5 Lekkere mielen dy't jo kinne meitsje mei Taro

Kontint

• Tropyske kokosnoot Taro Warm dessertsop
• Taro en White Bean Curry
• Braised Taro mei droege garnalen
• Taro -chips yn 'e oven bakte
• Taro Fries mei Cilantro Pesto
• Mear op SHAPE.com:
• Resinsje foar

Net in taro -leafhawwer? Dizze fiif swiete en hartige gerjochten kinne jo gedachten feroarje. Hoewol taro wurdt faak oersjoen en net wurdearre, pakt de knol in enoarme fiedende punch mei tonnen essinsjele mineralen, lykas kalium en magnesium, en hast trije kear de fiedselfaser fan in ierappel. De stoarmige woartel hat ek in lege glycemyske yndeks, wat betsjuttet dat bingjen op taro helpt jo bloedsûkernivo's stabyl te hâlden. Soargje der gewoan foar dat de knollen yngeand siede, om't se oneetber en giftich binne as se rau binne!

Tropyske kokosnoot Taro Warm dessertsop

Forego desserts lykas sûkelade cake foar dizze waarme taro en kokosnut-basearre sop. Hoewol kokosmelk matich moat wurde konsumeare, lient it dizze skepping in burst fan fiedingsstoffen, lykas izer en fosfor, lykas in romige pudding-achtige konsistinsje. Ien smaak fan dizze zijdeachtige sop, ynspirearre troch in tradysjonele Filipynske gerjocht neamd ginataan, ferfiert jo nei jo eigen tropyske paradys.

Yngrediïnten:

4 lytse taro -woartels

2 c. wetter

6 tsk. lytse tapioca ballen

1 13,5 oz. kin kokosmelk

2 giele weegbree

6 tsk. muscovado (unrefined / unferwurke sûker) of sucanat sûker

1/4 tsk. seesâlt

Snipe ananas foar topping (opsjoneel)

Rjochtings:

Koek taro en plantains foar 20 minuten yn twa aparte potten (mei hûd). Yn in oare pot, sied 2 c. wetter, foegje tapioka-ballen ta, en ferminderje de waarmte nei leech-medium. Roer dit faaks mei in foarke, sadat it skiedt en net oan 'e panne hâldt. (Opmerking: Lês oanwizings op tapioca bal pakket.) As de taro klear is mei it koken, skilje de hûd ôf, set se yn jo blender, en foegje dan kokosmolke ta. Bliuw se foar in minút byinoar en gie it mingsel yn in oare pot. Foegje muscovado -sûker ta yn jo kokos/taro -mingsel en simmer 5 minuten. (Opmerking: roerje, roerje, roerje!) Skilje de skinen fan de weegbree ôf en snij se dan yn hapgrutte stikken. Foegje de gesneden weegbree en tapioka -ballen (mei floeistof) ta yn jo kokos taro -sop, en simmer dan noch 5 minuten. Ferjit net om te roerjen. Skep se yn in kom of martini-glês, en boppe it ôf mei gesneden ananas (opsjoneel).

Resept levere troch Veg Obsession

Taro en White Bean Curry

Taro is it stjerbestân yn dizze unike twist op in tradisjonele Yndiaanske curry. Mar sels as jo gjin fan binne fan Yndiaanske keuken, sille jo dit maklike, oaljefrije resept leuk fine! Brokken sêfte taro en wite beanen kombinearje foar in dikke, stevige tekstuer, wylst in piperkorn-infuseare kokospasta de fegane stew in pittige kick jout.

Yngrediïnten:

2 c. taro woartels, skylde en yn blokjes

1 c. wite beanen, trochweakke en sean

1 c. farsk/beferzen kokos

5-10 swarte piper

2 tûken farske curryblêden

Sâlt nei smaak

Rjochtings:

Wekje de wite beanen in pear oeren yn waarm wetter. Koekje yn sâlt wetter oant sêft. Waskje en skilje de taro en snij it yn kubes. Waskje it yn rinnend wetter oant it measte fan 'e slym fuort is. Set it yn in grutte pot mei sâlt wetter, bringe nei in koel, drainje en hâld oan 'e kant. Grind kokos en swarte piper yn in glêde paste, tafoegje wetter as nedich. Kombinearje alle yngrediïnten yn in pot en bring it nei in ko. Foegje sâlt en kerrieblêden ta en lit it 2 minuten simmerje oant de kerrieblêden har aroma yn 'e kerry ynsette. Serve hjit oer rys of mei roti.

Makket 4 portions.

