Datums: wat se binne, foardielen en resepten

Kontint

• Wat binne de foardielen
• Fiedingsynformaasje
• Datum Jelly Resept
• Brigadeiro mei Datum
• Datum brea

De datum is in frucht krigen fan 'e dadelpalm, dy't yn' e supermerk kin wurde kocht yn syn útdroege foarm en kin brûkt wurde om sûker te ferfangen yn resepten, foar de tarieding fan bygelyks koeken en koekjes. Derneist is dizze frucht in poerbêste boarne fan anty-oksidanten, B-vitaminen en mineralen lykas kalium, koper, izer, magnesium en kalsium.

Droege dadels hawwe mear kaloryen dan farske datums, om't it fuortheljen fan wetter út it fruit fiedingsstoffen konsintrearder makket. Dêrom is it wichtich om konsumpsje te moderearjen en net mear dan 3 datums per dei, foaral sûkersykte minsken dy't gewicht wolle ferlieze.

Wat binne de foardielen

De datum hat de folgjende foardielen:

• It draacht by oan it goede funksjonearjen fan 'e darm, om ryk oan vezels te wêzen, te helpen bestriding te bestriden;
• It helpt om bloedsûker te regeljen, fanwegen har glêstriedynhâld, dy't heul hege spikes yn bloedglukoaze foarkomt. De útdroege datum kin matig wurde konsumeare troch diabetics, om't it in gemiddelde glycemyske yndeks hat, dat is, it ferheget bloedsûker matich;
• Biedt enerzjy foar training, fanwegen har koalhydraatynhâld;
• Befoardert spierûntwikkeling, om't it ryk is oan kalium en magnesium, dy't essensjele mineralen binne foar spierkontraksje;
• It helpt it ymmúnsysteem te fersterkjen en sykten te foarkommen, om't it ryk is oan sink, B-vitaminen en anty-oksidanten, dy't helpe om de definsjes fan it lichem te ferheegjen;
• Helpt bloedearmoed te foarkommen troch izer;
• Helpt om spanning te ûntspannen en te ferminderjen, om't it ryk is oan magnesium;
• Draacht by oan it ferminderjen fan it risiko fan neurodegenerative sykten, lykas de sykte fan Alzheimer, en helpt te ferbetterjen ûnthâld en kognitive kapasiteit, troch flavonoïden en sink;
• It draacht by oan in sûne fisy, om't it fitamine A befettet, it risiko te foarkommen fan lijen fan syktes yn 'e eagen, lykas makulêre degeneraasje, bygelyks;

Derneist helpe karotenoïden, flavonoïden en fenolysoer, befoarderje de sûnens fan it hert en ferminderje it risiko op it ûntwikkeljen fan bepaalde soarten kanker, om't se helpe om ûntstekking yn it lichem te ferminderjen.

Guon wittenskiplike ûndersiken jouwe ek oan dat it konsumpsje fan datums yn 'e lêste wiken fan' e swangerskip kin helpe om de tiid fan 'e arbeid yn te koartsjen en de needsaak om oxytocine te brûken om it proses te rapper te ferminderjen. It is noch net krekt bekend troch hokker meganisme dit bart, lykwols is it oan te rieden de konsumpsje fan 4 datums per dei, fan 'e 37ste wike fan dracht.

Fiedingsynformaasje

De folgjende tabel biedt fiedingsynformaasje foar 100 g droege datums:

Datums wurde normaal droech en pits ferkocht, om't it har behâlden makket. Elke droege en pittige frucht waacht sawat 24 g.

Fanwegen har koalhydraatynhâld moatte minsken mei sûkersykte it mei soarch en neffens medysk advys of fiedingsdeskundige konsumearje.

Datum Jelly Resept

Datumjelly kin brûkt wurde om resepten te fersoetjen as as topping foar koeken en ynfoljen foar snoepjes, neist it wurdt brûkt foar neigesetsje as op heule toast.

Yngrediïnten

• 10 datums;
• mineraal wetter.

Tarieding modus

Foegje genôch mineraalwetter ta om de datums yn in lyts kontener te dekken. Lit it sawat 1 oere sitte, draine it wetter en bewarje, en slach de datums yn 'e blender. Foegje it wetter stadichoan ta oan 'e saus oant de jelly romich is en yn' e winske konsistinsje. Bewarje yn in skjinne kontener yn 'e koelkast.

Brigadeiro mei Datum

Dizze brigadeiro is in geweldige opsje om op partijen te tsjinjen as as dessert, ryk yn goede fetten foar sûnens, komt fan kastanjes en kokosnoot.

Yngrediïnten

• 200 g pittige dadels;
• 100 g paranoten;
• 100 g cashewnoten;
• ¼ beker mei sûkerfrij geraspte kokosnúttee;
• ½ kop rau kakaopoeder;
• 1 knipe sâlt;
• 1 itenstleppel kokosoalje.

Tarieding modus

Foegje filtere wetter oan 'e datums ta oant dekt en lit 1 oere stean. Beat alle yngrediïnten yn in blender oant it in homogene massa foarmet (as it nedich is, brûke in bytsje wetter út 'e dadelsaus om te slaan). Ferwiderje en foarmje de ballen om de snoepjes te foarmjen yn 'e winske grutte, en kinne se ynpakke yn toppings lykas sesam, kakao, kaniel, kokosnoot of gemalen kastanjes, bygelyks.

Datum brea

Yngrediïnten

• 1 glês wetter;
• 1 kopke pittige datums;
• 1 c. fan natriumbicarbonatsop;
• 2 c. bûter sop;
• 1 beker en in heale folsleine tarwe as oermiel;
• 1 c. gist sop;
• In heal glês rozijnen;
• 1 aai;
• In heal glês hjit wetter.

Tarieding modus

Doch 1 gleske wetter oan de sied en sa gau as it siedt, foegje de dadels, baksoda en bûter derby. Roer sawat 20 minuten oer lege waarmte, oant de datums sêft binne. Knead de dadels mei in foarke oant se in soarte fan puree foarmje, lit se dan ôfkuolje. Mix yn in oare bak it moal, gist en rozijnen. Sadree't de dadels ôfkuolle binne, foegje it slein aai en in heal gleske hjit wetter ta. Mingje dan de twa pasta's en jitte yn in fette panne. Pleats yn in foarferwaarme oven op 200ºC foar sawat 45-60 minuten.