5 redenen om mear tsiis te iten

Kontint

• 1. Helpt jo gewicht te ferliezen
• 2. Foarkomt darmkanker
• 3. Mindert min cholesterol
• 4. Regelt darmtransit
• 5. Fersterket bonken en tosken
• Hoe meitsje ik romige tsiis thús
• Hoe meitsje jo selsmakke tsiis
• Kaas fiedingsynformaasje
• Fereaske hoemannichte tsiis
• Fiedingsynformaasje fan Minas tsiis

Kaas is in geweldige boarne fan aaiwiten en kalsium en baktearjes dy't helpt de darm te regulearjen. Foar dyjingen dy't laktose-yntolerânsje hawwe en lykas tsiis, is it kiezen foar mear giele en âldere tsizen lykas parmesan in oplossing, om't it heul lyts laktose hat en kin in geweldige boarne wêze fan kalsium, fral.

Om tsiis te meitsjen is it needsaaklik de molke te curdle, in proses wêryn it fêste diel, besteande út fetten en aaiwiten, wurdt skieden fan 'e floeistoffen. Ofhinklik fan it type stremsel en de fergrizingstiid is it mooglik om sêftere kazen te hawwen, lykas cottage en ricotta, of hurder, lykas cheddar, parmesan of blau, bygelyks.

Alle fariëteiten fan tsiis hawwe lykwols poerbêste foardielen, om't se deselde fiedingsstoffen befetsje as molke en yoghurt, lykas kalsium, proteïne as fitamine B12. Ofhinklik fan 'e tsiis kinne hoemannichten lykwols ferskille.

Dêrnjonken is tsiis ek in boarne fan probiotika, dat binne goede baktearjes dy't helpe om darmflora te regeljen, bestriding fan problemen lykas constipaasje, tefolle gas of diarree.

1. Helpt jo gewicht te ferliezen

Kaas is ien fan 'e proteïne-rike fiedsels, dy't helpe om it gefoel fan sêdens te ferheegjen, om't dit soarte iten langer duorret om fan' e mage nei de darm troch te gean, wêrtroch de drang om mear te iten wurdt fermindere.

De bêste kazen om gewicht te ferliezen binne lykwols de lichtste, lykas farske, cottage of ricotta tsiis, om't se minder fetkonsintraasje hawwe.

Derneist jouwe nije stúdzjes oan dat butyraat, in stof dy't nei fermentaasje fan tsiis yn 'e darm foarmet, metabolisme kin ferheegje en, dêrom, it ferbaarnen fan lichemsfet makket. Sjoch mear tips om jo appetyt te ferminderjen.

2. Foarkomt darmkanker

Butyrate, dat wurdt foarme yn 'e darm fanwege de spiisfertarring fan tsiis, dy't it wurk en differinsjaasje fan darmsellen makket, foarkomt dat neoplastyske mutaasjes foarkomme of feroare sellen fan har fermannichfâldigje om kanker te meitsjen.

Derneist ferleget dizze stof ek de pH fan 'e darm, wêrtroch de kâns op maligne feroaringen yn' e sellen wurdt fermindere.

3. Mindert min cholesterol

Kaas ite helpt de darmfunksje te regeljen en leveret essensjele butyraat foar de funksje fan darmsellen. As de darm sûn is, kin it ek mear butyraat produsearje en, hege bedraggen fan dizze substansje, helpe om hege nivo's fan min cholesterol te ferleegjen.

Sadwaande, troch it ferminderjen fan cholesterolnivo, is tsiis ek in geweldige manier om it hert en it heule kardiovaskulêre systeem te beskermjen fan serieuze komplikaasjes lykas hege bloeddruk, hertfalen as ynfarkt.

4. Regelt darmtransit

Lykas yoghurt hat tsiis ek in hege ynhâld fan probiotika dy't helpe om de darmflora te balansearjen, it foarkommen fan problemen lykas constipaasje of diarree.

Dat is dus in fiedsel dat helpt om it ûngemak fan guon darmsiekten lykas colitis, irritable bowel syndrome of Crohn's sykte te ferljochtsjen.

