiovaskulêre problemen
• 3. Soarch foar sicht, hûd en hier
• 4. Help by regeljen fan bloeddruk
• 5. Fersterke it ymmúnsysteem
• Fiedingsynformaasje
• Hoe de tomaat te konsumearjen
• 1. Droege tomaat
• 2. Homemade tomatensaus
• 3. Gevulde tomaat
• 4. Tomatesop

Tomaat is in frucht, hoewol it normaal wurdt brûkt as griente yn salades en waarme gerjochten. It is in yngrediïnt dat in soad brûkt wurdt yn gewichtsverliesdiëten, om't elke tomaat mar 25 kaloryen hat, en diuretyske eigenskippen hat, neist in soad wetter en fitamine C dy't it ymmúnsysteem en de opname fan izer yn iten ferbetteret.

It wichtichste foardiel foar sûnens fan tomaten is om kanker te foarkommen, benammen prostaatkanker, om't it bestiet út goede hoemannichten lycopeen, dat folle mear bio-beskikber is as tomaten wurde kocht of konsumeare yn in saus.

Guon fan 'e wichtichste foardielen fan tomaten omfetsje:

1. Prostaatkanker foarkomme

Tomaten binne ryk oan lycopeen, in karotenoïdpigment dat in krêftige anty-oksidant-aksje útoefenet yn it lichem, en beskermet sellen tsjin it effekt fan frije radikalen, foaral prostata-sellen.

De hoemannichte lycopeen ferskilt ôfhinklik fan de rypens fan 'e tomaat en de manier wêrop it wurdt konsumearre, mei de rauwe tomaat dy't 30 mg lycopeen / kg befettet, wylst syn sop mear dan 150 mg / L kin hawwe, en de ripe tomaten ek mear befetsje lycopeen dan grienten.

Guon ûndersiken jouwe oan dat konsumpsje fan tomatensaus konsentraasjes fan lycopeen yn it lichem ferheget, 2 oant 3 kear mear dan as konsumeare yn har frisse foarm as yn sop. Hjir binne wat tekens en symptomen dy't kinne oantsjutte op prostaatkanker.

2. Fjochtsje kardiovaskulêre problemen

Tomaten, fanwegen har hege anty-oksidant-komposysje, helpe bloedfetten sûn te hâlden, neist it hawwen fan fezels dy't helpe om legere nivo's fan min cholesterol, ek wol LDL te ferleegjen.

Derneist litte guon stúdzjes sjen dat it konsumpsje fan lycopeen yn it dieet ek it risiko fan hertoanfal ferminderet.

3. Soarch foar sicht, hûd en hier

Om't it ryk is oan karotenoïden, dy't yn it lichem wurde omfoarme ta fitamine A, helpt it konsumpsje fan tomaten om fisuele en hûdsûnens te behâlden, neist it fersterkjen en fleurjen fan it hier.

4. Help by regeljen fan bloeddruk

Tomaten binne ryk oan kalium, in mineraal dat helpt by it regulearjen fan bloeddruk. Boppedat, om't it ryk is oan wetter makket it ek in diuretyske effekt.

Neist it behâld fan regulearre druk foarkomme tomaten ek spierswakheid en krampen by intense fysike aktiviteit.

5. Fersterke it ymmúnsysteem

Fanwegen har vitamine C-ynhâld helpt konsumearjende tomaten de natuerlike ferdigeningswurken fan it lichem te fersterkjen, om't it helpt om frije radikalen te bestriden, dy't, yn oerfloed, it uterlik fan ferskate sykten en ynfeksjes befoarderje.

Derneist is fitamine C ek in poerbêste genêzer en fasilitearret de opname fan izer, wurdt benammen oanjûn foar de behanneling tsjin bloedearmoed. Derneist tsjinnet fitamine C ek om hûdgenêzing te fasilitearjen en bloedsirkulaasje te ferbetterjen, geweldich om te helpen kardiovaskulêre sykten lykas atherosklerose, bygelyks, te foarkommen.

Fiedingsynformaasje

Tomaat is in frucht om't it biologyske skaaimerken hat fan groei en ûntwikkeling dy't fergelykber is mei fruchten, mar de fiedingskenmerken dêrfan steane tichter by griente, lykas de hoemannichte koalhydraten dy't oanwêzich binne yn tomaten dy't tichter by oare grienten binne dan by oare fruchten.

