11 sûnensfoardielen fan kers en hoe te konsumearjen

Kontint

• 7. Fjochtsje depresje
• 8. Foarkomt Alzheimer's
• 9. Ferbetteret it funksjonearjen fan it spijsverteringstelsel
• 10. Ferbetteret hûdkwaliteit
• 11. Helpt by it bestriden fan kanker
• Tabel foar fiedingsynformaasje
• Hoe te konsumearjen
• Sûne resepten mei kers
• Kersensop
• Cherry mousse
• Cherry en chia jelly

Cherry is in frucht ryk oan polyfenolen, fezels, fitamine A en C en beta-karoteen, mei antyoksidant en anty-inflammatoare eigenskippen, dy't helpe by it bestriden fan foartidige fergrizing, yn 'e symptomen fan artritis en jicht, en yn' e ûntwikkeling fan kardiovaskulêre sykten, it hat ek mineralen lykas kalium en kalsium, nedich foar spierkontraksje, senuwfunksje en regeljouwing fan bloeddruk.

Derneist is de kers ek in goede boarne fan tryptofaan, serotonine en melatonine dy't stimming en sliep beynfloedzje, en kin helpe by de behanneling fan depresje en slapeloosheid.

Om de kers te konsumearjen is it wichtich dat it fruit fris is, dat kin wurde ferifieare troch de griene stengels, boppedat moat it wurde opslein yn in koelkast om de hâldberens te ferheegjen en de ferliezen fan fitamine C dy't oer de tiid foarkomme, te ferminderjen.

De natuerlike frucht fan 'e kers is te finen yn supermerken as boadskippen.

7. Fjochtsje depresje

Kers hat tryptofaan, dat is in aminosoer dat helpt by it produsearjen fan serotonine, in hormoan dat stimming, stress en hyperaktiviteit regelt, en dêrom kin it konsumearjen fan dizze frucht de hoemannichte serotonine yn it lichem ferheegje en helpt by it behanneljen fan depresje, eangst en depresje. ,

8. Foarkomt Alzheimer's

Guon ûndersiken litte sjen dat kersenpolyfenolen ûnthâldferlies kinne ferminderje, wat it risiko fan ûntwikkeling fan Alzheimer kin ferminderje, troch it funksjonearjen fan harsensneurons, kommunikaasje tusken it brein en de rest fan it lichem te ferbetterjen en te helpen nije ynformaasje mei effisjinsje te ferwurkjen. Fierdere stúdzjes binne lykwols nedich om dit foardiel te bewizen.

9. Ferbetteret it funksjonearjen fan it spijsverteringstelsel

De kers hat ek fezels dy't in laxearjend eigendom hawwe, wat de spiisfertarring sûnens kinne ferbetterje en constipaasje fjochtsje. Derneist draaie kersenpolyfenolen by oan it lykwicht fan 'e gastro-intestinale floara, wat bydraacht oan it goede funksjonearjen fan it spijsverteringstelsel.

10. Ferbetteret hûdkwaliteit

Om't it ryk is oan beta-karoteen, fitamine A en C, dy't anty-oksidanten binne, helpt de kers frij tsjin radikalen dy't hûdferâldering feroarsaakje.

Vitamine C yn kers stimuleart ek kollagenproduksje troch de hûd, sakket sakjen en it ferskinen fan rimpels en ekspresjelinen en fitamine A beskermet de hûd tsjin skea feroarsake troch de ultraviolette strielen fan 'e sinne.

Dêrnjonken ferbetterje cherry-vitaminen ek de kwaliteit fan nagels en hier.

11. Helpt by it bestriden fan kanker

Guon laboratoariumûndersiken mei boarst- en prostaatkanker-sellen litte sjen dat kersenpolyfenolen de proliferaasje kinne fertrage en de seldea fan dizze soarten kanker ferheegje. Undersiken by minsken dy't dit foardiel bewize binne lykwols noch altyd nedich.

Tabel foar fiedingsynformaasje

De folgjende tabel toant de fiedingssammensetting fan 100 g farske kersen.

It is wichtich om te notearjen dat de kers diel fan in lykwichtich en sûn dieet moat wêze om alle hjirboppe neamde foardielen te krijen.

Hoe te konsumearjen

De kers kin rau iten wurde as dessert foar haadmiel as snacks, en kin ek brûkt wurde yn salades of om sap, fitaminen, jam, desserts, cakes of tee te meitsjen. Hjir is hoe't jo kirstee tariede.

De oanrikkemandearre deistige betsjinning is sawat 20 kersen per dei, it ekwivalint fan in glês fan dizze frucht, en, om de foardielen te ferbetterjen, moatte jo de skillen net fuortsmite foar konsumpsje.

Sûne resepten mei kers

Guon kersenresepten binne fluch, maklik te tarieden en fiedend:

Kersensop

Yngrediïnten

• 500 g pitte kersen;
• 500 ml wetter;
• Sûker as swietstof nei smaak;
• Iis nei smaak.

Tarieding modus

Beat alle yngrediïnten yn in blender en drink dan.

Cherry mousse

Yngrediïnten

• 1 kopke kers;
• 300 g Grykske yoghurt;
• 1 pakket of blêd fan unflavored gelatine;
• 3 itenstleppel wetter.

Tarieding modus

Helje de kernels út 'e kersen en slach yn in blender tegearre mei de yoghurt. Oplos de gelatine yn it wetter en heakje it ta oan it mingsel, roer goed oant glêd. Nim nei de koelkast om te friezen en te tsjinjen.

Cherry en chia jelly

Yngrediïnten

• 2 kopkes pitte kers;
• 3 itenstleppel demerara as brune sûker;
• 1 itenstleppel wetter;
• 1 oseaap chia sied.

Tarieding modus

Plak de kersen, sûker en wetter yn in panne, wêrtroch't sawat 15 minuten op leech hjittens kinne koekje of oant raffinearre, tink derom om te reitsjen om net oan 'e boaiem fan' e panne te hâlden.

As it mingsel dikker wurdt, foegje de chia sied ta en koekje noch 5 oant 10 minuten, om't de chia sil helpe om de jelly te dikke. Fuortsmite fan 'e hjitte en bewarje yn in sterile glêzen flesse. Om it glês en it deksel te sterilisearjen, set it 10 minuten yn siedend wetter.