5. Fersterket bonken en tosken

It iten fan in dieet mei de juste hoemannichte kalsium helpt jo bonken sûn en sterk te hâlden, wêrtroch problemen lykas osteoporose foarkomme. Lykas alle suvelprodukten hat tsiis in soad kalk en helpt by dizze funksje.

Tsiis is lykwols geskikter dan oare derivaten, om't it in mingsel hat fan aaiwiten en B-vitaminen dy't de opname fan kalsium yn it lichem fasilitearje.

Wat de tosken oangiet, neist it ryk oan kalsium, beskermet tsiis ek tsjin de eroazje fan soeren dy't oanwêzich binne yn iten lykas tee, kofje, wyn as frisdrinken.

Hoe meitsje ik romige tsiis thús

Om in goeie romige tsiis te meitsjen om te fersprieden op brea as kreakers as kreakers, moat ik dizze rjochtlinen folgje:

Yngrediïnten:

• 1 liter fol molke
• 20 ml wite jittik
• 1 knypeach sâlt
• 1 ûndjippe itenstleppel bûter

Tarieding modus:

Sied de molke en foegje dan de jittik derby. Wachtsje in pear minuten foar't de molke snijt, ferwiderje dan gewoan it dikkere diel mei in lepel of sleatlepel en plak yn in kom en foegje it sâlt en bûter ta en slach mei de mixer om it romer te meitsjen. Bewarje it dan gewoan yn in glêzen kontener en bewarje it yn 'e koelkast.

Hoe meitsje jo selsmakke tsiis

Om tradisjonele tsiis te meitsjen, moatte jo de stappen folgje:

Yngrediïnten:

• 10 liter molke
• 1 oseaapje stremsel as stremsel, dat kin wurde fûn yn supermerken
• ½ kopke sâlttee

Tarieding modus:

Plak yn in hege kastrol 10 liter molke, stremsel en sâlt en ming goed. Lit it in oere sitte. Brek dan de kream dy't waard foarme mei in leppel, en ferwiderje it fêste diel fan it mingsel mei in sleatlepel. Dit solide diel moat wurde pleatst yn in sif beklaaid mei in skjinne doek. Druk it doek strak om alle wei te ferwiderjen, ferpleatse it mingsel fan 'e doek nei in foarm geskikt foar tsiis en lit 8 oeren oan desorpsje. As jo ​​de tsiisfoarm net thús hawwe, kinne jo in plestik bakje brûke en lytse gatten meitsje mei de punt fan in waarme foarke sawol oan 'e kanten as oan' e boaiem fan 'e kom, om de wei út te litten en de tsiis nei solid wurde.

Om de hâldberens te kontrolearjen, wite hoe lang de tsiis kin wurde iten.

Kaas fiedingsynformaasje

De folgjende tabel toant de gearstalling fan ferskate soarten tsiis:

Dizze tabel helpt de bêste soarten tsiis te identifisearjen, neffens it doel fan elke persoan. Sa moatte dejingen dy't gewichtsferlies wolle, bygelyks tsizen mei mear fet en kaloryen foarkomme.

Fereaske hoemannichte tsiis

Om alle foardielen fan tsiis te krijen, is de oanrikkende doasis 20 oant 25 gram per dei, dat is lykweardich oan 1 of 2 plakjes tsiis.

Ofhinklik fan elke doelstelling moat it type tsiis oanpast wurde, fral wat de hoemannichte fet oanbelanget, tink derom dat de measte giele tsizen meast dy binne mei de heechste fet- en kaloryynhâld.

As jo ​​laktose-yntolerânsje hawwe, lear dan hoe't jo laktose út tsiis en oare iten ferwiderje.

Fiedingsynformaasje fan Minas tsiis

Minas-tsiis hat gjin izer of fitamine C, mar it is in poerbêste boarne fan kalsium, lykas molke en broccoli. Sjoch oare kalkrike iten op: Kalsiumryk iten.