Resept levere troch Love Food Eat

Braised Taro mei droege garnalen

De folgjende kear as jo begeare nei in fetend treast iten lykas aardappelpuree, kinne jo dit skûtel besykje. Ferpakt mei voedingsvezel, braised taro folje jo fluch mei minder kaloaren. Plus, as dizze smaaklike taro-mush op smaak is mei stikjes droege garnalen en sjalotten, binne jo yn winkel foar in wiere kulinêre wille!

Yngrediïnten:

500 g. taro (sawat 1 palm-sized taro), skylde en yn blokjes

50 g. droege garnalen, wosken, trochweekt, en ôffierd (hâld it wetter foar soaking)

3 knoflookteien, hakje

3 sjalotten, gehakt

1 stiel spring -ui, yn blokjes

Kruiden (goed mingje):

1/2 tsk. sâlt (ferminderje dit bedrach as jo tafoegje yn wetter foar droege garnalen)

1/2 tsk. sûker

1/2 tsk. piper

1/2 tsk. hin stock granules

Rjochtings:

Skil de taro en snij yn blokjes. Waskje, spielje en droegje. Oan 'e kant sette. Heakje 2 tbsp. oalje oer lege waarmte om de droege garnalen, snijde knoflook, en slaakte sjalotten te sautearjen oant geurich. Giet in 600 ml. wetter, ynklusyf wetter foar drogen garnalen, foegje taro ta, en bring it nei in ko. Rin yn it krûdengemik, dekke mei in lid en simmer oer leech waarmte foar sawat 2 minuten. Iepenje it lid, roer konstant oer lege waarmte oant de floeistof folslein is ferdampt. Sprinkle mei gehakte maitiid sipels. Serve hjit.

Makket 4-5 servings.

Resept levere troch Food 4 Tots

Taro -chips yn 'e oven bakte

Smyt dy tas mei fette ierappelchips út en sweep jo eigen sûne ferzje mei taro-root. Taro-chips meitsje, in populêre snack yn in protte dielen fan Aazje, is makliker dan jo tinke, en it resultaat is in knapperige, fettarme traktaasje perfekt foar lette nachtmûnen.

Yngrediïnten:

1 taro woartel

Plantaardige oalje spray

Sâlt

Rjochtings:

Foarmje de oven foar op 400 graden. Ferwiderje it rûge bûtenste oerflak fan 'e taro -woartel mei in skiller. Mei in mandolinsnijder (as klaver), snij de taro yn heul tinne en sels plakjes. Spray beide kanten fan elke plak mei in oalje mister. Bak foar sawat 20 minuten (of oant de chips gouden brún wurde). Lit koelje.

Resept levere troch Tiny Urban Kitchen

Foto mei dank oan Tiny Urban Kitchen © 2010

Taro Fries mei Cilantro Pesto

Basearre op in Libaneesk gerjocht neamd batata harra, meitsje dizze tarofries in wûnderlik lekker foargerecht. It resept omfettet ek in protte hertsûne knoflook en anty-oksidant-rike cilantro foar in ekstra eksploazje fan smaak.

Yngrediïnten:

1 lb. taro

1/2 c. blend olive oalje en plantaardige oalje

1 sitroen

1 bosk koriander

6 knyflok knoflook

1 tsk. chili pepper flakes (opsjoneel)

Rjochtings:

Draag keukenhandschoenen en skil de taro; yn dikke plakjes snije yn 'e foarm fan patat en yn in kom mei sitroensop wetter (squeeze in heale sitroen yn it wetter). Tariede de korianderpesto: waskje de koriander en droegje, en snij dan de blêden sa fyn mooglik. Skil en snij de knoflook en pûn yn in mortier mei in teeleppel sâlt oant in pasta foarmet. Oan 'e kant sette. Bring in pot mei sâlt wetter nei in ko. Drop de taro en simmer foar fyftjin minuten oant sêft en yngeand kocht. Drain. Verwarm in grutte skillet, foegje de oalje -mingsel ta en as it hjit is, falle de taro "fries" en fry yn 'e oalje oan alle kanten oant knapperich. Foegje de smoarge knoflook, cilantro, en chili pepper flakes (as gebrûk), en reitsje it gemak foar 30 sekonden oant geurich. Oerstapje nei in serviesbak en yt waarm mei ekstra sitroenkwartieren as winske.

Resept levere troch Taste of Beirut

Mear op SHAPE.com:

10 Snelle en sûne brune taslunches

10-Minute Vegetarian Meals

Keukenynstruminten om iten sûnens maklik te meitsjen

It bêste iten dat jo net ite

Resinsje foar