Foardielen fan Courgette en ûnbidige resepten

Kontint

• Sûne resepten mei courgette
• 1. Courgette mei swiete en soere grienten
• 2. Courgetnoedels
• 3. Courgette en waterkerssalade
• 4. Couscous mei courgette
• Fiedingsynformaasje fan Courgette

Courgette is in maklik te fertarjen griente dat kombineart mei fleis, hin as fisk en voedingswearde tafoeget sûnder kaloryen ta te heakjen oan ien dieet. Boppedat kin it troch syn delikate smaak tafoege wurde yn purees, sûpen as sauzen.

Courgette is tige alsidich en kin mei sipel wurde iten yn in simpele saute, as it wichtichste yngrediïnt yn in plantaardige room of fol mei fleis of hin en guon fan 'e wichtichste foardielen binne:

1. Help oan gewicht ferlieze troch it dieet te fariearjen sûnder kaloryen te ferheegjen, it dieet smaakliker te meitsjen;
2. Relieve constipaasje want hoewol d'r net in soad fezels binne, is d'r in grutte hoemannichte wetter dat de stront hydrateert, en darmtransit fasilitearret;
3. Wês fan maklike spiisfertarring, wêrtroch it bygelyks in poerbêst iten is foar dyjingen mei gastritis of dyspepsia.

Derneist wurdt syn blom beskôge as in gourmet-delikatesse dat faak wurdt fol mei de courgette tsjinne.

Sûne resepten mei courgette

1. Courgette mei swiete en soere grienten

Dit resept is in geweldige en fiedende opsje om in oar diner te meitsjen, wêr't it fleis kin wurde ferfongen troch griente en paddestoelen.

Yngrediïnten:

• 2 courgette mei skyl yn tinne plakjes snien;
• 1 reade piper yn stripen snien;
• 2 gesneden sipels;
• 2 skille woartels snije yn tinne plakjes;
• 115 g brokkoli;
• 115 g farske sniene paddestoelen;
• 115 g chard yn stikken snien;
• 1 beker toaste cashewnoten
• 1 itenstleppel oalje oalje as plantaardige oalje;
• 1 teeleppel pepersaus;
• 1 itenstleppel brune sûker;
• 2 oseaapjes ljochte sojasaus;
• 1 oseaap fan rys.

Tarieding modus

Begjin mei it ferwaarmjen fan de plantaardige oalje yn in grutte frituerpanne. Sât de sipels dan op middelhehe oant mals. Foegje dan de courgette, broccoli, paprika's en woartels oan en saute foar 3 of 4 minuten.

Foegje de paddestoelen, tsjerkerie, sûker, sojasaus, jittik en pepersaus oan en siedzje noch 3 of 4 minuten. Skeakelje it fjoer út, foegje de roastere nuten ta en tsjinnje.

2. Courgetnoedels

De courgette is poerbêst snien yn strips om konvinsjonele pasta te ferfangen yn in fegetarysk miel of as jo gjin yndustrialisearre pasta kinne ite.

Yngrediïnten

• 500 g courgette
• knyflok
• sipel
• tomaat
• basilicum
• oalje
• sâlt nei smaak
• Parmesan tsiis nei smaak

Tarieding modus

Snij de courgette sa dat it op pasta liket, mei heule tinne plakjes, sût de sipel en knoflook mei oalje en foegje de courgette en krûden, en de tomaat foar it brúnjen oan. Foegje sawat 100 ml wetter ta, bedek de panne en lit it in pear minuten siede. Neidat it wetter droech is, kinne jo de Parmesan-tsiis tafoegje nei smaak en tsjinje wylst it noch waarm is.

Sjoch de courgette-noedels stap foar stap en mear tips om fet te ferbaarnen, yn it folgjende fideo:

3. Courgette en waterkerssalade

Dizze salade is in heule frisse en lekkere opsje, ideaal foar waarme dagen of foar dy dagen as jo sin hawwe om wat lichters te iten. Derneist is it ek in geweldige opsje om oare resepten te begelieden.

Yngrediïnten:

• 2 courgette mei skiel snien yn tinne stokken;
• 1 frisse bosk wetterkrús;
• 100 g poddestuollen yn stikken snien;
• 1 siedleaze griene piper snien yn tinne strips;
• 2 selderystâlen yn stripen snien;
• Sâlt en piper nei smaak;
• ¾ beker gewoan yoghurt;
• 1 gemalen knoflookteentje;
• 2 itenstleppels chopped farske munt.

Tarieding modus:

Begjinne troch de courgette en de griene beanen yn in kast mei wetter en sâlt te koken foar 8 oant 10 minuten. Nei it koken draaie de grienten, spielje mei kâld wetter en plakje op in platter. Bereid de dressing foar de salade troch de yoghurt, gemalen knoflook en munt te mingen en goed te mingjen. Sâlje mei sâlt en piper nei smaak. As lêste foegje de wetterblok, griene piper en selderij ta oan it skûtel mei de courgette en de griene beanen en mingje. Dripke de salade mei de dressing en tsjinje.

4. Couscous mei courgette

Dit is in rap resept om te tarieden, lekker en heul kleurich ideaal foar in sneintemiddei.

Yngrediïnten:

• 280 g sniene courgette;
• 1 blokjes sipel;
• 2 gemalen knoflooktenen;
• 250 g gehakte tomaten;
• 400 g ingelegde artisjokhert yn 'e helte snien;
• in heale beker couscous;
• ¾ beker droege linzen;
• 4 itenstleppels gehakte basilicumblêden;
• 1 oseaap fan oalje.
• 1 oseaap bûter;
• Sâlt en piper nei smaak.

Tarieding modus:

Begjin mei it koekjen fan 'e linzen foar 10 minuten op hege waarmte en bedekje en koch dan noch 15 minuten oer leech waarm of oant se sêft binne. Verwarmen de oliif oalje yn in grutte koekepan en heakje de sipel, knoflook en courgette by en saute foar 10 minuten. Foegje dan de tomaat en artisjok ta en siedzje noch 5 minuten.

Siede twa kopkes wetter, fan 'e hjitte helje, foegje de leppel bûter derby en foegje de couscous ta. Bedekje en lit 10 minuten stean. Drain de linzen en ming mei de couscous en foegje 3 itenstleppels basilicum ta en krûd mei piper. Foegje de griente by en strooi de rest fan 'e basilicum oer.

Dêrom is courgette de ideale griente om ta te foegjen oan ferskate resepten, om't it in ljochte smaak hat dy't goed past by ferskate fiedings. It is geweldich om ta te foegjen oan 'e basis fan' e sop foar konsistinsje, yn salades of yn 'e stoof foar kleur en smaak.

Fiedingsynformaasje fan Courgette

De bêste manier om alle foardielen fan courgette yn it dieet te krijen wurdt gekookt en skille, en it is ideaal foar tafoeging oan sop as stoofpot.

Dizze hoemannichten binne per 100 g courgette kocht mei skyl en elke courgette waacht gemiddeld 400 g.