Hoe de tomaat te konsumearjen

Tomaten fetje net, om't se leech binne yn kaloryen en hast gjin fet hawwe, dus it is in poerbêst iten om op te nimmen yn gewichtsverlies diëten.

It folgjende binne wat resepten foar it brûken fan tomaten as haadbestanddeel en genietsje fan al har foardielen:

1. Droege tomaat

Sûndroege tomaten binne in hearlike manier om mear tomaten te iten, en kinne bygelyks tafoege wurde oan pizza's en oare gerjochten, sûnder de fiedingsstoffen en foardielen fan farske tomaten te ferliezen.

Yngrediïnten

• 1 kg farske tomaten;
• Sâlt en krûden nei smaak.

Tarieding modus

Verwarm de oven foar op 95 ºC. Waskje dan de tomaten en snij se yn 'e lingte yn' e helte. Helje de siedden út 'e tomaathelten en plak se op in ovenbak, beklaaid mei perkamintpapier, mei de sniene kant nei boppe.

Uteinlik sprinkelje krûden en sâlt nei smaak boppe en set de panne sawat 6 oant 7 oeren yn 'e oven, oant de tomaat liket op droege tomaat, mar sûnder te ferbaarnen. Meastentiids sille gruttere tomaten mear tiid nedich wêze om klear te wêzen. In goede tip om enerzjy en tiid te besparjen, is om tomaten fan ferlykbere maten te brûken en bygelyks 2 dienblêden tagelyk te meitsjen.

2. Homemade tomatensaus

Tomatensaus kin brûkt wurde yn pasta- en fleis- en hinpreparaten, wêrtroch it miel riker wurdt oan anty-oksidanten dy't sykten lykas prostaatkanker en katarakten foarkomme.

Yngrediïnten

• 1/2 kg heul ripe tomaten;
• 1 sipel yn grutte stikken;
• 2 knoflooktenen;
• 1/2 kopke peterselie;
• 2 basilikumtûken;
• 1/2 teeleppel sâlt;
• 1/2 teeleppel gemalen swarte piper;
• 100 ml wetter.

Tarieding modus

Slach alle yngrediïnten yn in blender, heakje de tomaten bytsje by bytsje ta om it mingen te fasilitearjen. Jit de saus yn in pan en bring sawat 20 minuten op medium waarmte om konsistenter te wurden. Dizze saus kin ek wurde opslein yn lytse dielen yn 'e friezer, om makliker te brûken as nedich.

3. Gevulde tomaat

Dit gevulde tomaatresept jout kleur oan fleis- of fiskmiel en is ienfâldich te meitsjen, en is in poerbêste opsje om it konsumpsje fan grienten troch bern te fasilitearjen.

Yngrediïnten

• 4 grutte tomaten;
• 2 hannen fol mei breakruimels;
• 2 sniene knoflooknagels;
• 1 hantsjefol gehakte peterselie;
• 3 oseaapjes oalje oalje;
• 2 slein aaien;
• Sâlt en piper;
• Bûter, om te fetjen.

Tarieding modus

Graaf foarsichtich yn 'e tomaten. Seizoen fan binnen en draine nei ûnderen. Mingje alle oare yngrediïnten. Set de tomaten wer boppe en plak op in mei bûter smeerde bakplaat. Folje de tomaten mei it mingsel en set 15 minuten yn 'e oven ferwaarme oant 200 ºC en jo binne klear.

Dit resept is ek in alternatyf foar fegetaarjers dy't aaien ite.

4. Tomatesop

Tomatensop is ryk oan kalium en is wichtich foar it goede funksjonearjen fan it hert. It is ek heul ryk oan lycopeen, in natuerlike substân dy't minne cholesterol ferleget, it risiko fan hertproblemen fermindert, lykas prostaatkanker.

Yngrediïnten

• 3 tomaten;
• 150 ml wetter;
• 1 knipe sâlt en piper;
• 1 laurier of basilicum.

Tarieding modus

Miel alle yngrediïnten heul goed en drinke it sop, dat kâld kin wurde iten.